据中国研究院研究表明：霍山石斛具有滋补肝肾、补气养阴、清热生津、益精明目，补而不腻，清而不伤胃，平衡阴阳，显著提高人体免疫力的功效。特别是其含有的独特功效成分，还具有显著抗肿瘤活性，对癌症病人放化疗后的肌体调理有明显效果。
(1)霍山石斛的参考文献扩展阅读：
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
② 霍山石斛的介绍
霍山石斛（学名：Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng）俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。花期5月。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
③ 霍山石斛功效
增强体质
清代《药性论》说：石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状。霍山石斛具有滋阴生津、补肾积精、养胃阴、益气力的功能。
补益脾胃
霍山石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称“肠胃药”，是治疗胃肠痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
霍山石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“霍山石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清热解乏
如果一到夏天，身体容易出现身体疲乏无力、头晕眼花、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。就需要进行清补调理。夏天天气越来越炎热，人的心情容易烦躁抑郁，有条件的话，喝一些霍山石斛汁有解郁功效，还能让人心情变得开朗。
延年益寿
现代研究表明，霍山石斛能促进非特异性免疫功能和特异性免疫功能，增强机体抵抗力，含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系。经常经常使用霍山石斛，可以让身体焕发活力，精力旺盛。
强筋壮骨
人进入中年以后，筋骨功能逐渐减退，霍山石斛能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明：霍山石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂；能提高应激能力。
明亮眼目
对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养肌肤
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。可以抗氧化，防衰老。
抑制肿瘤
霍山石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
降低血糖
霍山石斛含有的石斛多糖成分可以降血糖，糖尿病基本病机为阴虚燥热、脏腑受损。霍山石斛通过滋养五脏六腑，强身健体，增强免疫，完全可以预防并发症的发生。中医将糖尿病分上消、中消、下消，治疗上消重，兼以清胃；治疗中消重在清胃，兼以滋肾；治疗下消重在滋肾，兼以补肺。石斛的成分有助于改善高血压和高血脂的病理，从而调节血压和血脂。
不适宜人群
霍山石斛可以生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强身，由于它的性味偏于甘寒所以对于阳虚的病人，寒性体质的人是不太适宜的。
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④ 为什么说霍山石斛好呢
因为霍山常年降水1100-1600mm，降水充沛，适合霍山石斛喜荫喜湿的特性；绝对湿度年平均15.6mb，常年相对湿度80%；无霜期长，平均220天全年，这样的环境成就了石斛色青黄，嚼之味甘，微有滑涎，黏齿，形曲不直的特有品质。而水瑾悦石斛就是小霞采摘5年的石斛制作而成，非常不错的。
⑤ 什么是霍山石斛
石斛为一味中药，中药分很多产地，霍山石斛表明该中药产至霍山这个地方。
⑥ 霍山石斛的功效与用法有哪些
1、霍山石斛的功效如下：
霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。
2、霍山石斛的用法：
（1）除遵医嘱入药外，还可取干品1－2克，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。可与西洋参配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。
（2）榨汁：选取霍山石斛鲜条用清水漂30分钟后洗净，剪成寸节，放入豆浆机内加入少量纯净水，打碎后加入沸水充分混合，将渣过滤后加热煮沸即可饮用。
(6)霍山石斛的参考文献扩展阅读：
挑选好石斛的方法
首先，选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。
一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。
⑦ 有谁知道“霍斛”的药性和作用
石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
安徽霍山所产霍山石斛，脂膏丰富，滋阴之力最大，在古代本草中早有记载，一直被认为是石斛药材中的珍品。而《中国药典》1995年版在石斛的来源中却未收载霍山石斛。同时古代本草一直明确记载石斛的药用部位是茎，而《中国药典》1995年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献均将石斛列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按“全草＋石斛属名”组合格式，将其药材拉丁名定名为 HERBA DENDROBII。因此，我们有必要对石斛与霍山石斛进行本草考证与原植物鉴定，以正本清源。
一、霍山石斛为传统药用正品石斛
最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。《本草衍义》曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。”而现存的《证类本草》、《本草品汇精要》和《本草纲目》均沿用了以上记载。考以上本草所述的石斛产地“六安”，即今安徽省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。结合石斛属植物的分布、生长环境和《本草衍义》中对石斛的形态描述，我们可以认定产于安徽霍山等地的霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng、黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 以及生于石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobium candim Wall. ex Lindl.均为本草记载最早的传统药用石斛，应视为正品石斛。
霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大别山石斛。《本草纲目拾遗》曰：“霍石斛，出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给”。《本草纲目拾遗》又引《百草镜》曰：“石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛。最佳。咀之无涎者，系生木上，不可用。”据以上本草所述考证，应为霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 、黄花石斛Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而茎较短的铁皮石斛 Dendrobium candim Wall. ex Lindl.。
二、“木斛”及其他石斛品种考证
石斛一药，顾名思义，是专指生于岩石上的石斛。至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。《本草经集注》曰：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅。……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。俗方最以补虚，疗脚膝。”《本草图经》曰：“惟生石上者胜。亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。”《本草衍义》曰：“今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。”考以上本草所述木斛，是指附生于树木上而茎长达30cm以上（长尺余）的石斛属植物，主要如马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall.、环草石斛 Dendrobium loddigesii Rolfe.及金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl. 的药材。这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。前人认为，木斛根本不能作为生于石上而茎长9～12cm左右（长三、四寸）的石斛药用。目前，在我国石斛商品药材中，仍然混充大量的木斛在使用，应注意鉴别，予以纠正。
关于石斛的混乱品种，历代本草中亦有记载。如《新修本草》曰：“今荆襄及汉中、江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者。亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。”《本草图经》曰：“其江南生者有二种：一种似大麦，累累相连，头生一叶，名麦斛；一种大如雀髀，名雀髀斛。”考《新修本草》和《本草图经》所述“似大麦，累累相连，头生一叶”者，可能是兰科石豆兰属植物麦斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、广东石豆Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及同属植物中的一些种类。而以上本草所述“一种大如雀髀，名雀髀斛”者，则可能是兰科石仙桃属植物石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.、 金石斛属植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P. F. Hunt et Summerh.及同属植物中的一些种类。由上可见，我国古代石斛的品种来源也是比较复杂的。
三、石斛药用部位是茎，而不是全草
最早记载有石斛药用部位的《名医别录》曰：“七月、八月采茎，阴干。”以后诸家本草均沿用了上述记载。目前石斛商品药材也是以茎入药。但《中国药典》1995年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献将石斛的药材拉丁名按“全草＋石斛属名”的组合格式，定名为 HERBA DENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。我们认为应按“茎＋石斛属名”的组合格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。
四、石斛、霍山石斛及其混淆品种的原植物鉴定
1.铁皮石斛 Dendrobium candim Wall. ex Lindl. 多年生草本。茎丛生，圆柱形，生于石上者高约5～20cm，生于树木上者高达60cm，直径4～8mm。叶互生，具叶6～12枚，无柄；叶片稍带肉质，矩圆状披针形，长3～7cm，宽0.8 ～2cm，先端略钩转，基部稍狭；叶鞘灰白色，膜质，具紫斑，鞘口张开。 总状花序侧生于老茎上部，有花2～5朵；总花梗长约1cm，花苞片干膜质，淡白色，长5～7mm；花淡黄绿色，稍有香气，直径3～4cm；中萼片与花瓣相似，呈狭卵形，侧萼片镰刀状三角形；唇瓣窄匙状倒卵形，光滑无毛，反折，比萼片略短，不裂或3裂，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红色斑，侧裂片常染紫红色晕，边缘波状。花期4～6月。分布于安徽、浙江、江西、广东、广西、云南、贵州等省区。
2.霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 与铁皮石斛主要区别特征：茎高3～7cm，直径2.5～3mm，唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂。特产于安徽霍山。
3.黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 与以上二种主要区别特征：茎高10～15cm，每茎具叶3～4枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm。药帽圆球形。分布于安徽、湖北、浙江、福建、江西、台湾等省。
4.金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl.。其主要区别特征：茎稍扁形； 花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘。分布于湖北、广东、海南、广西、安徽、台湾、云南、贵州、四川、西藏等省区。
5.黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall. ex Linkl.。 其主要区别特征：伞形花序近无梗，具2～6朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑块，边缘具流苏。分布于广西、云南、 贵州、四川、西藏等省
6.马鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要区别特征：总状花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑块，边缘具复流苏。分布于广东、广西、云南、贵州、四川等省区。
7.环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要区别特征：花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂。分布于广东、海南、广西、 云南、贵州、四川等省区。
8.广东、广西等部分地区将兰科植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的干燥茎混作石斛药用，称有瓜石斛。应注意鉴别。该植物分布于广东、海南、广西、贵州等省。
9.石斛的混淆品种主要还有麦斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、广东石豆兰 Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.。
以上石斛原植物及其混淆品种分类检索表：
1.直立植物，不具膨大的假鳞茎。
2.茎高15cm以下。
3.茎高3～7cm；唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂 ………………………………………………………霍山石斛
3.茎高10～15cm；唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm；药帽圆球形……
……………………………………………………………………………黄花石斛
2.茎高常超过15cm，高达60～120cm以上。
4.茎稍扁形；花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘…………………………金钗石斛
4.茎圆柱形或棍棒形。
5.花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂……环草石斛
5.花淡黄绿色或金黄色。
6.花淡黄绿色，唇瓣窄匙状倒卵形，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红
色斑，边缘波状……………………………………………………铁皮石斛
6.花金黄色。
7.伞形花序近无梗，具2～6朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑
块，边缘具流苏…………………………………………………黄草石斛
7.总状花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑
块，边缘具复流苏………………………………………………马鞭石斛
1.匍匐植物，具膨大的假鳞茎。
8.假鳞茎顶生2叶；叶片椭圆状披针形或倒披针形，长10～18cm，宽3～6cm；
花葶从假鳞茎顶端抽出，为总状花序；花白色或带黄色 ……………… 石仙桃
8.假鳞茎顶生1叶。
9.花1至数朵，集生于假鳞茎顶端，淡黄色，或带紫色斑点；假鳞茎长3～
6.5cm；叶片椭圆形或矩圆形，长7～20cm，宽2～5cm ………流苏金石斛
9.花葶从假鳞茎基部抽出。
10.假鳞茎卵圆形，形似麦粒，长4～8mm；叶片倒卵状长椭圆形或倒卵形，
长1～3cm，花葶顶生1～2朵花 ………………………………… 麦斛
10.假鳞茎近卵形，长1～2.5cm，直径2～5mm；叶片矩圆形，长约4cm，
花葶上具4～7朵花的总状花序 …………………………… 广东石豆兰
五、讨论
根据本草考证，霍山石斛 Dendrobium huoshanense G. Z. Tang et S. J.Cheng 、黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobium candim Wall. ex Lindl.系本草记载最早的传统药用正品石斛。古往今来一直被认为是石斛药材中的珍品，虽然历史上曾因供不应求而紧缺，但近年来已在安徽省霍山县等地进行人工繁殖成功，并逐渐扩大生产。建议今后新版药典将其载入石斛的正品药材来源中。
根据本草考证，石斛药用部位是茎，而不是全草。《中国药典》1995年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献均将石斛列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按“全草＋石斛属名”的组合格式，定名为 HERBA DENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。建议今后新版药典将石斛归为茎类中药，并按“茎＋石斛属名”的组合格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。
根据本草考证，附生于树木上而是指附生于树木上而茎“长尺余”的木斛，其药材质量与功效远不如生于石上而“短只寸许”或“长三、四寸”的石斛。为避免鱼目混珠，保证临床用药准确有效，建议今后新版药典将附生于树木上而茎“长尺余”的木斛从石斛药材来源中分出，将石斛药材来源限定为生于石上而短小（长不及15cm）的石斛品种。至于分出的木斛，可以不再采用，也可以将其另立一药，沿用历代本草名称，将其定名为木斛。
至于古代本草中记载的“麦斛”、“雀髀斛”，均可视为古代石斛药材的混乱品种，不可将其与正品石斛混用。
参考文献:
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[4] 中药志．第四册．1988:230
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[6] 任仁安等．中药鉴定学．上海：上海科学技术出版社，1986:503
[7] 中国科学院植物研究所主编．中国高等植物图鉴．第五册．北京：科学出版社，
1983:696
[8] 唐振锱等．植物研究 1983；4（3）:141
[9] 吉占和．植物分类学报 1980；18（4）:437
⑧ 霍山石斛的植物学史
霍山石斛俗称米斛，霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”
中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。”
道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。常代茶茗冲饮服用。
霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品——枫斗，被称为“枫斗之王”。
⑨ 中国药用石斛图志的目录
前言
概述
1、石斛的本草历史及其植物来源考证
2、近100年来，各重要文记载的石斛药材类别及其原植物来源
3、问题对策
各论
1、石斛
2、细茎石斛
3、铁皮石斛
4、霍山石斛
5、美花石斛
6、束花石斛
7、叠鞘石斛
8、流苏石斛
9、密花石斛
10、球花石斛
11、短棒石斛
12、鼓槌石斛
13、齿瓣石斛
14、黄石斛
15、曲茎石斛
16、河南石斛
17、聚石斛
18、小黄花石斛
19、重唇石斛
20、梳唇石斛
21、藏南石斛
22、玫瑰石斛
23、晶帽石斛
24、报春石斛
25、兜唇石斛
26、杯鞘石斛
27、黄花石斛
28、串珠石斛
29、疏花石斛
30、长距石斛
……
参考文献
拉丁文学名索引