1、入膳
将黑石仙草鲜铁皮石斛洗净去衣切碎，煮粥、做羹、煲汤，可养阴生津、抵虚热、微汗等常见体虚症，还可增加食物鲜美。
2、榨汁
50克黑石仙草新鲜铁皮石斛剥去老皮，加1000毫升纯净水，榨汁3~5分钟。早晚各饮100毫升，可恢复机体活力，改善放化疗术后状况。
3泡饮
取若干，掰成2厘米段，直接用开水多次冲泡饮用，能品出特有的草木清香，甘甜润滑的感觉令喉头清爽、身心舒畅；最后连渣嚼服，可滋阴益胃。也可以直接泡高度酒，能萃取有效成分！
4、花茶
取少许黑石仙草铁皮石斛花，洗净，加冰糖少许，微火煮20~30分钟，可热饮，或放入冰箱冷藏饮用，味清甜，口清香。
5、石斛鸡蛋饼
黑石仙草铁皮石斛花浸泡清洗备用。面粉加鸡蛋、适量盐做成面糊。做好的面糊内加入浸泡好的铁皮石斛花。将面糊倒入不粘锅内做成鸡蛋饼。两面煎至金黄即可出锅。
B. 新鲜霍山铁皮石斛怎么个吃法
铁皮石斛鲜条可以：生嚼，煮水，榨汁，煲汤吃，吃法可是很多的，就是有一点鲜条有季节性，非收获季节的鲜条营养不是很好，而吃铁皮石斛养生那是不分季节的，所以一般人们还是喜欢吃枫斗，当然，对季节的时候吃鲜条也是不错的。可以到正规的网上购物网站淘宝买，昌弘铁皮石斛。
C. 霍山铁皮石斛干品怎么吃
1.煎汤：一次放入2-3粒克的铁皮枫斗，第一次用温火煮半小时，之后每次喝时煮十分钟，可以重复煎煮一个星期，连渣食用。搭配1-2克西洋参效果更佳。
2.咀嚼食用：将枫斗直接放入嘴巴咀嚼，有浓厚的胶质感。
3.浸酒：洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
4.入膳：洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。
需要注意的是孕妇和小孩这两类特殊群体，孕妇前三个月是危险时期，如果吃偏寒性的食物容易流产。石斛是偏寒性的，怀孕前三个月不宜吃石斛，三个月后可以适量吃。太小的孩子，也不宜吃石斛，一般建议6-7岁以上的儿童可以吃石斛，一开始量可以多一点。仙斛兰韵是正宗霍山铁皮石斛，中科院指定霍山种源石斛推广中心。
D. 霍山石斛怎么吃
霍山石斛的吃法有很多，不过主要就下面几个方面，经常使用到，我之前在 斛之乡 购 买了一些霍山石斛，身体感觉棒棒的。
干品枫斗可以：【泡 茶】【煎 汤】【入 膳】【浸 酒】
鲜品鲜条可以：【榨 汁】
具体的吃法如下：
【泡 茶】
方法：取霍山石斛枫斗约1g/人，放入保温杯或壶中，开水冲泡饮用，可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾，调理肠胃，降火理气，平衡血压、血糖、血脂。长期以此方法享用可预防肿瘤(肿瘤人群的辅助佳品)、特性疾病、三高，适宜女性的美容养颜，注重日常生活保健的大众人群;对慢性咽喉炎者效果显著。
【煎 汤】
方法：取霍山石斛枫斗约1g/人，放入陶瓷煎锅中，加入适量的清水，文火煎煮30分钟或更久，连渣食用，或文火煎煮后取汁放置冰箱备用，可煮粥、做羹等。
功效：清热散火，益胃润肺，养阴生津，平衡血压、血糖、血脂，对熬夜积火，体力乏困、烟酒过度者有显著效果。
【入 膳】
方法：取霍山石斛枫斗约1g/人，同鸡、鸭、排骨、鸽子等肉类食材同食，首先把肉类与清水一起放入炖锅中煮30分钟，待炖锅清水翻滚、肉类半熟时放入霍山石斛，再用文火炖2-3小时，连渣食用。
功效：增强免疫力，驻颜美容，抗氧化，清除自由基，养阴生津，对虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症者效果显著。
【浸 酒】
方法：取霍山石斛枫斗约1g/人，单味或和其他药料一起浸入500ml52度以上的高度酒中，3个月后即可饮用。
功效：补肾养阴，生精祛风，补五脏虚劳，润濡全身，调节人体阴阳平衡，轻身延年。
【锉细末】
将干品(霍枫斗)锉成细末，用干燥密封的瓶子装好待用，每次取霍山石斛枫斗约1g/人，用白开水冲服。
功效：也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，保健益寿的功效。
【榨 汁】
取霍山石斛鲜条约10g/人用清水漂30分钟后洗净，剪成寸节，放入豆浆机内加入少量纯净水，打碎后加入沸水充分混合，将渣过滤后加热煮沸即可饮用。
功效：对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
E. 霍山石斛 功效与吃法
1、霍山石斛也是石斛当中的一种，也是具有石斛的特性，对我们还是有利无害
的。但是不同的霍山石斛吃法就会有不同的作用，那么这里霍真堂就来讲述一下
常见霍山石斛吃法，主要吃饭包括了有生吃；煲汤；泡茶；熬制药膏；浸泡药酒；
美食入膳等。
2、石斛种类多，但是能入药，且营养丰富的只有霍山石斛和铁皮石斛，而有些
是在大棚里面种植的，那个一年可以采收差不多五六次，但是几乎没有营养，所
以需谨慎识别。
F. 铁皮石斛吃法泡茶可以吗
铁皮石斛吃法？可以泡茶吗？
铁皮石斛的吃法有很多种，可以泡茶服用，石斛每天的服用量为5克。但是铁皮石斛是一种比较硬的纤维植物，建议还是想熬煮中药一样，慢火熬煮半小时，这样吸收功效更好， 也可以研 制 成 粉 末 温水泡服的，另外还可以炖汤，鸡汤这些都可以。
产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是由于其生长环境极为特殊，产量稀少，市面上只有少数 如 福 临 门 铁 皮石斛 能买到正宗的霍山石斛。
G. 霍山米斛的功效及吃法
首先大家要了解的是霍山石斛食用的状态有2种，一种是新鲜的（叫鲜条），一种是制干的（叫枫斗），而霍山石斛常见的两个品种，一个叫霍山铁皮石斛，一个叫霍山米斛，米斛只有霍山有，也是国家地理标志产品，而铁皮石斛全国很多产地有，但霍山是铁皮石斛自然分布由南向北的临界点，这里气候独特，湿度大，昼夜温差大，生长周期长造就了霍山铁皮独特的品质，所以霍山产的铁皮石斛目前也是市场上最受欢迎的品种之一。
刘师傅告诉我们霍山石斛鲜条最佳的采收期是每年立冬后，经历过三次以上霜冻的最佳，这个时间的霍山石斛基本停止生长了，体内的水分也排完了，只剩浓浓的胶质，嚼之微甘甜，营养价值最高，这个过程一直可以持续到次年开花前，也就是4-5月，所以购买鲜条的朋友在这个时间段买鲜条一定不会错。鲜条的食用方法比较多，基本可以当菜用了，煲汤、榨汁、清蒸、煲粥都可以用上。通常用鲜条榨汁的比较多，具体方法是取2-3根鲜条，切小段后放入榨汁机，加入一杯温开水一起搅拌后，过滤石斛渣，将过滤好的石斛汁直接空腹饮用即可，刘师傅说石斛是凉性的药材，如果胃寒的朋友服用尽量热饮，加点红枣桂圆等一起味道会更加好喝。长期服用石斛鲜汁不仅可以养胃润肠（胃溃疡、慢性胃炎都可服用），而且对降糖效果非常的好，若是在喝酒前后喝一杯，对解酒也有明显的作用。
下面和大家说说枫斗的食用方法，这个枫斗就是用霍山石斛鲜条经过炒制、去皮、揉搓、烘制、做型、定型、修型、等20多个步骤加工后的成品，一般呈弹簧状，2-3个圈，中间有规则的空洞，霍山石斛加工成枫斗后真假不易分辨，目前市场上充斥各几十种仿品，让人真假难辩，刘师傅为此还录制过一个教大家分辨真假石斛的视频，大家有需要可以网络上搜索下“刘建刚解答霍山石斛米斛常见问题及误区和真假鉴别方法”这个视频，有详细的解说 ，在此不再做说明了。
霍山石斛中含有大量的石斛胶状物质，在烘干做成枫斗后这些物质变的非常坚硬，牢牢的把营养物质锁定在枫斗中，通常大家把枫斗用来泡水喝，这种做法显然是不太合适的，因为这种服用方法很难将石斛中的有效成分侵泡出来。近代名医张锡纯说：“石斛耐久煮，久煮得真味”这里就明确的表示食用石斛时候需要经过长时间的煎煮才可以发挥它应有的功效。所以在日常食用石斛枫斗时可以取出10粒（2克左右）放入砂锅中加水500ML，大火煮开后，小火慢慢炖煮半小时再饮用，这样效果最佳。但现在很多人都比较忙没时间煮又怎么办呢？还好我们生活在这个科技发达的社会，现在不仅有保温杯还有闷烧杯，只需要将石斛枫斗放入杯中，即可随时饮用，这种方法最方便，效果也很好。石斛枫斗有天然的搞氧化作用，所以在单独泡水时可以连续泡3-5天都不会坏，正常我们一次泡10粒左右枫斗，喝2-3天后把泡直的石斛条嚼服，充分嚼食其胶质后将渣子吐掉即可。
对于一些年老的朋友，食用石斛枫斗最好磨成粉冲服，这样效果最佳，但因为枫斗真假难辩，这磨成粉就更难分辨了，所以建议大家在购得正宗的霍山石斛枫斗后自己在家磨粉或在当地药房委托加工，毕这么名贵的药材还是小心为上。
对于霍山石斛的用量及服用时间：一般霍山铁皮鲜条每天用量为10-15克大约是2-3根。米斛的用量为3-5克，大约3-5根。霍山铁皮石斛枫斗每天用量为2-3克，米斛枫斗的用量为0.5-1克。服用鲜条汁一般在饭前空腹喝最好，枫斗泡水则不限时间和次数。
H. 请问霍山石斛泡水怎么泡
石斛是一种生活中常见的中药材，主要的作用就是养胃生津，以及明目强腰，对于我们的肾脏还有肺部具有很好的滋补作用。石斛对于身体的保养功效非常的多，甚至还有些人将石斛称之为救命神仙草，可见功效非同一般。今天，小编就来和大家一起说说石斛泡水喝的功效，来了解下吧！ 石斛泡水喝的功效 石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能，除此之外，人体也会越来越年轻，这是因为石斛在进入身体之后能够有效的修复神经系统、血管以及代谢系统等等方面的病变可能。另外，日常如果身体出现了手脚麻木或者是乏力的情况，将石斛泡水喝也能够很好的缓解。具体的石斛泡水喝的功效如下： 第一：增强身体免疫力 石斛具有很好的滋阴养血的效果，这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。 第二：补益脾胃 石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代，将石斛称之为肠胃药，也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现，食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用，而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说，日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。 第三：保护肝胆 老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。 第四：抵抗风湿 在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断的减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。 第五：降低血糖血脂 石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血液恢复正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。 第六：防治肿
I. 铁皮石斛可以泡水喝吗
可以。
铁皮石斛泡水喝的好处可表现在两个方面，一个是对于胃阴虚及热病伤津证，另一个是对于肾阴虚证都有显著的疗效。
1、胃阴虚及热病伤津证：铁皮石斛泡水喝能够滋养胃阴、生津止渴，兼能清胃热。
2、肾阴虚证：铁皮石斛泡水喝不仅能滋肾阴，还能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。
(9)霍山铁皮石斛泡茶吃法扩展阅读：
【铁皮石斛泡水喝的禁忌】
铁皮石斛可谓是千金草，是一种珍贵难得的中药材，因此在市场上并不是货源充足。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是对身体的伤害并不明显，同时毒性也比较低。此处，需要让大家注意两点：
1、在平时服用铁皮石斛或者是将铁皮石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用铁皮石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。
2、石斛代茶，但如何用石斛泡水却很少人注意，首先一个误区是使用过量，石斛泡水讲究清淡，在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；
而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
3、一般来说，石斛泡水的使用量一定要根据每一位患者不同的身体体质情况来决定，身体状况的不同也决定了每天食用量的不用，如果是健康人群以及亚健康人群，每天干品服用量，应该控制在3g-5g之间。
参考资料来源：人民网：铁皮石斛长期食用才有疗效 铁皮石斛怎么吃最好
J. 霍山石斛怎么吃，它的好处是什么
霍山石斛直接生嚼就可以，与其他中药材汤液搭配使用的。其中最重要的一个功效就是清胃热。只要是舌苔发黄的慢性胃炎，一剂下去病去一大半，简直就是仙丹一样，古代石斛就是凭借这个拿到了中华九大仙草之首的宝座。北京的大国医治胃病用的就是这个秘方，某宝上销售的石斛伴侣，价格比黄金。如果是伪品就不会有这样功效，只会吹嘘一些不着边际的清除自由基 抗衰老之类的。
石斛配伍牛膝：主要用于腰脚膝痹痛，行立无力迟缓或眼目昏暗者。
石斛配伍甘草：主要用于用虚劳羸瘦及口疮、咽痛。
石解配伍茯苓：主要症状多为不欲饮食、体倦乏力、腹泻。
石斛配伍熟地：主要用于羸瘦、眼痛、下肢无力。
石解配伍生地：主要用于身热口渴、咽喉疼痛、虚劳。
石斛配伍肉桂：主要用于汗出发热、虚劳、身体疼痛。
石斛配伍当归：主要用于虚劳、腰脚刺痛、妇人腹痛。
石斛配伍黄芪：主要用于乏力、发热。
石斛配伍麦冬：主要用于咽干口燥、口疮、消渴。
石解配伍白术：主要用于饮食减少、腹泻及肢节拘急。
石斛配伍附子：主要用于面青唇白、小便冷滑及膝冷。
石斛配伍肉苁蓉：主要用于虚劳少气、腰冷。
石斛配伍菟丝子：主要用于精冷、小便余沥。
石解配伍防风：主要用于眼目昏暗、腰膝冷痛。
石斛配蒲公英：主要用于苔黄型慢性胃炎、胃溃疡。