1. 选购铁皮石斛时，难道是越老越好吗
一般都是3年生，太久的 已经开花，营养就会流失~
2. 霍山石斛粉放在冰箱冷冻了两三年还能吃吗
任何东西都有保质期的。
3. 为什么霍山石斛是最贵的
霍山石斛在所有石斛种类中价格算是最高的。那是因为霍山石斛生产周期长，生产过程缓慢，产量低特别低，霍山石斛（米斛）三年时间仅仅只能生长到3厘米长（其它地区种植的，也有人称之为米斛，却一年就能生长5厘米以上，甚至达到9厘米），制成龙头凤尾（干货）后，仅仅几克，所以就造成了霍山石斛每年总体产量都很低。所以现在市面上的霍山石斛也就只有像金斛轩、斛韵霍山石斛、同仁堂、九仙尊等老字号的比较有保障。
所谓物以稀为贵，并且霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤（中国药学大词典）。霍山石斛的研究、保护、与开发项目列入国家高新技术项目。
4. 霍山石斛保质期多久
一般在2个月。越早食用越好，注意要冷藏是好不要太冷。密封不然可能会出芽。那只要放在干燥无阳光直射无异味的地方就行；除了放在干燥无阳光直射无异味的地方之外呢，要每隔一段时间就要检查下（建议一个月），因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质基本都流失了，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，而且建议尽快食用。将石斛鲜品从包装中取出来之后，放入阴凉的地方，保持通风就可以。如果要冷藏的话，常见的问题就是3摄氏度到5摄氏度，因为这样的温度范围是最佳的保存效果。
5. 霍山石斛多少年成熟
霍山佬霍山石斛为你解答，一般要3年。
6. 风干的霍山石斛时间长了能吃吗
可以的啊，只要没有霉变。
7. 霍山石斛有保质期吗
霍山石斛有保质期。如果保存条件较好，在阴凉通风干燥处保存，不受阳光直射以及潮湿等不良因素影响的话，那么可以保存三年左右的时间都没有问题，也不会腐败变质，更不会影响正常的药效。
8. 霍山石斛的花期一般在几月有多长时间
石斛有1500多种，各不一样，铁皮石斛是父亲之花开花在父亲节前后，可以持续一个多月左右，单株开花20来天，霍山米斛花期要早半个月到一个月的样子。花期差不多。
9. 怎样识别3年生与5年生的长生龙霍山米斛
长生龙霍山米斛都是五年以上的