适合食用铁皮石斛的人群范围很广，一般都可以食用。
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；
2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；
3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体；
4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；
5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；
6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；
7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显；
8、 铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；
9、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿；
你好，霍山石斛的适用对象：
石斛甘淡，入肺、胃、肾经，有益胃生津、养阴
清热之功，清中有补，补中兼清，适用于热病后
期，出现津液缺乏、口干舌燥、心烦口渴、低热不
退、余热不清、食欲不振、胃痛干呕、自汗盗汗、头
目虚眩、舌红或光剥无苔等症者。
石斛的服用禁忌
因石斛属养阴清热之品，对某些病证仍属禁
忌。现将主要禁忌证介绍如下。
(1)阳虚、寒湿之体症见形体畏寒怕冷，胃
脘部冷痛，大便溏薄，舌质淡白，苔白腻，脉细无
力。
(2)湿热之体症见口中黏腻，口苦，舌质
红，苔黄腻而厚。
(3)感冒表证未斛感冒自觉有畏寒，发热，
同时有鼻塞，全身肢体疼痛或头痛，脉浮。
如果问真假的话那么建议你网络上找下刘建刚教你分辨真假霍山石斛这段视频，因为现在仿霍山石斛的太多了，具体说也不好说。你看看视频自己在按视频教的方法对比下，大概可以做出判断。霍山石斛一般老从小孩都可以吃的，滋阴的效果比较好，而且抗衰老.
㈢ 霍山石斛禁忌是哪些哪些人不适合
霍山石斛的禁忌和不适人群：
1、石斛性偏寒，易伤阳气，因此适于阴虚有热之人服用。倘若阳虚而有寒之人服用，就会损伤本身的阳气，使病情进一步加重。
2、对于脾胃阳虚的患者来讲，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低，而脾胃运化不利，水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。
(3)什么人适合吃霍山石斛扩展阅读：
霍山石斛功效
1、增强免疫功能
霍山石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：霍山石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：霍山石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、促进消化
霍山石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
现代医学实验证实：霍山石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服霍山石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆
霍山石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“霍山石斛”具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、抗风湿
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。
㈣ 哪些人不宜吃霍山石斛
石斛的食用人群很广，一般都可以服用，只有热病早期阴未伤者，温湿病未化燥者，脾胃嘘寒者不能服用。
希望我的回答对你有所帮助，望采纳。
㈤ 铁皮石斛哪些人不适合吃
脾胃虚寒的患者不适合长期服用。
铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。
铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。
然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。
任何人出于保健目的服用铁皮石斛，都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态；为治病想长期服用铁皮石斛，也应先咨询中医师和中药师。
铁皮石斛功效：
1、生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
以上内容参考人民网-铁皮石斛不是谁都能吃、网络-铁皮石斛
㈥ 哪些人不适合吃霍山石斛
不要相信那些说什么石斛偏寒的，除非不是真正霍山石斛，我在吃的长生龙霍山石斛，味甘平，这才是真正的石斛 ，偏寒的是浙江云南的
㈦ 哪些人不易吃霍山石斛 详解三大不适宜人群
从中医养生角度看，霍山石斛性平（偏寒），所以霍山石斛适合体内有热、阳气过多阴液不足的人群。不适合体内有寒、阴液过剩阳气不足的人群：
1 阳虚体质：阳气不足，手足不温，畏怕寒冷。
2 感冒受凉
3 女性月经期间
㈧ 了解霍山石斛适宜人群有哪些
因为霍山米斛性平
很多人都适合，特别是有胃不舒服的人。
不想铁皮石斛，性寒，吃多不好。
霍山米斛 多糖比铁皮石斛高
㈨ 铁皮石斛不适合哪些人群吃
石斛性偏寒，易伤阳气，因此适于阴虚有热之人服用。倘若阳虚而有寒之人服用，就会损伤本身的阳气，使病情进一步加重。例如，对于脾胃阳虚的患者来讲，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低。
而脾胃运化不利，水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。由此可看出，尽管是仙草，但也不应随随便便就服用。铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。
现代医学对石斛的研究
现代医学研究表明铁皮石斛中的氨基酸、多糖、生物碱等成分，具有提高免疫、抑制血栓、抑制肿瘤和延缓衰老的功效。
由于铁皮石斛自然繁殖率底，野生铁皮石斛在1987年就已是国家三级珍稀濒危保护植物。而现在，国内许多地方组织开展培养基苗，如云南瑞丽、浙江天台、江苏昆山等，已有一定的规模。
实验数据分析表明，人工栽培铁皮石斛多糖含量与野生铁皮枫斗近似，各种氨基酸组成及含量一致，微量元素含量上大致相近。
以上内容参考：人民网-铁皮石斛是养阴好食材？专家提醒：并非人人适用、人民网——说说铁皮石斛的那些事儿