近年来，随着生活水平的提高，健康养生问题备受消费者青睐，铁皮石斛也被越来越多的消费者所认可.近几年，全网铁皮石斛关注人数急剧增长，铁皮石斛的关注度逐年增长，呈飞速发展趋势。某宝大部分商家打着霍山石斛的名号在卖，说着是霍山石斛，详情页一看种的是铁皮石斛。
由于霍山石斛已成为历史品牌，在国内外享有很高的知名度，受利益驱使，目前石斛产品市场上很多药商就有意混淆‘霍山石斛’的概念，将别的石斛也称为‘霍山石斛’，或与之相近的‘霍斛’、‘霍斗’和‘霍石斛’，加上安徽省霍山县当地也有很多人将霍山县出产的霍山石斛（米斛）、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）等都称为霍山石斛，这就使得‘霍山石斛’的概念更加混乱了。
霍山石斛俗称“米斛”，“形如累米”是石斛类中药材中的极品。2010年前，整个霍山乃至全国人工种植的霍山石斛也就2亩地(1200多平方米)，但目前的种植面积已超过几百亩了，霍山米斛成熟时间要3到5年。产量极低。下图片为真正霍山米斛。和铁皮石斛有明显区别。
古书记载：“石斛出六安”。霍山石斛的知名度造福了后世六安子孙，但是盛名之下也是不幸的，大约乾隆年间，霍山米斛几乎采光了，光绪年间《霍山县志》更是形容“石斛则又搜求殆尽，寥寥如晨星矣”。现在科学技术的进步让霍山石斛重新回归。因为产量极少.市场价格比黄金还贵，因需求量大，后人就用其他石斛代替冒充霍山石斛，也叫霍斛，但是真的很少人认识，时间长了很多人认为霍山石斛就是铁皮石斛，或者是其他石斛。一般消费者以为枫斗就是霍斛.严格的说霍山石斛仅指米斛，霍山石斛和铁皮石斛用一句话概括“霍山石斛名气最大，铁皮石斛用的最多”。
用的最广泛的一直还是铁皮石斛，在2010版本中国药典单独收录铁皮石斛以区别于其他类石斛。石斛中的极品确实是霍山米斛，但是目前相对来说还非常稀少。价格高。药用价值需要现代科学的进一步深入研究，希望它能早日回归《中国药典》。
② 中药性状鉴定的内容包括哪些
中药的鉴定包括真伪鉴定和优劣鉴定，常用中药鉴定的方法主要有基原（来源）鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法，简称为“五大鉴定法”。
中药资源的性状鉴定包括性状，大小，色泽，表面特征，质地，断面，气，味，水试，火试十项
中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法，主要包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。
(2)中药材霍山石斛性状鉴定扩展阅读：
性状鉴定是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。这些方法在我国医药学宝库中积累了丰富的传统鉴别经验，它具有简单、易行、迅速的特点。性状鉴定和来源鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需核对标本和文献。
对一些地区性强或新增的品种，鉴定时常缺乏有关资料和标准样品，可寄送少许样品到生产该药材的省、自治区中药材部门或药品检验所了解情况或请协助鉴定。必要时可到产地调查，采集实物标本，了解生产、加工、销售和使用等情况，以便进行鉴定研究。直观的性状鉴定是很重要的，也是中药鉴定工作者必备的基本功之一。
③ 环草石斛的生药材鉴定
性状鉴别
茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～3mm，节间长0.4～2.3cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味较苦，有粘性. 显微鉴别
茎横切面：维管束略排成3～4个圈，维管束外侧纤维群有2～5列纤维；木质部导管有1～2个较大。含针晶束细胞多见于维管束旁，针晶束长50～74μm。
药物应用鉴别
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛，药力较强；金钗石斛，作用稍差。霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
中药化学鉴定
薄层色谱：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量浓氨水润湿，加氯仿提取，提取液浓缩后供点样，以石斛碱对照品，分别于硅胶G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展开（氨蒸气饱和），改良碘化铋钾显色，样品色谱在与对照品色谱相对应位置处，显相同的橘红色斑点。
④ 石斛兰的性状鉴别
金钗石斛 茎中、下部扁圆柱形，向上稍“之”字形弯曲，长18～42厘米，中部直径0.4～1厘米，节间长1.5～6厘米。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。 环草石斛 ①美花石斛：茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11～40厘米，直径1～3毫米，节间长0.4～2.3厘米。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味较苦，有粘性。 ②铁皮石斛：叶鞘常短于节间，留有环状间隙，味淡或微苦。 黄草石斛：茎细长圆柱形，中、上部不规则弯曲，长23～120厘米，直径2～5毫米，节间长2～3.5厘米。表面金黄色或棕黄色，有纵纹，体质轻实，易折断，断面略纤维性。气微，味微苦，嚼之有粘性。 马鞭石斛：茎细长圆锥形，上部有少数分枝，长30～150厘米，直径2～8毫米，节间长2～4.5厘米。表面棕黄色，有8～9条纵沟。质疏松，断面纤维性。气微，味微苦。商品常切成1.5～3厘米长段，切面灰白色。 耳环石斛：茎经加工呈螺旋弹簧状，习称“西枫斗”，一般2～4个旋纹，拉直后长3.5～8厘米，直径1.5～3毫米，节间长1～3.5厘米。有的呈纽结状或扭卷成圆形，习称“结子斗”或“圆枫斗”，表面黄绿色黄色。有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有粘性，无渣，味甘。 鲜石斛：茎圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径0.4～1.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。 干石斛：均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。鲜石斛以色黄绿、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。 选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。但是由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以药房居多。只有少数品牌，如福临门铁皮石斛、同仁堂等大品牌能够买到正宗的铁皮石斛。如果是用于送礼，买同仁堂比较合适，但价格较为昂贵；家用保健治病，买福临门的最为实惠，品质地道正宗。 鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。 性味：甘；微寒。
中药化学鉴定：薄层色谱：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量浓氨水润湿，加氯仿提取，提取液浓缩后供点样，以石斛碱对照品，分别于硅胶G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展开（氨蒸气饱和），改良碘化铋钾显色，样品色谱在与对照品色谱相对应位置处，显相同的橘红色斑点。
药材基源：为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。
用法用量：内服：煎汤6～15克，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。
⑤ 中药，石斛
石斛兰
别 名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛
优质的石斛又名：耳环石斛、霍山石斛，金霍斛，仙斗，风斗、西枫斗，霍斛。
现常指代各类石斛制品。包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。1500年以前的《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。
⑥ 中药的鉴别主要包括哪些
中药常用的鉴定方法有：来源（原植物、原动物和矿物）鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定等方法。
1、来源鉴定是应用植（动）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学的基本知识，确定矿物中药的来源。以保证在应用中品种准确无误。
2、性状鉴定是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。这些方法在我国医药学宝库中积累了丰富的传统鉴别经验，它具有简单、易行、迅速的特点。性状鉴定和来源鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需核对标本和文献。对一些地区性强或新增的品种，鉴定时常缺乏有关资料和标准样品，可寄送少许样品到生产该药材的省、自治区中药材部门或药品检验所了解情况或请协助鉴定。必要时可到产地调查，采集实物标本，了解生产、加工、销售和使用等情况，以便进行鉴定研究。直观的性状鉴定是很重要的，也是中药鉴定工作者必备的基本功之一。
3、显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪和纯度，显微鉴定常配合来源、性状及理化鉴定等方法解决实际问题。当药材的外形不易鉴定，或药材破碎或呈粉末状时，此法较为常用。《中华人民共和国药典》已将显微鉴定应用到很多中药和中成药制剂的鉴别中。进行显微鉴定，鉴定者必须具有植物（动物）解剖的基本知识，掌握制片的基本技术。显微鉴定的方法，因材料和要求的不同而不同。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。通过理化鉴定分析中药中所含的主要化学成分或有效成分的有无和含量的多少，以及有害物质的有无等。
⑦ 中药鉴定学中，性状鉴定包括哪些内容
中药的鉴定包括真伪鉴定和优劣鉴定，常用中药鉴定的方法主要有基原（来源）鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法，简称为“五大鉴定法”。
中药资源的性状鉴定包括性状，大小，色泽，表面特征，质地，断面，气，味，水试，火试十项
中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法，主要包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。
(7)中药材霍山石斛性状鉴定扩展阅读
性状鉴定是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。这些方法在我国医药学宝库中积累了丰富的传统鉴别经验，它具有简单、易行、迅速的特点。性状鉴定和来源鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需核对标本和文献。
对一些地区性强或新增的品种，鉴定时常缺乏有关资料和标准样品，可寄送少许样品到生产该药材的省、自治区中药材部门或药品检验所了解情况或请协助鉴定。
必要时可到产地调查，采集实物标本，了解生产、加工、销售和使用等情况，以便进行鉴定研究。直观的性状鉴定是很重要的，也是中药鉴定工作者必备的基本功之一。
⑧ 中药材如何鉴定
如果有新鲜的植物，可以通过花、果实种子的特征，由植物检索表鉴定，这是最准确的方法。如果已经是药材，并且完整，可以根据经验对外观特征和断面特征进行鉴定，称为性状鉴定。如果药材不完整或破碎，一般通过显微特征观察和理化手段辅助鉴定。但除了第一种以外，其它鉴定方法目前都有局限性，不可能百分之百成功。现在又有了DNA鉴定，同样也只能解决部分条件合适的样品.
⑨ 不同的石斛有什么性状区别
“药用石斛”与“石斛”的概念并不是相等的，石斛包括药用石斛，但并不全都可做药用，药用石斛只是石斛属植物中的一小部分种。
石斛在我国是一大类传统的名贵中药，并有“北有人参，南有石斛”一说，我国的传统古典中药书籍中，石斛均被其列为中药材之“上品”，在《中华人民共和国药典》的所有版本中均有明确记载，具有滋阴清热、生津益胃、润喉明目、延年益寿等之功效。据《新华本草纲要》（1990年）、《中国中药资源志要》 （1994）及《药用植物辞典》（2005）及其它书籍记载，石斛属植物中有药用价值的有50多种。常见的有金钗石斛、铁皮石斛、霍山石斛、铜皮石斛（细茎石斛、广东石斛等）、紫皮石斛（齿瓣石斛），马鞭石斛((流苏石斛、束花石斛等)、鼓槌石斛，美花石斛(小黄草)叠鞘石斛(铁光节)等。
⑩ 国家药典中有“霍山石斛”的记录吗
瞎讲，怎么没有霍山石斛呢？