❶ 鮮石斛，鮮石斛花能直接吃嗎
鮮鮮石斛花的吃法不僅可以榨汁更可以燉湯，具體如下：
1.取20-50克鮮品鮮石斛花須洗凈，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內榨汁飲用。
2.取20-50克鮮石斛花鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。
3.取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。
4.取20-50克鮮品鮮石斛花帶葉洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最後帶渣食用(渣富含鮮石斛花纖維素)。
5.取20-50克鮮品鮮石斛花凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鍾，連渣食用。
6.鮮石斛花泡酒，洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可飲。
新鮮鐵皮石斛: 食用量:正常保養每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴重脾腎陽虛症狀病人。大部分人都適用。1. 鮮食:洗凈入口細嚼吞服，渣可吞食; 昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。 2. 榨汁:洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食; 3. 泡茶:洗凈切薄片後用沸水沖泡，渣可吞食;鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後，將鐵皮石斛嚼服。 4. 煎煮:洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上後喝湯，重復煎煮，渣可吞食; 5. 入膳:民以食為天，葯補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。洗凈切段拍碎後和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食;取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。 6. 浸酒:取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。 7. 滋補膏方:以鐵皮石斛為主葯，針對不同個體，經中醫配伍，定製滋補養生膏方。 新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。
❸ 新鮮鐵皮楓斗花怎麼吃
1、煮飲
取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
2、榨汁
取適量鮮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
3、煲湯
所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後改小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛花，加入鹽調味;慢燉30分鍾即可。
4、石斛花炒雞蛋
原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
5、石斛鮮花餅
原料麵粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠;麵粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
6、石斛蒸肉餅
精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即後食用。
❹ 新鮮鐵皮石斛應該怎麼吃
新鮮鐵皮石斛可以做成鐵皮石斛煲排骨湯。
需要的食材：排骨、鐵皮石斛、鐵棍山葯、生薑、料酒、香蔥、精鹽
1、新鮮的排骨，剁塊。
❺ 新鮮鐵皮石斛花怎麼食用
石斛花瑤柱煲雞:
1.雞洗凈後斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、薑片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可
石斛花龍骨湯:
1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鍾後,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須後洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鍾後,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊後,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。
石斛花蒸雞:
1.石斛花提前洗干凈,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生薑切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鍾;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鍾左右,關火後燜5分鍾再出鍋3.可以根據喜好,撒上一點蔥花更香。
鐵皮石斛花的食用量
鐵皮石斛花食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的鮮 鐵皮石斛花食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在10-20之間,每天的用量可分2到3次吃完。由於消費者買到的鐵皮石斛花是一克一克買的,很多人家裡沒有很精確的電子秤,就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量,只能憑感覺抓上若干個,感覺量不合適會適當增減,感覺量合適再拿來服用,既然是估計就會有誤差,為了讓誤差盡可能小,我們有必要知曉每次該吃幾克鐵皮石斛花,要根據自身情況確定自己每天合適的鐵皮石斛用量(以克計,參考第一段所述),接著確定自己每天服用幾次,然後用日服用量÷日服用次數計算出每次的服用量;
鐵皮石斛花的最佳食用時間
傳統中醫認為,鐵皮石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用石斛,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用石斛較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。石斛是一種非常好的養生保健食材,也是一種葯材,深受百姓的喜愛。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂鐵皮石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的鐵皮石斛
❻ 新鮮鐵皮石斛花怎麼吃 新鮮鐵皮石斛花的功效與作用
【功用主治】生津益胃，清熱養陰。治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗。功效：鐵皮石斛花氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既養陰，又溫陽。針對女性抗氧化、理氣活血、潤養容顏療效顯著。
❼ 鐵皮石斛的花怎麼吃
可以吃。昌弘鐵皮石斛養生和你分享鐵皮石斛花吃的方法：
煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
鐵皮石斛花的其它吃法：
1）榨汁：取適量鮮石斛花，清洗干凈；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
2）煲湯：將新鮮石斛花、土雞、枸杞洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後放入燉鍋小火慢燉；待雞肉軟爛之後，加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30分鍾即可。
3）石斛花炒雞蛋：原料雞蛋4個（兩人份）、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
❽ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃法
新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下：
1.口嚼
將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2.榨汁
將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。
也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。
注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3.泡茶
鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。
將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4. 入膳
葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、泡酒
取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。
6.熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
7.入葯
石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
(8)新鮮石斛新鮮石斛的花怎麼吃擴展閱讀
1、石斛「養陰」適於陰虛體質
由於鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結論。
鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。
那麼，鐵皮石斛的功效究竟是什麼？據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。
這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
2、脾胃虛寒不適合長期服用
現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。
鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。
然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。
需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。
石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
3、服用前先去農葯殘留
但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。
有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。
但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。
基於這種認識，我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。
❾ 新鮮的鐵皮石斛花怎麼吃
簡單的吃法就是用來泡茶，當做日常飲品，我比較喜歡鉅華智超賣的鐵皮石斛花的味道，夏天我就用來泡茶，冬天用來當做燉湯的調料，食用還是挺方便的，還能養顏清心。
❿ 新鮮石斛怎麼吃
主要材料：排骨600克，鐵皮石斛30克，鐵棍山葯300克，生薑12克，料酒適量，香蔥1根，精鹽3克。
1、排骨剁塊。