『壹』 石斛的食用方法
一、鐵皮石斛凍
特點：清淡可口，清涼解暑，生津滋陰
原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵
做法：
1、鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;
2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;
3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。
4、將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。
二、傣味石斛手撕雞
特點：酸辣開胃，健胃益脾
原料：新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小米辣3個，檸檬汁少量
做法：
1、新鮮的雞胸肉冷水下過，放入一小勺鹽，開火煮熟後撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條;
3、鐵皮石斛鮮條切片，葉子完整留下備用;
4、小米辣切成圈狀備用;
5、將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤;
6、將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
三、鐵皮石斛燒豬蹄
特點：豬蹄軟糯，汁水鮮美，豐富的膠原蛋白和石斛多糖，美容效果好
原料：豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數朵、白糖15g、姜1塊
做法：
1、新鮮豬蹄洗凈斬斷，冷水浸泡幾分鍾去血水後，撈起備用;
2、鐵皮石斛鮮條和花洗凈，鮮條切成約1厘米長的段，石斛花保持完整;
3、鍋內放油後即刻放入白糖，炒至冒泡變色，倒入豬蹄翻炒至上色;
4、將豬蹄倒入高壓鍋，放入切好的鐵皮石斛段和姜塊，加入適量水，烹煮30分鍾盛裝;
5、點綴上鐵皮石斛花即刻。
1、霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，對我們還是有利無害
的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用，那麼這里霍真堂就來講述一下
常見霍山石斛吃法，主要吃飯包括了有生吃；煲湯；泡茶；熬制葯膏；浸泡葯酒；
美食入膳等。
2、石斛種類多，但是能入葯，且營養豐富的只有霍山石斛和鐵皮石斛，而有些
是在大棚裡面種植的，那個一年可以採收差不多五六次，但是幾乎沒有營養，所
以需謹慎識別。
『叄』 霍山石斛怎麼食用
霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，吃法包括生吃；煲湯；泡茶；熬湯；浸泡葯酒；美食入膳；不同的吃法就會不同的功效，主要功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛。
另外雲 南的鐵皮石斛和霍 山的一樣的，而且價低，一般就七八百一斤的樣子，但是要留意紫皮石斛和銅皮石斛冒充的那種，後兩種吃了幾乎就沒啥用處了。
『肆』 霍山石斛食用方法大全有知道嗎
霍山石斛鮮條的功效與作用 銀杏使中國盆景中常用的樹種信上寫到
『伍』 霍山石斛怎麼吃好呢
這個對胃有一定益處,但不宜大量服用, 霍山石斛怎麼吃：可以煎湯,6～15g（鮮品加倍）,宜久煎。
『陸』 斛根仙霍山石斛怎麼吃法最好
清水煮石斛茶可以生津養胃，煮粥煲湯都可以，吃法很廣泛，多吃石斛可以強健身體，增加免疫力不易生病，斛根仙上品石斛有益成分高，當零食咀嚼和泡酒也是不錯的選擇
『柒』 霍山石斛怎麼吃，它的好處是什麼
霍山石斛直接生嚼就可以，與其他中葯材湯液搭配使用的。其中最重要的一個功效就是清胃熱。只要是舌苔發黃的慢性胃炎，一劑下去病去一大半，簡直就是仙丹一樣，古代石斛就是憑借這個拿到了中華九大仙草之首的寶座。北京的大國醫治胃病用的就是這個秘方，某寶上銷售的石斛伴侶，價格比黃金。如果是偽品就不會有這樣功效，只會吹噓一些不著邊際的清除自由基 抗衰老之類的。
石斛配伍牛膝：主要用於腰腳膝痹痛，行立無力遲緩或眼目昏暗者。
石斛配伍甘草：主要用於用虛勞羸瘦及口瘡、咽痛。
石解配伍茯苓：主要症狀多為不欲飲食、體倦乏力、腹瀉。
石斛配伍熟地：主要用於羸瘦、眼痛、下肢無力。
石解配伍生地：主要用於身熱口渴、咽喉疼痛、虛勞。
石斛配伍肉桂：主要用於汗出發熱、虛勞、身體疼痛。
石斛配伍當歸：主要用於虛勞、腰腳刺痛、婦人腹痛。
石斛配伍黃芪：主要用於乏力、發熱。
石斛配伍麥冬：主要用於咽干口燥、口瘡、消渴。
石解配伍白術：主要用於飲食減少、腹瀉及肢節拘急。
石斛配伍附子：主要用於面青唇白、小便冷滑及膝冷。
石斛配伍肉蓯蓉：主要用於虛勞少氣、腰冷。
石斛配伍菟絲子：主要用於精冷、小便余瀝。
石解配伍防風：主要用於眼目昏暗、腰膝冷痛。
石斛配蒲公英：主要用於苔黃型慢性胃炎、胃潰瘍。
『捌』 霍山石斛怎麼吃
其實呢，霍山石斛和鐵皮石斛都是中葯石斛中的珍貴品種，味甘、質重、柔韌和粘性大，脂膏豐富，即多糖含量高，滋陰效果強。但二者有區別，鐵皮石斛在我國12個省區有分布，而霍山石斛分布區較窄，主要分布在安徽霍山縣及其附近地區；鐵皮石斛植株較大，種植產量也比較高；而霍山石斛(米斛)植株小，產量較低，從推廣應用來講，鐵皮石斛更適合。
同時，我們應該要注意的是，現在說的霍山石斛大多位霍山的石斛而不專指米斛，尤其如果要入手的時候一定要分辨清楚。
石斛的功效很多，不同的食用方法會有不同的功用，不過要注意的是，以昌弘鐵皮石斛為例，一次食用不要超過3g.
石斛食用方法大致如下：
入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。
泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。
熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
泡酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
『玖』 霍山楓斗米斛怎麼吃
霍山米斛的食用方法：
一、直接吃霍山米斛鮮條。
我想很多朋友都覺得新鮮的東西好，我開始也這樣認為的，嘗試了鮮條生吃。這里我得實話實話，不是每個人都適合生吃，尤其脾胃不好的斛友們，你們一次吃的很少還好，如果吃得過多，更容易傷脾胃。
為什麼生吃鮮條容易傷脾胃呢？因為中醫上講，脾胃不好的人，忌吃生冷肥甘油膩等。而吃新鮮米斛條就佔了生、冷兩條了。當然不利脾胃，很難消化了。
二、泡霍山米斛楓斗
米斛楓斗也就是干霍山米斛，泡當然可以，不過由於米斛的營養成分鎖在裡面，一般泡，很難泡出來，建議最好用燜燒杯，或者保溫杯泡，泡水喝，這樣節省時間，效果也還不錯，霍山米斛抗氧化能力強，不會壞，所以泡個3天多沒事。最後把泡直的米斛吃掉就行。這是一種現代人比較折中的霍山米斛吃法。
三、熬煮霍山米斛楓斗
如果你要問霍山米斛怎麼吃效果最好，最營養，加上這個「最」字，那隻能回答是："熬煮"了。近代名醫張錫純說：「米斛耐久煮，久煮得真味」。所以如果你有充足的時間，比如一些自由職業者，或者中老年人，退休人士，建議最好還是熬煮霍山米斛楓斗。
我一般一次熬10顆長生龍霍山米斛，也就是2克左右，加500毫升水，先開大火，煮沸後再開小火慢慢熬煮半小時，這樣就行了。
當然，如果你有時間，也可以研究下，配其他食材葯材，比如枸杞，菟絲子啊，還有紅棗，黃芪等等，只要不是葯食同源的，問題不大。
四、打成粉沖服。
這個其實也是不錯的選擇，尤其對中老年人。生吃肯定不好，泡水後的米斛渣又嚼不動，熬煮又等不及或者沒時間，或者很難堅持，那就打成粉吧，每次沖服1克以內就行。溫開水沖服即可。