據中國研究院研究表明：霍山石斛具有滋補肝腎、補氣養陰、清熱生津、益精明目，補而不膩，清而不傷胃，平衡陰陽，顯著提高人體免疫力的功效。特別是其含有的獨特功效成分，還具有顯著抗腫瘤活性，對癌症病人放化療後的肌體調理有明顯效果。
(1)霍山石斛寸金的營養更差嗎擴展閱讀：
石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
B. 霍山石斛營養高，要怎麼吃才是最好的
霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，擁有著很多功效，對我們還是有利無害的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用，那麼這里霍真堂就來講述一下常見霍山石斛吃法，主要吃飯包括了有生吃；煲湯；泡茶；熬制葯膏；浸泡葯酒；美食入膳；不同的吃法就會不同的功效
一、浸泡葯酒
1、洗凈去除雜質；
2、切薄片或拍破成碎粒；
3、以單味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它調味料；
4、3個月後即可食用。
主要功效：補腎養陰、生精祛風。
二、美食入膳
1、洗凈去除雜質；
2、切薄片或拍破成顆粒；
3、將石斛和全雞或全鴨；
4、加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料；
5、一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)；
6、根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)；
7、用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
主要功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
三、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
主要功效：強陰益精、開胃健脾。
四、煲湯
1、取新鮮石斛
2、將其洗凈，並同時去除部分老根；
3、將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)；
4、用文火先煎煮30分鍾；
5、之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成；
6、注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
主要功效：補虛養陰，清熱。
五、熬制葯膏
1、將石斛洗凈去雜質後；
2、切碎或拍破；
3、加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水；
4、連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
主要功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
六、泡茶
取葯店裡買來的石斛
1、洗凈去除雜質；
2、切薄片或拍破成顆粒；
3、煮90度以上開水沖泡後；
4、過上4-5分鍾即可飲用；
5、可重復沖泡，連渣食用。
主要功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
C. 霍山石斛營養價值高，那麼我們應該怎麼吃呢
霍山石斛營養價值高已經是眾所周知了，現代人更喜歡把它作為養生保健品來食用，如果是霍山石斛鮮條，就可以直接嚼服，或者榨汁，還可以煮飲，甚至是煲湯，都是不錯的食用方法；如果是霍山石斛楓斗，金斛軒霍山石斛一般建議大家每次取2-3粒來煮水飲用，最後可以將楓斗也直接食用，效果是比較理想的。
D. 都說霍山石斛營養高，但是要怎麼吃才最好呢
泡水喝、煲湯、燉肉都可以啊，以前都是這么吃的，不過現在我都是吃霍山石斛膠囊了，又方便營養更好，可以去搜索了解下。
E. 為什霍山石斛移到外地種，葯性會降低嗎
南橘北橙，道理一樣，同樣東西在不同地方就不一樣。所以鐵皮石斛種在霍山就要好些。
而霍山米斛種其他地方就差了。醉好的應該是霍山米斛種在霍山。不過目前正宗米斛少了，這里建議長生龍米斛，正宗，不 貴
F. 石斛是不是霍山的比較好呢
雲南鐵皮石斛比霍山差的只是銷售話術
霍山鐵皮石斛比雲南鐵皮石斛好嗎？我們先來看幾個有趣的事實，雲南鐵皮石斛佔有佔有60%的市場份額，自2008年後就是第一大產區。霍山只適合種米斛，鐵皮石斛都是大棚種植的，雲南氣候適宜石斛生長，目前野外都能找到野生石斛。新編的《中國葯典》中收錄了鐵皮石斛，沒有收錄霍山米斛。雲南的鐵皮石斛冬季也是要休眠的。
鐵皮石斛對生長環境要求十分苛刻，適宜的生長溫度一般在10-35度之間，對氣候、濕度、光照等要求都比較嚴格。而雲南氣候適宜，季節性不太分明，地處北緯24度，以南的滇南、滇西南和滇東南地區的平均氣溫17度左右，海拔800-1200米，80%以上大氣溫度適宜種植鐵皮石斛。小編走過不少雲南的石斛種植地，種植戶基本上是一些老人在家管理，為了管理方便石斛都是露天種植的，這樣就不用澆水，平時拔拔草就可以。經過馴化培養後，返回野外環境繼續生長，在雲南得天獨厚的氣候、地理環境下，獲得最適宜鐵皮石斛生長滋養的條件，這樣的鐵皮石斛，怎麼會是最差的呢？
多糖含量上，根據龔慶芳, 周浩, 王新桂[1]等人的研究表明,不同產地鐵皮石斛多糖含量為25.15%～36.53%;柱前衍生化HPLC法測定D-甘露糖含量專屬性強、精確、重現性好,不同產地鐵皮石斛甘露糖含量為18.00%～32.35%;不同產地鐵皮石斛毛蘭素的含量為0～0.0043%。不同產地的鐵皮石斛多糖、甘露糖和毛蘭素含量差異顯著,其中采自雲南、浙江的種質在多糖和甘露糖方面有優良的遺傳基礎,而廣西種質的毛蘭素含量相對較高。 該論文全文可以到萬方、知網、網路學術等平台查看。
[1]龔慶芳, 周浩, 王新桂, et al. 不同產地鐵皮石斛的品質比較研究[J]. 北方園藝, 2013(8):162-165.
如何買到質量好的鐵皮石斛
選石斛要注意幾點：一是先聞，聞石斛的味道是不是有甘草的味道，二是掰下石斛，如果石斛很容易就斷掉就是好石斛，三是放一顆到嘴裡嚼一下，好石斛膠質很多粘牙。以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。鐵皮石斛的葯用部位是莖，其質量評判是：纖維少、富含黏液。
霍山米斛和霍山鐵皮石斛要分清
霍山米斛主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。是目前價格比較昂貴的石斛品種。小編了解到，不少商家將霍山大棚種植的鐵皮石斛與米斛混淆為霍山石斛，以高價出售，消費者購買的時候一定要注意，霍山石斛和霍山米斛一字之差，確實兩種截然不同的石斛。
霍山石斛莖直立，肉質，長3-9厘米，從基部上方向上逐漸變細，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7節，節間長3-8毫米，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，干後淡黃色。葉革質，2-3枚互生於莖的上部，斜出，舌狀長圓形，長9-21厘米，寬5-7毫米，先端鈍並且微凹，基部具抱莖的鞘；葉鞘膜質，宿存。
霍山石斛花瓣卵狀長圓形，通常長12-15毫米，寬6-7毫米，先端鈍，具5條脈；唇瓣近菱形，長和寬約相等，1-1.5厘米、基部楔形並且具1個胼胝體，上部稍3裂，兩側裂片之間密生短毛，近基部處密生長白毛；花期5月。
G. 什麼是石斛差茶哪裡產的屬於哪一類
石斛，是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，有益胃生津，滋陰清熱、抑制腫瘤的功效！
石斛品類可以分為：石斛、石斛鮮條、石斛葉、石斛干條/寸金等
食用方法：泡茶、煮湯、干嚼
石斛品質最好的是霍山石斛，這些是由檢測依據的，霍山石斛是中國所有石斛種類中營養成分最高的一種，與生長環境、氣候有密切的關系，霍山石斛中又屬太平畈鄉的眾康堂石斛最為出名。有自己的種植培育基地
H. 霍山石斛霍山石斛哪個好
霍山石斛和鐵皮石斛都是石斛中質量比較高的，其中霍山石斛價格高產量少，並且功效能較鐵皮石斛稍微高一些，因此斛韻霍山石斛建議大家，如果是葯用，可以購買一些霍山石斛，但如果是平常養生保健，鐵皮石斛就足夠了。
I. 霍山石斛禁忌是哪些哪些人不適合
霍山石斛的禁忌和不適人群：
1、石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適於陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。
2、對於脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚於胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。
(9)霍山石斛寸金的營養更差嗎擴展閱讀：
霍山石斛功效
1、增強免疫功能
霍山石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：霍山石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：霍山石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2、促進消化
霍山石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。
現代醫學實驗證實：霍山石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症；同時，口服霍山石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
3、護肝利膽
霍山石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「霍山石斛」具有滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
4、抗風濕
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，霍山石斛能夠滋養陰液、滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增抗風濕的效果。