Ⅰ 石斛和鸡天麻能一起煨汤喝吗
是可以的,三七炖鸡也可以,天麻炖鸡也可以。都属于滋补类。
Ⅱ 天麻炖鸡汤可以加石斛吗
好;可以的,建议你平时注意 多喝水, 保证 睡眠,多吃新鲜蔬菜和水果,避免辛辣刺激性的食物。
Ⅲ 天麻能和铁皮石斛鲜条一起吃吗
可以,可以做昊斛铁皮石斛天麻鸡汤啊!好喝!
Ⅳ 天麻籽可以和石斛一起炖鸡吗
指导意见:
你好;可以的,建议你平时注意 多喝水, 保证 睡眠,多吃新鲜蔬菜和水果,避免辛辣刺激性的食物。
Ⅳ 新鲜天麻炖鸡的做法
天麻做为中华民族珍贵的中药材,具备很高的营养成分,因此大伙儿可能在炖乌鸡的情况下,再加一点天麻。天麻炖鸡不但可以提高人体免疫力,还能补充各种各样营养成分,是一个非常值得强烈推荐的美食。以便更强的充分发挥二者的优点,天麻炖鸡的做法与作用上应当有一个掌握。假如身旁有些人病了或是是身体素质较差,能够 做一道天麻炖鸡,修复一下原气。
天麻炖鸡的做法一
食物:天麻、柴鸡、姜片、大枣、盐
1、最先要提前准备充裕的原材料,天麻一块、姜片及其适度的大枣,这种原材料是不可或缺的,可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。
2、随后将天麻切割成小小块,再把生生姜切成片,置放一边存着预留,先将锅内的烧开。
3、等候锅内的烧开之后,再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内,再用火灾烹饪,添加一些盐,最终改为用小伙子炖上三个钟头就可以,就制做出了一道天麻炖鸡。
天麻炖鸡的做法二
食物:天麻、柴鸡、食用盐2g、姜2片、米酒10g、枣(鲜)10g、白砂糖1g
1、柴鸡屠宰解决干净;大枣,枸杞子用冷水清洗下,天麻提早添加少量白砂糖泡软。
2、锅内加水烧开后,添加米酒(5g),再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下,直到煮流血沫和脏东西后熄火,捞起来,清洗干净。
3、将泡好的天麻切片状,我切了6片上下;姜2片,把全部的原材料的都放进石锅内,再添加米酒,冷水盖上盖大火烧开后转文火,慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。
天麻的功效:
1、抗惊厥功效:天麻对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。也有减轻平滑肌痉挛,减轻心绞痛、胆绞痛的功效。
2、减少血压功效:天麻能医治高血压。久服可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨,还可提升颈静脉及冠脉血容量,对心脏有维护功效。
3、清目、增智功效:天麻还有清目和明显提高记忆力的功效。天麻对人脑中枢神经系统具备显著的维护和缓冲作用,能提高眼睛神经的辨别工作能力,现阶段已作为高空飞行工作人员的脑健康保健食品或脑健康保健药品。日本国用天麻注射液医治老年痴呆,高效率达81%。
鸡脯肉含丰富多彩蛋白,其人体脂肪中含不饱和脂肪,故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒,病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合,尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗精等。
柴鸡的作用:
1、增强免疫力:含有蛋白,蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素,为组成白血球低和抗原的关键成分。
2、健脾开胃:所带有的维生素b3有益于消化道的身心健康,适用脾虚湿困,消化吸收乏力引发的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不佳,肢倦困乏等症。
3、健骨:带有丰富多彩的维他命、铜和营养元素,可协助优质蛋白质消化吸收,推动骨质增生新陈代谢。
4、消肿:含有蛋白可保持钾的均衡,消除水肿。
5、祛脂降血压:含有的蛋白和维生素b3能变软和维护血管,有减少身体中血糖和胆固醇的功效。
6、头发护理:含蛋白的食材,经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物,是生成秀发角质蛋白的必不可少成份
Ⅵ 新鲜天麻怎么炖汤
天麻炖猪脑是个饮食疗法,天麻自身性温、味甘,对身体的影响也较为小,但它终究是一种药品,不适合症状的人不必吃,平常人也不必用来当滋补品,它是治头痛的,不必主观臆断认为是健脑的。
实际上做天麻炖猪脑是非常简单的,先要准备好天麻15克、猪脑组织一副、枸杞子几个、葱段、生姜片、米酒、生姜水、白砂糖、鸡精、芝麻油、盐适量。天麻清洗,放进碗内,添加米酒、白砂糖上笼蒸约40分钟,取下切成片。脑花放进石锅内,添加生姜水、葱段、生姜片、盐和开水,火灾炖熟。拣去葱段、生姜片,添加天麻片、鸡精,烧开后淋入芝麻油就可以。
天麻炖猪脑适用肝阳上亢引发的头痛、眩晕、四肢麻木、上半身偏瘫,语言不好,身体筋挛等症者。高血压、动脉硬化、关节炎的患者服食有除病强身健体的功效。特别适合老人防病、延缓衰老。
可是要留意的是,天麻不可以与御风草根创业同食;孕妇与小孩子请慎食;天麻服用过多会造成 全身长红丹。以上建议滋补汤方,在一切状况下皆不可以替代申请注册中医及医师的建议。
Ⅶ 天麻石斛鱼胶可以一同煲汤吗
天麻乌鸡
〔主料辅料]
紫乌鸡1 只........1300 克
葱白.....40 克
草果.....1 个
天麻片....50 克
精盐.....10 克
三七.....5 克
黄酒.....50 克
生姜.....15 克
白胡椒....6 粒
〔烹制方法〕
1. 将鸡宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净,放沸水锅中氽去血污,
用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。
2. 将鸡置蒸盆中,添入清水,放入黄酒,加盖,上笼旺火蒸约2 小时取
出。拣去葱、姜、草果,放入精盐,调好口味即成。可配天麻食用。
〔工艺关键〕
蒸盆用皮纸封严,成品形整色艳,原汁原味。
〔风味特点〕
1. “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成,是汉中地区著名的食疗
保健名品。天麻,又叫明天麻、定风草、赤箭根,有祛诸风、定惊痫的功能。
汉中山区多有出产。乌鸡原产江西泰和县,陕西省略阳县亦有出产。补益肝
肾,治虚劳羸弱,二味合烹,疗风湿痹痛,惊痫抽搐,眩晕头痛有效。
2. 此菜汤清味浓,醇香爽口,鸡肉软烂,老幼皆宜。
天麻汤
【处方】天麻(半两),羌活(去芦)、人参、桂心、白术、麻黄(去节.先煎掠去沫.焙)、杏仁(汤浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮脐.一枚)。
【制法】上锉如麻豆。
【功能与主治】治风痉,身如板直,遍身鞭强。
【用法与用量】每服五钱匕,生姜三片,水二盏,煎至一盏,去滓,入酒半盏,再煎一沸,热服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
天麻全鸡
〔主料辅料〕
仔母鸡1 只........1000 克
天麻....10 克
胡椒粉...0.5 克
火腿....100 克
黄酒.....40 克
香菇.....50 克
葱末.....15 克
冬笋....100 克
姜末.....1O 克
鸡清汤...500 克
味精....0.5 克
精盐.....6 克
〔烹制方法〕
1. 将天麻洗净置炖盆中,加鸡汤蒸1 小时取出,一半切片,一半切丁。
火腿、冬笋、香菇均切小丁,拌入精盐1 克、味精0.5 克,胡椒粉0.5 克。
2. 将仔鸡宰杀治净,沥干水分。把精盐、葱末、姜末、黄酒拌匀,抹遍
鸡身内外腌渍20 分钟入味。
3. 将各色小丁塞入鸡腹,天麻片摆在鸡身上,置炖盆中,上笼用旺火蒸
20 分钟即成。
〔工艺关键〕
1. 天麻干硬,先用鸡汤蒸熟,然后才能改刀切片。用清水蒸亦可,但口
味较差。
2. 忌用老鸡,一气蒸熟,不能散火。
〔风味特点〕
1. 天麻,又名赤箭,多生长在阴湿树林下,产于我国西南、西北及中南
地区。其地下肉质肥厚的块基含香英兰醇、维生素A 类物质、苷类及微量生
物碱,是一滋补食物。可人中药,有平肝熄风、解痉除孪、定眩止痛之效。
此菜以鸡和天麻合蒸,药味少,滋味美,汤汁既有植物芳香味,又有鸡汤醇
香味,深为人们所喜爱。
2. 此莱咸鲜味佳,鸡型完整,肉质细嫩,原汁原味,鲜香宜人。天麻全
鸡本为湖北名莱,现已流传广远,湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等
旨有制作,传为民间药膳佳肴。
天麻肉片汤
配方:鲜天麻片60克,猪肉片100克
配制方法:天麻片和猪肉片加水适量共煮。
食用用法:药、汤俱食。
功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等
天麻枸杞汤
配方:鲜天麻200克,猪瘦肉200克,枸杞12克,精盐、味精各适量。
配制方法:
将鲜天麻去皮切丝或片,枸杞洗净,同入高压锅中,加水适量,用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤(20~30分钟),加入猪瘦肉煮熟后,加精盐、味精调味。
食用用法:直接食用。
功效:养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。
Ⅷ 石斛与天麻可以一起炖鸽子汤吗
天麻乌鸡
〔主料辅料]
紫乌鸡1 只........1300 克
葱白.....40 克
草果.....1 个
天麻片....50 克
精盐.....10 克
三七.....5 克
黄酒.....50 克
生姜.....15 克
白胡椒....6 粒
〔烹制方法〕
1. 将鸡宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净,放沸水锅中氽去血污,
用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。
2. 将鸡置蒸盆中,添入清水,放入黄酒,加盖,上笼旺火蒸约2 小时取
出。拣去葱、姜、草果,放入精盐,调好口味即成。可配天麻食用。
〔工艺关键〕
蒸盆用皮纸封严,成品形整色艳,原汁原味。
〔风味特点〕
1. “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成,是汉中地区著名的食疗
保健名品。天麻,又叫明天麻、定风草、赤箭根,有祛诸风、定惊痫的功能。
汉中山区多有出产。乌鸡原产江西泰和县,陕西省略阳县亦有出产。补益肝
肾,治虚劳羸弱,二味合烹,疗风湿痹痛,惊痫抽搐,眩晕头痛有效。
2. 此菜汤清味浓,醇香爽口,鸡肉软烂,老幼皆宜。
天麻汤
【处方】天麻(半两),羌活(去芦)、人参、桂心、白术、麻黄(去节.先煎掠去沫.焙)、杏仁(汤浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮脐.一枚)。
【制法】上锉如麻豆。
【功能与主治】治风痉,身如板直,遍身鞭强。
【用法与用量】每服五钱匕,生姜三片,水二盏,煎至一盏,去滓,入酒半盏,再煎一沸,热服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
天麻全鸡
〔主料辅料〕
仔母鸡1 只........1000 克
天麻....10 克
胡椒粉...0.5 克
火腿....100 克
黄酒.....40 克
香菇.....50 克
葱末.....15 克
冬笋....100 克
姜末.....1o 克
鸡清汤...500 克
味精....0.5 克
精盐.....6 克
〔烹制方法〕
1. 将天麻洗净置炖盆中,加鸡汤蒸1 小时取出,一半切片,一半切丁。
火腿、冬笋、香菇均切小丁,拌入精盐1 克、味精0.5 克,胡椒粉0.5 克。
2. 将仔鸡宰杀治净,沥干水分。把精盐、葱末、姜末、黄酒拌匀,抹遍
鸡身内外腌渍20 分钟入味。
3. 将各色小丁塞入鸡腹,天麻片摆在鸡身上,置炖盆中,上笼用旺火蒸
20 分钟即成。
〔工艺关键〕
1. 天麻干硬,先用鸡汤蒸熟,然后才能改刀切片。用清水蒸亦可,但口
味较差。
2. 忌用老鸡,一气蒸熟,不能散火。
〔风味特点〕
1. 天麻,又名赤箭,多生长在阴湿树林下,产于我国西南、西北及中南
地区。其地下肉质肥厚的块基含香英兰醇、维生素a 类物质、苷类及微量生
物碱,是一滋补食物。可人中药,有平肝熄风、解痉除孪、定眩止痛之效。
此菜以鸡和天麻合蒸,药味少,滋味美,汤汁既有植物芳香味,又有鸡汤醇
香味,深为人们所喜爱。
2. 此莱咸鲜味佳,鸡型完整,肉质细嫩,原汁原味,鲜香宜人。天麻全
鸡本为湖北名莱,现已流传广远,湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等
旨有制作,传为民间药膳佳肴。
天麻肉片汤
配方:鲜天麻片60克,猪肉片100克
配制方法:天麻片和猪肉片加水适量共煮。
食用用法:药、汤俱食。
功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等
天麻枸杞汤
配方:鲜天麻200克,猪瘦肉200克,枸杞12克,精盐、味精各适量。
配制方法:
将鲜天麻去皮切丝或片,枸杞洗净,同入高压锅中,加水适量,用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤(20~30分钟),加入猪瘦肉煮熟后,加精盐、味精调味。
食用用法:直接食用。
功效:养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。
Ⅸ 石斛三七天麻能一起吃吗
可以的。都是传统滋补中药范畴。不过石斛、三七适合直接吃,藏红花适合泡茶喝,天麻适合煲汤做菜等。这几样,个人觉得也就三七泡酒还行。