铁皮石斛鲜吃好还是吃干品好
铁皮石斛可分为鲜品和干品，鲜品就是指新鲜的，未经加工的铁皮石斛，就是我们平常说的石斛鲜条；干品主要是指铁皮石斛枫斗，就是把石斛鲜条去叶，经炭火微烤，并用手搓揉，盘成弹簧状加工而成的。关于其药用效果，很多人都不知道应该吃铁皮石斛鲜品好还是吃干品好？
铁皮石斛具有滋阴佳品，能补精养津，提高人体免疫力，降“三高”、抗衰老、治糖尿病和抗肿瘤等等功效。我们来看看吃铁皮石斛鲜品和干品的优势：
铁皮石斛鲜条的优势
一、从营养成分来说：铁皮石斛鲜条直接食用，可最大限度地保持原本的有效成分；而干品则需要进行一定的加工处理，会影响铁皮石斛原有的有效成分的完整度。
二、从口感上比较：铁皮石斛鲜条洗净食用，口感爽脆，带清香味，有胶质；干品则比较硬，要慢慢在口里咬嚼，越咬胶质越黏稠。铁皮石斛鲜条的口感好于干品，干品也不太适合牙齿不好的人士。
三、食用的方便性：干品除了直接咬嚼，磨粉外，泡茶需要进行反复浸泡，炖汤煮熬的时间较长，这样才能促使其有效成分（石斛多糖）的析出，而这个石斛多糖仅少部分溶于水中，在食用时应该把石斛条放入口中咀嚼至无胶，仅剩少许渣为止。这样吃就把石斛干品的营养最大化，而石斛鲜条就只要清洗干净，放口食用即可。
四、从辨别正品的难度：在74个石斛品种中，每个品种都有自己的形态和特征，要辨别其是否真正的铁皮石斛，从外形来辨别，鲜品就显得更容易；而加工后的干品鉴定起来比较困难。事实上，不要说普通消费者，有些就连专家也不能分辨出来。所以要找口碑好的品牌和渠道购买，例如依源石斛，自产自销，货真价实。
五、从价格上来说：石斛干品比石斛鲜品价格高于很多倍，其原因在于一斤铁皮石斛干品需要10斤以上的铁皮石斛鲜条制作而成。从价格上来说：石斛干品比石斛鲜品价格高于很多倍，其原因在于一斤铁皮石斛干品需要10斤以上的铁皮石斛鲜条制作而成。过于低价的石斛绝对不是真正的铁皮石斛，铁皮石斛是一分钱一分货的商品。
铁皮石斛干品的优势
一、购买的方便性：铁皮石斛干品一年四季均能买到。石斛鲜条受季节影响，一般采集时间是在每年的12月至次年的3月。每年6-11月就会出现鲜品断货哦！
二、储存情况：铁皮石斛干品储存更方便，一般可以存放3年。而石斛鲜条在常温下，摘下来后1个月开始脱水，用冷藏保鲜可以提高到3个月，逾期尽管不会变质，不会腐烂，但因其脱水，口感会受到影响。
三、食用方法的多样性：石斛鲜条一般是直接口嚼或榨汁饮用。而石斛干品可口嚼，泡茶，煲汤，磨粉。
建议:通常情况下，铁皮石斛鲜吃是最佳的食用方法，但也不排除石斛干品，食用的实际效果会比鲜品更好。因为每一批次的石斛营养成分不一样。要吃好的铁皮石斛，首选依源石斛，其以独特高效技术确保石斛的有效成分得以完整的保存，并对每批鲜品和干品进行检测，确保每批石斛营养充足，石斛营养成分比同类产品多60%。铁皮石斛是鲜吃好还是吃干品好，也不是绝对的，同样的铁皮石斛产品，不同的人，不同的情况，食用后产生的效果可能都有不同。因此，在参考相关信息的同时，亲身体验才是王道。
还是找来复制的，不过感觉比较符合问题： 方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。） 方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味” （功效：补虚养阴，清热。） 方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。 （功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。） 方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。） 方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。 （功效：补肾养阴、生精祛风。） 方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 （功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。） 以下推荐三种铁皮石斛的服用配方： 清肺生津汤 功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。 制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。 滋阴防感汤 功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。 制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁；然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。 安眠汤（古方推荐） 功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。 原料：鲜铁皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子鸡120克。 制作：先用鲜石斛放入沙锅中，加水煮半小时，再将生百合、甘菊花、子鸡一起放入，加水，用大火煮开，再换温火炖1小时即可服用。
C. 用树皮种植铁皮石斛时树皮要用新鲜的还是其他
种植铁皮石斛时树皮要用新鲜的和老树皮都可以:
1、保持凉爽，高温会减少积累
2、充足的光线，但要避免过强的直射光（遮阴30%）
3、极高的空气湿度
4、及时排水，严格防涝
D. 石斛为什么拿树皮种比较好
种植石斛常用松树皮、松树锯末、干苔藓等作为培养基质，因为松树皮质地疏松，吸水性和固水性都较好，石斛的根双能扎进树皮中，这对石斛生长有利。另外松树皮中含有松脂，不容易很快腐烂，这能稳定基质的生态结构。
E. 铁皮石斛干的好还是新鲜的好
新鲜的好。
铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4（-7）厘米，宽9-11（-15）毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。
铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
(5)石斛用枯皮还是新鲜皮扩展阅读：
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
网络-铁皮石斛
F. 种铁皮石斛用杉树皮好还是松树皮好
最好是用松树皮，因为松树皮不易 腐烂。以后不需要经常换 基质。如果用 杉树 皮比较易腐烂，以后 经常要换基质比较麻烦。
G. 新鲜铁皮石斛老的好还是嫩的好
嫩的渣少，不到采收期的可能会有酸味，口感不是太好；老的渣多，但是老条粘液质更多点，看你是在什么时候买了
H. 铁皮石斛好用还是金皮石斛好
铁皮石斛：味甘、微寒。归胃、肾经。
功效：为益胃生津，滋阴清热，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
金皮石斛：味甘、性微寒，入胃、肾经。
功能：益胃生津，养阴清热。
中药金石斛的功效一：养阴清热是指用滋阴降火的方法治疗阴虚发热的方法。例如心阴不足，心火亢盛，症见心烦不得眠，午后发热，口干舌燥，舌红少苔，脉细数等，用黄连阿胶汤；肺热阴虚，症见干咳少痰，或咳嗽带血，午后发热，颧红，舌红少苔，口干咽燥，脉细数等。
金石斛和铁皮石斛不同
铁皮石斛是现在认为药效最好的石斛，价格也最高。金石斛也做石斛药用，但药效没铁皮石斛好。两者同属兰科石斛属。
I. 新鲜铁皮枫斗好还是干好
新鲜的铁皮石斛有三种吃法：
1.直接咀嚼吞服
2.钝----先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引
3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨
铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗，通常有两种吃法：
1.与西洋参搭配磨粉，杭州这边很多人这么吃，有一定的效果但不理想，不科学，而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛，并且磨粉不够细，不利于吸收，铁皮石斛外面有一层不透水的角质层，老人吸收20%，年轻人也只能吸收30%，所以不建议这种吃法，不仅不科学而且浪费。
2.煮：每次7-8颗，煮一个晚上，先用大火煮，然后焖到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的时间断点，4-5小时/每次，煮3次即可。