新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下：
1.口嚼
将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
2.榨汁
将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。
也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。
注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3.泡茶
铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。
4. 入膳
药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。
5、泡酒
取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。
6.熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
7.入药
石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
1、石斛“养阴”适于阴虚体质
由于铁皮石斛野生资源的匮乏，市场上流通的铁皮石斛大多是人工培植品种。目前在浙江、云南、安徽等省均有大规模的人工培植基地。所以，如果有人宣称卖的是野生铁皮石斛，你最好想想再下结论。
铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中，石斛一直是中药材里面的良品，铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此，2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”，2015版药典仍然沿用这一设定。
那么，铁皮石斛的功效究竟是什么？据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。
这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
2、脾胃虚寒不适合长期服用
现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。
铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。
然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。
需要强调的是，任何人出于保健目的服用铁皮石斛，都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态；为治病想长期服用铁皮石斛，也应先咨询中医师和中药师。
石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。
3、服用前先去农药残留
但是，如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用，就必须按照保健食品的要求，来看看它的安全性。
有学者研究认为，大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来，也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标，但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看，铁皮石斛的重金属含量控制较好。
但还有一个问题是农药残留。由于许多铁皮石斛为人工培植，施肥和预防病虫害需要使用农药。目前还没有关于铁皮石斛农药残留量的系统研究资料，但有研究显示，已知铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种，包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。
基于这种认识，我们建议在服用铁皮石斛前用清水洗净，并使用盐水或小苏打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除农药残留。
② 野生石斛兰生长在什么地方，什么环境中石斛兰比较多，我去采兰应该去山的那些地方
http://v.ifeng.com/documentary/discovery/201307/03de1e74-1441-43b6-b5fb-eed04ac8dc41.shtml
http://v.ifeng.com/fashion/travel/201311/0199fcb8-5579-48d1-bd8e-efe425b22896.shtml
这里有2个野生石斛的纪录片，你可以看下。。
网络上说
产台湾、安徽（霍山县）、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。生于海拔480～1700米的山地林中树干上或山谷岩石上。
不过不同品种对生长环境又要各种要求，仅我国就有63种。
我觉得秦岭，神农架，川西川南，贵州湖南，云南广西等一些人迹罕至的地方应该比较容易寻觅到。
③ 龟背石斛开过花的老杆子还会开花吗
你好，一旦开过花的老杆子是不会再次开花。你可以修剪一下，有利于它发新芽。来年开花更旺。
④ 我这棵石斛兰是怎么了
有位南宁同城的铲土官问小花匠：为啥我的石斛兰，才买回来不到2周，只剩一口气了，你阳台的石斛兰，感觉一年四季都在长呢？关于在南宁养石斛兰的小问题，我今天就跟各位铲土官唠唠，尤其是新手，很容易在前期养犯错，而且是一个致命的错误。
在南宁养石斛兰，铲土官们在做好植料搭配之后，摆到花架上，摆在阳台不被暴晒的地方，早晚见见光就行，南宁现在中午的气温随时有34°，这个点晒石斛兰，晚上回家估计要焦了，这点要注意。基本上，这次看完花，修剪，补肥，冒小芽之后，新的花也会很快出来的，高温也能开花，这点很优秀。
⑤ 石斛兰的简介
石斛，兰科植物之一，原被归入柄唇兰族，但现已独立成为一族，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效，随着花卉产业的兴起人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色 。
分类介绍
中文名称石斛兰
英文名称：Dendrobium
学名：1)春石斛兰(温带型落叶种)：主要为Dendrobium nobile。2)秋石斛兰(热带型常绿种)：主要为Dendrobium phalaenopsis Fitzg，假球茎成熟后，在温暖、短日照环境下开花，因此在夏末秋天开花。3)其他的野生种。Dendrobium lancifolium
科名：兰科(Orchidaceae)石斛兰属(Dendrobium)
别称：蝴蝶兰型石斛、石斛兰
原产地：品种繁多，超过1000种，主要分布在中国、日本、东南亚、澳洲北部、新几内亚之低海拔热带森林及太平洋的岛屿等地区。
分布：台湾南北各地都适合栽培。
用途：切花、盆栽、附木栽培、优良观赏植物
其他：石斛兰通常被分为春、秋二大类，顾名思义，春石斛是在春天开花，而秋石斛则在秋天开花；除此之外尚为数甚多的原生种石斛兰。
市面上的石斛交配种多得不胜枚举，栽培上很简单容易开花。整体来讲，石斛兰的栽培材料使用蛇木屑加些建筑碎石，放在阳光充足的地方，避开中午大太阳(遮阴前后二个小时)。春天到秋天的时刻，每天或隔天浇浇水，冬天天冷，大概是一两个星期浇浇水就可以。如果想施肥，可以买颗粒状的化学肥料，放个 5~10 颗就可以，或者买液体化学肥，平均每个月使用千分之一的浓度喷一喷。大部分的石斛兰都会在冬天时落叶，原则上种了两年的兰花，都是在春天时换换新的介质，避免介质过久产生腐败酸化；同时换换盆也可以促进植物生长旺盛，更能够刺激开花。
石斛是树兰亚科成员，属于兰科中最大的一个属，包括约1200种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。中国约63种石斛属植物，供作药用的石斛属植物39种。从垂直看海拔100～3000米的高度都有分布。
石斛属植物为附生植物，生境独特，对小气候环境要求十分严格。多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，群聚分布，上有林木侧方遮阴，下有溪沟水源，冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时常叶片落尽，裸茎渡过不良环境，到温暖季节重新萌发枝叶。常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。
石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分，依靠自身叶绿素进行光合作用。因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄。野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。
⑥ 石斛兰是什么
楼主有听过石斛兰是什么吗，最近有幸接触到了植物医生家的石斛兰系列产品，对于石斛兰就产生了很大的兴趣，说这是一种植物但是还有别的作用哦！石斛兰能够用于护肤品里，缓解肌肤问题，石斛兰还能够入药，还能够作为植物来观赏，真是神奇！
⑦ 野生铁皮石斛怎样种才能种得活
1.石斛的挑选：应该挑选那些无病、健康的植株，如果是购买野生的石斛，最好是购买根比较好（根就算是干干的也不怕，只要手感柔软，就仍会有吸收功能）、老少同堂并且壮年假鳞茎相对较多、芽眼饱满的，若看到有新根开始生长或嫩芽开始萌发的植株，栽培成功就更加有保证。
⑧ 龟背石斛花能泡水喝吗
龟背石斛
顶生叶1枚，矩圆形，先端钝或微凹，边缘多少波状；6月开花，总状花序生于新茎上部节上，有花5～12朵，橙黄色，唇瓣近圆形，质地薄，形如金币，非常美丽。国家Ⅰ级重点保护野生植物。附生兰，假鳞茎密集附生于树干上，纺锤形，两侧压扁，具2～5节，又名“上树虾”。产云南勐海、河口、西畴；附生于海拔270～1400米的石灰岩山次生常绿阔叶林中树干上。
泡水。益胃生津、滋阴清热功效，用于阴伤津亏、口干烦渴、病后虚热、