据中国研究院研究表明：霍山石斛具有滋补肝肾、补气养阴、清热生津、益精明目，补而不腻，清而不伤胃，平衡阴阳，显著提高人体免疫力的功效。特别是其含有的独特功效成分，还具有显著抗肿瘤活性，对癌症病人放化疗后的肌体调理有明显效果。
(1)观赏性霍山米斛铁皮石斛可以吃吗扩展阅读：
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
你这图片上根本不是霍山米斛啊，这种是小水草石斛加工的，这种石斛很便宜，你朋友买到假货了。这个假的很明显，第一没有胶质感，像稻草一样，第二两头一样粗，虽然米斛也有两头一样粗的，但大部分是一头大一头小，你这个太假了。
正常米斛一天用量在0.5克左右，大概3-5粒，具体看颗粒大小了，最佳的服用方法是久煮，但现在人都懒，所以最常用的方法就是用保温性能好的杯子泡水喝，把米斛放在杯中加开开的水冲泡后盖上盖子，闷十分钟，喝就可以了，泡几泡后米斛可以嚼食。就这样吃没问题，不过你这是假的，想怎么吃你自己决定吧。
真正的米斛长这样，你看看，这才是好东西。
③ 霍山米斛的功效及吃法
首先大家要了解的是霍山石斛食用的状态有2种，一种是新鲜的（叫鲜条），一种是制干的（叫枫斗），而霍山石斛常见的两个品种，一个叫霍山铁皮石斛，一个叫霍山米斛，米斛只有霍山有，也是国家地理标志产品，而铁皮石斛全国很多产地有，但霍山是铁皮石斛自然分布由南向北的临界点，这里气候独特，湿度大，昼夜温差大，生长周期长造就了霍山铁皮独特的品质，所以霍山产的铁皮石斛目前也是市场上最受欢迎的品种之一。
刘师傅告诉我们霍山石斛鲜条最佳的采收期是每年立冬后，经历过三次以上霜冻的最佳，这个时间的霍山石斛基本停止生长了，体内的水分也排完了，只剩浓浓的胶质，嚼之微甘甜，营养价值最高，这个过程一直可以持续到次年开花前，也就是4-5月，所以购买鲜条的朋友在这个时间段买鲜条一定不会错。鲜条的食用方法比较多，基本可以当菜用了，煲汤、榨汁、清蒸、煲粥都可以用上。通常用鲜条榨汁的比较多，具体方法是取2-3根鲜条，切小段后放入榨汁机，加入一杯温开水一起搅拌后，过滤石斛渣，将过滤好的石斛汁直接空腹饮用即可，刘师傅说石斛是凉性的药材，如果胃寒的朋友服用尽量热饮，加点红枣桂圆等一起味道会更加好喝。长期服用石斛鲜汁不仅可以养胃润肠（胃溃疡、慢性胃炎都可服用），而且对降糖效果非常的好，若是在喝酒前后喝一杯，对解酒也有明显的作用。
下面和大家说说枫斗的食用方法，这个枫斗就是用霍山石斛鲜条经过炒制、去皮、揉搓、烘制、做型、定型、修型、等20多个步骤加工后的成品，一般呈弹簧状，2-3个圈，中间有规则的空洞，霍山石斛加工成枫斗后真假不易分辨，目前市场上充斥各几十种仿品，让人真假难辩，刘师傅为此还录制过一个教大家分辨真假石斛的视频，大家有需要可以网络上搜索下“刘建刚解答霍山石斛米斛常见问题及误区和真假鉴别方法”这个视频，有详细的解说 ，在此不再做说明了。
霍山石斛中含有大量的石斛胶状物质，在烘干做成枫斗后这些物质变的非常坚硬，牢牢的把营养物质锁定在枫斗中，通常大家把枫斗用来泡水喝，这种做法显然是不太合适的，因为这种服用方法很难将石斛中的有效成分侵泡出来。近代名医张锡纯说：“石斛耐久煮，久煮得真味”这里就明确的表示食用石斛时候需要经过长时间的煎煮才可以发挥它应有的功效。所以在日常食用石斛枫斗时可以取出10粒（2克左右）放入砂锅中加水500ML，大火煮开后，小火慢慢炖煮半小时再饮用，这样效果最佳。但现在很多人都比较忙没时间煮又怎么办呢？还好我们生活在这个科技发达的社会，现在不仅有保温杯还有闷烧杯，只需要将石斛枫斗放入杯中，即可随时饮用，这种方法最方便，效果也很好。石斛枫斗有天然的搞氧化作用，所以在单独泡水时可以连续泡3-5天都不会坏，正常我们一次泡10粒左右枫斗，喝2-3天后把泡直的石斛条嚼服，充分嚼食其胶质后将渣子吐掉即可。
对于一些年老的朋友，食用石斛枫斗最好磨成粉冲服，这样效果最佳，但因为枫斗真假难辩，这磨成粉就更难分辨了，所以建议大家在购得正宗的霍山石斛枫斗后自己在家磨粉或在当地药房委托加工，毕这么名贵的药材还是小心为上。
对于霍山石斛的用量及服用时间：一般霍山铁皮鲜条每天用量为10-15克大约是2-3根。米斛的用量为3-5克，大约3-5根。霍山铁皮石斛枫斗每天用量为2-3克，米斛枫斗的用量为0.5-1克。服用鲜条汁一般在饭前空腹喝最好，枫斗泡水则不限时间和次数。
④ 【消费主张】霍山铁皮石斛枫斗 正常人可不可以食用
可以的。
一、从中医养生角度看，霍山石斛的主要功效是：
滋阴清热、补五脏、厚肠胃，明眼亮目，润肺下气，防止白内障、结肠炎、糖尿病。
二、霍山石斛最适合两类体质：
1 阴虚体质：手脚心发热，口干咽燥总想喝水，容易便秘或大便干燥，眩晕耳鸣失眠多梦；
2 湿热体质：性情急躁易怒，面垢油光经常长痘，舌苔黄腻眼睛赤红，小便色深大便黏滞，口干口苦口臭口唇红；
三、以下人群不适合食用霍山石斛：
1 阳虚体质：阳气不足，手足不温，畏怕寒冷。
2 感冒受凉
3 女性月经期间
⑤ 霍山石斛怎么食用
霍山石斛也是石斛当中的一种，也是具有石斛的特性，吃法包括生吃；煲汤；泡茶；熬汤；浸泡药酒；美食入膳；不同的吃法就会不同的功效，主要功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚。
另外云 南的铁皮石斛和霍 山的一样的，而且价低，一般就七八百一斤的样子，但是要留意紫皮石斛和铜皮石斛冒充的那种，后两种吃了几乎就没啥用处了。
⑥ 霍山石斛到底怎么样应该怎么吃
霍山石斛在历史上的神农百草经和本草纲目里都有记载是九大仙草之首（冬虫夏草位列九大仙草之中，但是也不是榜首），在现在称为救命仙草，2012年还曾获得吴邦国委员长的点名美赞，这真的是肯定了霍山石斛当世的价值。霍山石斛对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜，霍山石斛也有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。最重要的是抗癌！！！(当然是真品正宗货才有此效果)
1.直接嚼食：每次取1粒，嚼至枫斗完全融化于口中充分吸收。
2.泡水：使用铁皮枫斗3-5颗反复冲泡后嚼食。
3.煎水法：放6-8颗铁皮石斛到煮水器，大水煮开改小火煲约15分钟即可食用，食用枫斗水后把枫斗捞出来放到冰箱保存，可以反复煮水3天，再把枫斗嚼食。
4.煲汤法：铁皮枫斗配上老鸭或猪骨一起煲汤即可。
5.煮粥法：取适量铁皮枫斗和大米煮粥即可。
某宝店“霍山石斛百年霍青”里的霍山石斛，这家店里的霍山石斛我吃过，当时我泡水喝的，连续泡了三天，依然可以在第三天吃和泡水。东西确实是霍山出的，各种企业资质我也看了，我是确保万无一失才买的。
⑦ 霍山枫斗米斛怎么吃
霍山米斛的食用方法：
一、直接吃霍山米斛鲜条。
我想很多朋友都觉得新鲜的东西好，我开始也这样认为的，尝试了鲜条生吃。这里我得实话实话，不是每个人都适合生吃，尤其脾胃不好的斛友们，你们一次吃的很少还好，如果吃得过多，更容易伤脾胃。
为什么生吃鲜条容易伤脾胃呢？因为中医上讲，脾胃不好的人，忌吃生冷肥甘油腻等。而吃新鲜米斛条就占了生、冷两条了。当然不利脾胃，很难消化了。
二、泡霍山米斛枫斗
米斛枫斗也就是干霍山米斛，泡当然可以，不过由于米斛的营养成分锁在里面，一般泡，很难泡出来，建议最好用焖烧杯，或者保温杯泡，泡水喝，这样节省时间，效果也还不错，霍山米斛抗氧化能力强，不会坏，所以泡个3天多没事。最后把泡直的米斛吃掉就行。这是一种现代人比较折中的霍山米斛吃法。
三、熬煮霍山米斛枫斗
如果你要问霍山米斛怎么吃效果最好，最营养，加上这个“最”字，那只能回答是："熬煮"了。近代名医张锡纯说：“米斛耐久煮，久煮得真味”。所以如果你有充足的时间，比如一些自由职业者，或者中老年人，退休人士，建议最好还是熬煮霍山米斛枫斗。
我一般一次熬10颗长生龙霍山米斛，也就是2克左右，加500毫升水，先开大火，煮沸后再开小火慢慢熬煮半小时，这样就行了。
当然，如果你有时间，也可以研究下，配其他食材药材，比如枸杞，菟丝子啊，还有红枣，黄芪等等，只要不是药食同源的，问题不大。
四、打成粉冲服。
这个其实也是不错的选择，尤其对中老年人。生吃肯定不好，泡水后的米斛渣又嚼不动，熬煮又等不及或者没时间，或者很难坚持，那就打成粉吧，每次冲服1克以内就行。温开水冲服即可。
⑧ 霍山石斛 功效与吃法
1、霍山石斛也是石斛当中的一种，也是具有石斛的特性，对我们还是有利无害
的。但是不同的霍山石斛吃法就会有不同的作用，那么这里霍真堂就来讲述一下
常见霍山石斛吃法，主要吃饭包括了有生吃；煲汤；泡茶；熬制药膏；浸泡药酒；
美食入膳等。
2、石斛种类多，但是能入药，且营养丰富的只有霍山石斛和铁皮石斛，而有些
是在大棚里面种植的，那个一年可以采收差不多五六次，但是几乎没有营养，所
以需谨慎识别。
⑨ 霍山铁皮石斛花石斛有什么功效
霍山是石斛的生长极限区，是孕育石斛的天堂！真正的仿野生霍山石斛五年方可长成，需要生长在悬崖林立，有瀑布沟溪水源的石缝里，秉山川之灵气，聚天地之精华。但是产量极低，难以大批量生产，如李时珍说：霍斛珍如玉石，但少如星辰。但只有这样的石斛才会积累更多的营养成分，才能当得起九大仙草之首的称号。
⑩ 霍山米斛与铁皮石斛的食用时间有区别吗
这个是没有什么特别规定的时间的，只是有购买真货的区别，购买到的是真货，自然效果就非常好，推荐大家选择一下 斛之乡 这个我之前有购买过的，同时也食用过，效果非常好，因此推荐大家一下。详细的大家可以去咨询一下，老板人挺好的。