还得看是怎么种的
㈡ 铁皮石斛哪种吃法最好
方法/步骤
第一，石斛可以当膳食，跟鸡鸭汤一起火炖，不仅口味更加，营养更丰盛
第二可以熬汤，铁皮石斛切碎后加水放入锅煎煮2个小时左右，连渣食用
第三可以磨粉泡茶，把石斛磨成细分，然后可以与洋参一起用开水冲泡，加入清水文火煮2个小时左右，就可服用
第四 药酒，洗净后切碎碾压，和其他物料一起放入40度左右的酒中，等候5个月就可以立即食用了
怎么样吃铁皮石斛最科学，铁皮石斛是一种效果非常好的佳保健品和补养品。铁皮石斛有调节免疫力、抗肿瘤、抗癌症、补气、补血、壮阳等功效，并且食用量因人而异。因此，石斛虽好，也不要多贪嚼舌。
㈢ 铁皮石斛的吃法有哪些
一、铁皮石斛洋参煲草龟
材料：铁皮石斛10g 西洋参10g 草龟1只 脊骨250g 猪肉200g 鸡爪2只 老姜25g 红枣10g 枸杞10g 食盐
步骤：
1.将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净
2.用瓦煲烧水至滚后 放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净3 装水及材料 煲2小时后即可食用
功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。
二、石斛老鸽汤
材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。
做法：老鸽去皮洗净，飞水备用;瘦肉洗净，“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。
特点：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。
附：鸽子被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我们民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩，延年益寿。
三、苦瓜黄豆石斛排骨汤
材料：铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3～4片、盐适量。
1.先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块;
2.排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
㈣ 所有的铁皮石斛都可以吃吗
人工栽培打农药，少吃
㈤ 铁皮石斛怎么吃
铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一 作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁 皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方 便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂 贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有 皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈 禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消 渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛 可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净 后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有 点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽 下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。 将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入 锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可 以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤 可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡 纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮 石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开 水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸 杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也 是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一 个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或 拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎 两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖 或红糖，继续熬制成膏状服用。 铁皮石 斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起 泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮 用。 最后，铁皮石斛还可用来做菜。同 样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材 料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可 以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤 都可以。
㈥ 铁皮石斛是人人都可以吃吗铁皮石斛有什么禁忌呢
铁皮石斛呢，在提高人体免疫力、养胃生津、清肝利胆，有不错的表现，不过还是要在吃的时候有些禁忌的。
用量宁少不要多：
在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
食后勿吃萝卜：
铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
忌与绿豆同食：
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
㈦ 怎样吃铁皮石斛
吃铁皮石斛最好的方法是泡水服用，用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。铁皮石斛可以滋阴补虚，常吃铁皮石斛免疫力可以得到很好的提升，据报道，同仁堂石斛和福临门的口碑都很好，其中以福临门最为实惠。