Ⅰ 铁皮石斛是吃根还是吃茎
铁皮石斛吃茎，具体做法如下：
注意材料：新鲜石斛20克，老母鸡半只，枸杞10克，泡发好的竹荪50克，海盐适量，姜片五片。
1、鸡剁成块，下开水锅焯水后洗净。石斛去叶子，切小段。
(1)野生铁皮石斛根可以吃吗扩展阅读
铁皮石斛食用禁忌：
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。
2、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
Ⅱ 新鲜铁皮石斛的根系能煲汤吃吗
可以煲汤，与新鲜石斛具有相同的功效作用。
猪瘦肉250克，白芍12克，石斛根12克，红枣4枚。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛根、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
Ⅲ 铁皮石斛的根有药效吗
根也有药效的，不过药效最好的还是茎
石斛的功效与作用及食用方法：http://www.52shihu.com/common/2092322014/
Ⅳ 铁皮石斛根的功效
铁皮石斛根是可以吃的，根的作用跟铁皮石斛比起来是相差非常多的，铁皮石斛根是几乎没有什么作用的。它的根主要是促使铁皮石斛生长的作用，它的根可以吸收水分，吸收水分的作用是很明显的，还可以促使光合作用。买铁皮石斛建议找福.临门这样的老牌子购买，质量很可靠。
Ⅳ 野生铁皮石斛的根和叶能吃吗
可以吃的，都含有石斛碱，石斛多糖，只是成分低了点
Ⅵ 鲜铁皮石斛长根了能吃吗
当然可以，铁皮石斛作为一种稀有的药材，很棒的。