可以一起煮汤。
石斛有滋阴养胃、清热生津的功效。石斛煲猪心,汤味清润,能定神定志、清热养心。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。
许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
1、营养成分列表:猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。
2、功效:补虚,安神定惊,养心补血。
3、主回治:心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。
4、宜食:适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用答,适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
可以用天麻炖猪心,具体做法如下:
主要材料:天麻1个,猪心1个,枸杞10粒,红枣3颗,老抽少量,药酒适量。
1、猪心初步清洗后滚刀切开再次洗净。
③ 铁皮石斛能和猪心红酒一起煮吗
各药材稍浸泡、洗净;猪心剖开洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
石斛早在《神农本草经》中就被列为上品,认为能“除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精”,“久服,厚肠胃”;《名医别录》亦说它能“定志除惊,轻身延年”;它还有滋阴养胃、清热生津的功效。而麦冬亦在《神农本草经》中列为上品,《日华子本草》称它有安魂定魄的功效。以它们煲猪心,汤味清润;能定神定志、清热养心,对考生们紧张应试了一日有良好的调节作用,同时亦为夏日养心的家庭靓汤。
红酒就别放了。
④ 铁皮石斛红枣白果炖猪心可以吃吗
铁皮石斛红枣白果炖猪心可以吃的。
⑤ 猪心橄榄铁皮石斛可以一起炖汤吗
可以的。
猪心橄榄铁皮石斛是很不错的滋阴保健汤,对于咽喉也有一定的保健功能,咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。因为猪心长煮会出油缩水变少,所以在最后加入。
石斛猪心汤的做法
1、将铁皮石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣、枸杞清洗干净待用。
2、将猪心,瘦肉清洗干净,切好待用。把梨和苹果削皮切块,不用削皮也可以,但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净。
3、另起一锅冷水,将猪心瘦肉冷水下锅,烧开水后煮出浮沫,然后捞出清洗干净浮沫。
4、将所有材料,一起加入炖盅,加适量的冷水,用蒸锅或者电炖锅,隔水清炖2个小时即可。搜索
5、铁皮石斛胶质多,适合煲汤,喝之前加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1、煲好的汤很清甜好喝,如果口味重的朋友可以加一点点盐。
2、切好的猪心片如果象我最后放的话可以放入冰箱冷藏。
3、猪心片在汤煲好后下的话,开大火煮个三、四分钟即可,太久会老。
4、在煲的过程中水份会变少,可以不断加入适量开水。
5、亦可把猪心换成猪大骨或鸡肉。
⑥ 新鲜猪心怎么吃
炒猪心
原料
猪心150 克,青椒100 克,熟猪油250 克(实耗70 克),白糖5 克,细盐1 克,香油5 克,酱油10 克,味精1 克,黄酒5 克,湿淀粉15 克。
做法
1.将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。 2.青椒去蒂,去子,洗净后切成菱形片。 3.猪心放在碗中,加盐一半,并加湿淀粉10 克拌匀上浆。 4.将锅烧热,用油滑锅后,下猪油,至油五成热时,将猪心投入,至油八成热时,将猪心倒入漏勺滤油。 5.原锅留余油15 克,加青椒炒几下后,再下酱油、盐、糖和少许鲜汤,然后将猪心倒入,加味精,淋上湿淀粉,翻炒几下,淋上香油,起锅装盆。 ....
特色
养心气、益心血。 猪心性味甘咸平,有镇静、补心作用,可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症(久病体质虚弱者)的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者,也有一定的辅助治疗作用。 色泽鲜艳,口味香嫩。
⑦ 新鲜猪心怎么做好吃
1.将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净。
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;5、放入红枣和剥好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用
主料:瘦肉150克、猪心1个
调料:桂圆10克、红枣5个、莲子15克、姜片5克、陈皮10克、盐少许、米酒1大匙。
做法 1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水,去血水捞起以冷水洗净,切片备用。
2、汤锅中加水大火煮沸,放入瘦肉片、猪心片,转小火煮约半小时,捞起备用。
3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中,以小火再煮约30分钟。
4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中,待煮沸后,加入盐、米酒拌匀即可。
⑧ 睡眠不好可以吃猪心煮铁皮石斛
烧党参效果比石斛好。
⑨ 石斛可以炖猪心吗
【石斛莲子百合炖猪心汤】
食材:新鲜石斛2-3条,干百合、干莲子各一把,蜜枣1颗,猪心半个(或1个),盐少许,清水适量(根据家里人数决定)。
做法:
1.准备食材。一家三口的分量准备半个猪心即可。新鲜石斛是一根根的,我家冰箱常备着一小捆,石斛有滋阴、润肺的作用,还有特别的石斛碱,对提高免疫力还是有些帮助的,用来炖汤煲汤的石斛取2-3根新鲜的即可。石斛也有干货制品,煲汤前需要提前浸泡软即可。
2.干莲子和干百合各一把,煲汤前提前浸泡软。如果有新鲜的百合和莲子也可以,记得去掉莲子芯哦。
3.猪心切成薄片,加入冷水锅中,大火煮沸1分钟后汆烫,去掉血水和浮沫,然后再冲洗干净。
4.准备一个炖盅,炖盅方便,不用看火文火炖制,把所有食材放入炖盅内,电炖锅里加入适量清水隔水蒸炖1-2小时就可以。
汤炖好之后再加适量盐调味。
猪心几乎没什么油脂,所以炖好的猪心汤汤清不油腻,石斛可以食用,并且有许多胶质,口感好,还有生津止渴的作用,这一碗汤,大人小孩都能喝