一、冬季种植户应该利用晴好的天气，对基质进行翻陈，并清除杂草。除草时应注意不要伤到幼苗，尽量以拔草为主。如果此时杂草比较多，则建议用农药喷剂，每亩地可以用10%的草甘膦800—1000g,能有效去除杂草。
二、铁皮石斛种下后两周内会发芽，如果此时的气温较低，则会延缓萌芽的时间，甚至会出现烂种，所以在种下后种植者应该按时检查铁皮石斛的生长情况，对于长时间没有出芽生长的铁皮石斛应该及时挖出进行补种，避免造成减产。
三、对于施肥可以选择农家肥，农家肥能够有效促进植株生长，但是要进行特殊的消毒处理。每亩地可以用猪牛粪便2500—3000kg均匀铺在田地之间可保证植株能够安全过冬。
四、南方的冬季容易阴雨连绵，从而导致土壤含水量增加，导致含氧量不足，土地含氧量不足会造成铁皮石斛根茎的腐烂，所以种植户一定要注意做好排水，避免此类情况的发生，此外，如果冬天发生旱灾，植株会出现干枯，此时应该进行灌水，让水快速渗透到土壤中。
五、冬季昼夜温差较大，湿度小，要做好保温工作。白天低温和夜间，都要给外棚盖上保温棉。棚内也要添置蒸汽式火炉，工作人员随时检测，填煤加水，以增加棚内温度和湿度。温度要保持在5摄氏度左右。铁皮石斛冬季一般不直接浇水，只是给叶子和基质表面喷水，以喷湿基质表皮、叶子表面为准。一般一周只两周喷湿一次就可以了。空气湿度尽量控制在20%到40%。冬季一般不用通风，也不用遮阳。冬季是铁皮石斛 的休眠期，不需要施肥。冬季以后，当气温连续五天稳定并达到10摄氏度以上时，开始进入春季。
石斛的生长需要一定的自然条件才行，我们这边不适宜种植，当时通过康顺堂霍山石斛购买石斛的，这家公司知名度非常高，而且还有一些种植方法介绍。
2. 比较耐寒的石斛有哪些
一、 铁皮石斛
铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。皖斛堂铁皮石斛的产品主要有：铁皮石斛鲜品系列、铁皮石斛枫斗系列、铁皮石斛超微粉系列、铁皮石斛养生花茶系列等;食用方法有很多，如榨汁、茶饮，煲汤，入膳，浸酒等，其中茶饮使用简单方便，没有地点时间的限制。
二、 霍山石斛
霍山石斛俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植缓慢，市场上真品难见。
三、 水草石斛
水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。
四、 鼓槌石斛
鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。鼓槌石斛对温差敏感，最好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。
五、 金钗石斛
金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多，产地种植较容易。
3. 霍山石斛怎么保存
干的石斛的话建议放到干燥通风的地方，避免发霉。
生的石斛建议放到冰箱冷藏保鲜即可；
4. 米斛怕冻吗
米斛，又称霍山石斛。霍山石斛气温在14℃时开始生长；气温为20℃至28℃、空气湿度在70%以上最适宜生长；气温在32℃以上、相对温度在20%以下时，则部分叶脉变黄、叶片下垂。人工栽培的霍山石斛在江淮地区冬季需防冻，尤其是当年栽植的试管苗，除建大棚防冻外，还要盖一层土帆布覆盖苗床，一般在12月中旬至次年2月下旬覆盖。冬季苗不能太湿，以防结冰，损伤根系。
5. 霍山石斛保存方法
鲜品可以冷藏，一般一个月没问题。干品避光放干燥处即可
6. 铁皮石斛怕冻吗
石斛分为：铁皮石斛，金钗石斛，黄草石斛，马鞭石斛，霍山石斛.......其中铁皮石斛有效成分多糖含量最高
7. 霍山石斛苗的生长习性
霍山石斛，属未进化的的气生兰科植物，其生长条件极为苛刻。多生在河涧，沟溪山谷旁峭壁上，常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。在气温14℃时开始生长，气温20～26℃、空气湿度在80%以上最适宜；如气温在30℃以上，相对湿度在20%以下时，则叶脉变黄、叶片下垂、茎现皱缩；如崖缝渗水过多则易烂根致死。
8. 你好，我非常怕冷 能吃霍山石斛吗
病情分析：,意见建议：您好
畏寒怕冷可能由贫血、低血压病、甲状腺功能减退、内分泌失调而导致，首先建议上医院进行全面检查排除器质性病变的可能,意见建议:,另外要考虑肾阳虚、阳气不足，建议看中医辨证施治，肾阳虚可以吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等。
9. 霍山石斛最低冻死温度
石斛对生长环境的要求比较严格，一般温度适宜在20-24度之间，高于或低于这个温度都不行，石斛就会进入休眠期，停止生长。仙斛兰韵品牌石斛是正宗的霍山种源石斛，与中科院有合作支持的，可以关注一下。
10. 霍山石斛如何过冬 铁皮石斛冬天会冻死吗
霍山石斛 很难种植的。特别是离开安徽六安
铁皮石斛 容易种植，到处都能种
所以 霍山石斛比 铁皮石斛珍贵~！