A. 《石斛種植技術》
石斛的種植技術是怎樣？石斛的種植技術可以分為選附主、繁殖、田間管理、防治病蟲等四個方面。石斛喜陰涼濕潤環境，常附生於陰涼濕潤的樹上和岩石上，尤其是半陰半陽的地方，附生有苔蘚植物的石灰岩上和樹上生長最好。四川省合江縣是石斛主產區，海拔高度在280米左右，平均氣溫18.2℃，平均最高氣溫21.9℃，平均最低氣溫15.3℃，極端最高氣溫40.7℃，極端最低氣溫-1.2℃，年降水量1184毫米，這種氣候條件比較適宜石斛的生長。
一、鐵皮石斛移栽前的准備
1．選苗
瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。
2．出瓶
組培苗出瓶時，將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置於盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在清水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換清水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗後，還需將小苗根部置於100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鍾，以進行生根誘導。污染苗經過清洗後，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鍾。後期管理得當可有效控制污染的發生。
3．基質的准備
移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏鬆透氣、排水良好、不易發霉、無病菌，無害蟲潛藏者為宜。可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。
4．栽培場地的選擇
鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風、清潔、散射光環境，忌陽光直射和曝曬。在移栽過程中要創造條件為鐵皮石斛創造最佳的生長環境。鐵皮石斛原產區大多處於溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季溫度在0℃以上。根據鐵皮石斛的生長習性，要考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。筆者認為最好選擇在大棚內移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長的最佳環境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時要滿足以下三個條件：
（1）育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長30m、棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網，棚內安裝有自來水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網。有條件的，棚內還要裝有自動或手動控制的噴霧系統（最好既能噴霧，又能噴肥、噴葯），這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動量。
（2）棚內搭建畦底架空的高架種植畦。可用角鋼、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然後鋪設孔徑為0.3~0.5cm的塑料平板作為栽培基質的支撐面，要求畦寬1~1.2m，畦長度可自定，畦底架空高度30~50cm。種植畦上方裝有可隨時噴霧的噴頭，噴霧餓時間最好能控制。沒有條件的，也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風透氣，又能同時噴肥噴葯，移栽成活率高，大面積移栽時能大大節省勞動力。
（3）在種植畦上鋪5~8cm厚的基質，攤平。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈葯液對基質噴灑消毒。
二、鐵皮石斛移栽
1．移栽時間
移栽最佳季節應為日平均氣溫在15~30℃時，氣溫過低或過高均不宜出瓶移栽。
2．移栽方法
用鑷子將組培苗小心取出，洗去培養基後，即可移植到種植畦上。移栽時用手指在基質挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質根，然後用基質蓋好。裸根苗或少根苗最好分開種，以便於管理。
三、鐵皮石斛移栽後的管理
1．溫度管理
人工移栽鐵皮石斛組培苗要滿足其冬暖夏涼的要求。組培苗生長適宜溫度為20~30℃。夏季溫度高時，大棚內須通風散熱，並常噴霧來降溫保濕，每天噴霧3~5次，每次噴霧2~5分鍾；冬季氣溫低時，大棚四周要密封好，以防凍傷組培苗。
2．濕度管理
剛移栽的組培苗對水分很敏感，缺水則生長緩慢、乾枯、成活率低。而噴霧過多則漬水爛根，溫度高、濕度大時還易引發軟腐病大規模發生。移栽後一周內（幼苗尚未發新根）空氣濕度宜保持在90%左右，一周後，植株開始發新根，空氣濕度可保持在70%~80%。種植畦干濕交潛有利於發根長芽。
3．肥水管理
大棚移栽期間的施肥以葉面肥為主。由於石斛為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營養液，以供給植株充足的養分，利早發根長芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等，以及進口三元復合肥和稀釋的MS培養基等。一般移栽後一周，植株新根發生後開始噴施千分之一的硝酸鉀或磷酸二氫鉀，7~10天噴一次，連續噴3次。長出新芽後每隔10-15天噴3‰的三元復合肥等。一般情況下，施肥後兩天停止澆水。若空氣對流太大，則視基質干濕度適當噴霧補水。
四、鐵皮
B. 石斛的栽培技術和方法
1、選擇盆土
石斛屬於天門冬科植物，常被作為家庭盆栽種植，石斛盆栽的種植方法和注意事項都是很重要的。石斛喜歡在排水性好的土壤中生長，種植時最好選擇透氣性好的瓦盆或陶瓷花盆，種植的土壤可以選用珍珠岩、木炭屑等。
2、合理澆水
石斛喜光但怕積水，種植時可以根據溫度的變化來給植株澆水，平時每周給植株澆2～3次水最佳。溫度高時，需要每兩天給植株澆一次水，同時需要適當的往植株周圍噴水，最佳空氣濕度;溫度低時，保持土壤濕潤即可。
3、控制溫度
石斛喜歡在溫暖半陰的環境中生長，不耐寒，對溫度的要求很高，條件允許的情況下，最好將養殖溫度控制在18～30度。白天不能使溫度超過30度，晚上不能使溫度低於10度，養殖過程中最好將溫差控制在10～15度。
石斛盆栽注意事項
石斛生長速度較快，種植時要及時根據植株的大小更換盆土，每次換土時下手要輕，盡量不要弄傷植株的根系，換土時加一半新土即可，這樣植株能更好的適應新土壤。養殖石斛的過程中及時給植株施以碧卡水溶肥，但每次施肥的量不宜過多。
C. 石斛植物種植要求及方法
石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。
每年春末夏初，二年生莖上部節上抽出花序，開花後從莖基長出新芽發育成莖，秋冬季節進人休眠期。
栽培技術
1.選地、整地 根據其生長習性，石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣醫`學教育網搜集整理濕度在80%以上，冬季氣溫在0℃以上地區。人工可控環境也可，樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹，石塊地也應在陰涼、濕潤地區，石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。
2.繁殖方法 主要採用分株繁殖法。
石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易醫`學教育網搜集整理成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作葯用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2-3厘米，將種蔸分開，每克含2-3個莖，然後栽植，可採取貼石栽植和貼樹栽植法。
（1）貼石栽植 在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥除一薄層於種蔸處塞人石穴或石槽，力求穩固不使脫落即可，可塞小石塊固定。
（2）貼樹栽植 在選好的樹上，按30-40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸塗一薄層牛糞與泥漿混合物，然後塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆一層稻草，用竹蔑捆好。
3.田間管理
（1）澆水 石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
（2）追肥 石斛生長地貧瘠應注意追肥，第一次在清明前後，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前後用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部，此外尚可根外追肥。
（3）調整郁閉度 石斛生長地的都閉度在60%左右，因此要經常醫`學教育網搜集整理對附生樹進行整枝修剪，以免過於蔭蔽或郁閉度不夠。
（4）整枝 每年春天前發新整時，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6-8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。
4.病蟲害防治
（l）石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，3-5月發生。防治方法：可用50%的多菌靈l000倍液噴霧l-2次。
（2）石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或黑色病醫`學教育網搜集整理斑，1-5月均有發生。防治方法：用50%多菌靈l000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2-3次。
（3）石斛菲盾蚧 寄生於植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用40%樂果乳劑 1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。
（四）採收加工
1.採收 每年春末萌芽前採收，採收時剪下三年生以上醫`學教育網搜集整理的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。
2.加工 因品種和商品葯材不同，有木同加工方法，以下介紹兩種方法：
（l）將採回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃熱水燙l- 2分鍾，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，並注意常翻動，至足干即可。
（2）也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鍾，撈出晾乾，置醫`學教育網搜集整理竹席上暴曬，每天翻動2-3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然後曬至足干即可。
鐵皮石斛栽培技術
鐵皮石斛栽培技術可以分為選附主、繁殖、田間管理、防治病蟲等四個方面。
1.選附主 樹栽選樹皮厚、水分多、樹冠茂密、樹皮有縱溝的闊葉樹種；石栽選地粗糙、易吸潮、表面附著腐殖土或苔蘚的石塊；蔭棚栽培，選擇在較陰濕樹林下，用磚或石砌成高15cm的高廂，將腐殖土、細砂和碎石拌勻填入廂內，廂面上搭100～120cm高的蔭棚。
2.繁殖 可用分株扦插和高芽繁殖，以分株繁殖為主。選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、萌發多、根系發達、無病蟲害的植株作種株，剪去過長的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢有5～7根帶葉莖株，即可種植。
3.田間管理
3.1 除草施肥
每年應除草兩次，通常於每年春分至清明和立冬前後進行，除醫`學教育網搜集整理去雜草和枯枝落葉，結合除草進行追肥。
3.2 調節蔭蔽度
貼樹栽培的，應在冬春適時剪去附主植株過密的枝條；蔭棚栽培的，冬季應揭開蔭棚，以透光。
3.3 修枝
每年春季發芽時或採收時，應剪去部分老枝或枯枝，以及生長過密的莖枝，促進新芽生長。
3.4 翻兜
根據生長情況進行翻兜，除去枯根、老根，進行分株，另醫`學教育網搜集整理行栽培，促進種植生長。
4.病蟲害防治
常見害蟲是蝸牛，它危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果，可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰防治。
關於鐵皮石斛繁殖的研究在國內已取得一定進展，但是如何將無菌苗移栽到自然環境是一大難題。有人提出的種子伴菌法對解決這個問題很有用，即利用真菌與根系的共生特點，尋找有利於種子萌發的真菌，使種子在萌發後有良好的微環境，有利醫`學教育網搜集整理於壯苗和移植。
D. 怎麼在家把鐵皮石斛種成野生一樣
仿野生種植，但是有條件限制。整個環境的溫度、濕度、光照要適宜，使其自然生長，不人為施肥等等。很難辦到。
E. 仿野生鐵皮石斛對樹有什麼要求嗎
我覺得應該喜歡陰涼通風的地方吧
F. 鐵皮石斛仿野生種植是用組培苗還是馴化苗
都可以，馴化苗就是組培苗種地里半年左右成活了的稱呼。新手建議種馴化苗吧，相對簡單點，成活率有保障。另外，要達到真正的仿野生是很困難的，並且產量很低品相很難看。
G. 怎樣種植野外石斛
1.1選地搭建大棚和預訂組培苗（煉苗）
1.1.1在建造育苗大棚時要滿足以下三個條件： 種植苗大棚要通電、通水（清潔水源）、通路。
1.1.2棚內搭建畦底架空的高架種植畦。可用鋼架結構、水泥彎扛（空心磚加石棉瓦）、木架結構等材料作為種植畦的框架，一般用70-80%遮蔭度的遮蔭網。固定床：寬1.4m,長25m,離地高80cm,床與床之間配有通道,以便栽培操作。床框應堅固，床面一般採用鋼絲、遮陽網、防蟲網鋪設，只要基質不從空隙間漏出即可。活動床：床寬、長、高同固定床，但充分利用大棚空間，留一個通道就可增加栽培面積，也可以滿足操作的要求。鋼絲床：以門字形鋼架作支承，上面間隔一定距離拉上鋼絲，鋼絲間托有苗盤，盤中種苗。
1.1.3種植的基質，基質一般採用樹皮（以水冬瓜樹、松樹皮等）、木屑（以陽本樹為主），大的如大拇指在一般。
1.1.4要提前預訂苗子，種植戶選擇一家產品質量好、品種純、售後服務到位、成品收購的一體化生物公司訂組培苗。
1.2基質准備
所選用的基質是：保水又不積水，通氣又要排毒（浸泡排酸），含有一定的養分，耐腐爛，不帶害蟲卵及病源，還要固定作用、提供水分作用、提供養分作用。作為栽培石斛基質來源也較廣泛。可用顆粒有碎磚瓦、水東瓜樹皮、松樹皮等，但目前最常用的是鋸木類，這類基質是要小心管理，水分要求嚴格。不宜用容易變土和積水基質作為栽培石斛基質。基質一定要清洗，洗掉灰塵和泥土，取出讓其自然冷卻晾乾待用，基質含水量以55-60%左右為宜。
1.3洗組培苗程序
1.3.1組培苗栽培時間
移栽最佳時期應為日平均氣溫在14-25℃時，氣溫過低或過高和陰雨季節均不宜出瓶移栽。一般來說，在鐵皮石斛主產地，除了最冷的12-2月以及最熱的5-8月外均可栽培。
1.3.2、洗苗
讓瓶苗從原產的環境向開放變化到栽培環境過渡2-3周，慢慢適應自然環境，等瓶苗生長健壯、葉色正常，有健壯的根系。出瓶組培苗出瓶時，打開瓶塞，用手拍瓶中間的地方，拍3-4下，瓶口朝下，將小苗輕輕地甩在大盆中清洗。洗凈培養基，以免營養基發霉引起爛根，再移到另外一個裝滿水的大盆中，再清洗一次。分級，裸根或少根組培苗分為一個級，好的又分為一個級。經過上述清洗後，用康澤兌水浸泡真立放在苗盤上整株小苗10分鍾，取出苗子涼干根繫上的水分。
1.4、移栽
洗去培養基的小苗，即可移植到種植苗床上。注意不要弄斷石斛的肉質根，然後用基質蓋好。分級開種，以便於管理，在冬季夜晚氣溫在14℃以上，不易受到凍害。移栽密度為500株/m2，株行距為4cm×5cm。小苗種植的一般按5～10cm株距，中苗或大苗種植的按10-15cm的株距定植，大體上保持種植數量在50-90叢/平方米
肥水管理與鐵皮石斛的一些常見病害
1.肥水管理：
1.1組培苗出瓶移栽當天：可用石斛平衡液1000倍，均勻噴施1-2次；
1.2幼苗期：選用氮：磷：鉀為3：1：1的高氮型肥料，作用是使石斛壯苗壯梢，增加葉片葉綠素，提高產量，建議選用石斛平衡液1000倍和高氮葉面肥（靚葉寶）1000倍兌水15公斤進行葉面噴施，均勻噴施到植物葉片的正反面，7-15天一次。
1.3中苗期：選用氮：磷：鉀為1：1：1的平衡型肥料，建議選用樂美茲1000倍和石斛高肽有機液800倍兌水15公斤，作用是提高鐵皮石斛產量和品質，均勻噴施到植物葉片的正反面，7-15天一次。
1.4膨大期：選用氮：磷：鉀為1：1：2的高鉀型肥料，作用是促進石斛莖桿膨大，提高品質，增強抗性建議選用高鉀葉面肥靚果寶1000倍和石斛強韌望800倍兌水15公斤進行葉面噴施，均勻噴施到植物葉片的正反面，7-15天一次。
1.5根部肥:每個時期施用根部追肥2-3次，用石斛壯根多30克和根葉康20克兌水15公斤灌根。配好的肥水用瓢澆到植物的根部，每叢20毫升左右。作用是提高鐵皮石斛產量和質量，促進根系增粗、抗病等。
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1、石斛制備及應用工藝技術精選527項
2、農廣天地—鐵皮石斛溫室大棚種植技術
3、生財有道—一棵草引發的財富故事-
4、科技苑—在東北種石斛引發的意外-
5、農廣天地—金釵石斛栽培技術-
6、上餐桌的鐵皮石斛-
7、科技苑—破解鐵皮石斛種植難關-
8、科技苑—奇妙 一招更比一招妙-
9、科技苑—在樹上種葯材-
10、生財有道—征服命運的種草人-
野外種植（天然生態環境及其適應特性）
亞熱帶雨林，古木參天，霧多濕度高。樹皮上，岩石上長滿了苔蘚和各種蘭科植物。這樣的環境，是石斛和天然生長地。這種環境有三個突出特點：高溫、高濕和散射光，散射光的能量小，光合產物少，營養不足。在生長過程中，使石斛特化為沒有根毛而與某種真菌形成營養性共生的高等被子植物，依靠菌絲完成吸收水分和無機鹽的功能，並依靠菌株分解根部附著的苔蘚和樹皮獲取有機養料，以半自養半異養的特殊營養方式進行生長和發育。
1.1種植方式
種植方式：樹栽、石栽、地床栽三種
A.樹栽：選擇樹皮厚，水分多，樹冠濃密，葉革質或蠟質，樹皮有縱溝的闊葉樹種。
B.石栽：選擇粗糙，松泡易吸潮，表面附著腐殖土或苔蘚的石塊。
C.地床栽：選擇在較陰濕的樹林下，用磚或石砌成20cm的高床，將基質放在床上種植，到雨季苗床上搭頂100cm～120cm高的遮雨棚。
1.2日常管理
樹栽應在每年冬春適當剪去附主植物過密的枝條，否則不便於水、肥等管理。植株所需養分，水分完全靠自然狀態獲取。
石栽和地床栽：除草工作很重要。因為很多病蟲害都是雜草中滋生，為此，種植場所保持干凈，用生石灰定期施用，肥、水正常管理。
H. 野生鐵皮石斛怎樣種才能種得活
1.石斛的挑選：應該挑選那些無病、健康的植株，如果是購買野生的石斛，最好是購買根比較好（根就算是乾乾的也不怕，只要手感柔軟，就仍會有吸收功能）、老少同堂並且壯年假鱗莖相對較多、芽眼飽滿的，若看到有新根開始生長或嫩芽開始萌發的植株，栽培成功就更加有保證。
I. 珠江台搖錢樹節目石斛種植技術
石斛主要採用分株繁殖，
也可用扦插和腋芽繁殖，近年來也有採用組織培養法進行快速繁殖，但移栽的技術難度較大，經驗還不足。
1．分株繁殖
春秋兩季都可進行，以3月下旬至4上旬發芽前栽種較好，選生長健壯、根系發達、萌櫱多、無病蟲害的1、2年生植株作種，連根挖出，視莖數多少分為若干叢，剪去枯莖、斷枝和過長的須根，每叢應留有健壯莖2－5枝，將樹皮按30厘米株距砍成魚鱗口，將根放在魚鱗口內卡緊或用竹蔑捆上，使根與樹皮緊密結合，然後糊上用牛糞、陰溝泥等混合而成的污泥漿，在栽培的樹上把過密的枝葉修剪去一部分，使透點光在岩石上栽種，則選生有苔蘚的大石包，種在凹處或石縫里如石上光禿無凹縫，可人造凹縫後，將石斛種株放在凹縫處，用小石塊將石斛根部壓著，周圍敷上泥糞，牢固即可。
2．扦插繁殖
插床基質可用腐植質土或蛭石，並搭好蔭棚，扦插時將石斛分成單株，每株1，按行株距10厘米左右扦插於基質中，深度以莖不倒為度。插後要常澆水，保持濕潤，當腋芽萌發，並長出白色氣生根後，將單株橫置畦床上，用小石塊壓著，上蓋細腐植質土約2厘米厚，待幼芽3－5厘米時，
分割幼芽移栽於樹干或石頭上。也可在採收時將3年生石斛莖剪為兩段，下段加工為商品，上段作為繁殖材料，將上段橫置於陰濕的平板石上，擺前於石板上敷一層薄薄的泥糞，擺後用小石頭將下部壓著進行育苗，當腋芽和氣生根長出形成幼苗時即可移栽。
3．腋芽繁殖
在3年生石斛莖的上端，常會萌發腋芽，並長出氣生根，待腋芽長至5－7厘米高時，即可將其從母莖上剪下，進行移栽。
二、田間管理
1．澆水
石斛栽後應保持濕潤的環境條件，植株才能生長良好，遇天旱要適當澆水，但不宜澆水過多，以免積水爛根，致使植株死亡。
2．除草
種在樹上的石斛，很少有雜草生長，種在石頭上的常有雜草叢生，應隨時拔除，遇有枯枝落也應檢掉。
3．追肥
栽後第二年開始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油餅、油腳、豬毛、豆渣或人發等其中一種或幾種和牛糞，肥泥，加鈣鎂磷肥和少量氮素化肥調勻，發酵後，薄薄地敷在石斛根際周圍，
促進幼芽生長。第二次在11月上旬，同樣用上述稀泥肥敷在石斛根的周圍，使能保溫過冬。
4．修剪
每年春季石斛發芽前，採收石斛時，應剪去部分老枝、枯枝和過密的莖，以促進萌發健壯的新莖。種於樹上者，還要剪去過密的樹枝，使透光適度。
三、病蟲害防治
葉斑病
常於初夏發生，嫩葉上呈現黑褐色斑點，斑點周圍顯黃色，逐漸擴散至整個葉片，最後葉子枯黃脫落。發生期用1∶1∶150波爾多液或50％多菌靈1000倍液噴霧防治。
四、採收與加工
1．採收
栽後2－3年即可採收，但生長年限越長，莖數越多，產量越高。一年四季均可採收，以11月上旬至第二年3月上旬為宜，這時石斛停止生長，枝莖充實飽滿，乾燥率較高。採收時可用剪刀剪
下枝莖，要收老留嫩，剪大留小，嚴禁全株連根拔起，使之能繼續生長，以便年年採收。
2．加工
加工方法因產地和種類不同而有差別。除鮮用外，
一般
可炕干或曬干。四川一般在冬季採收，將石斛除去葉片及須根後，集中堆放，用稻草或草席覆蓋，2－3天噴水一次，漚15－20天，用稻穀殼搓掉莖上鞘膜後烘炕，烘炕時火力應均勻，不過大，上蓋草席、麻袋，半干時翻動一次，再炕至全乾；廣西地區加工時，先用開水燙過，再曬或烘時趁熱邊搓邊曬至全乾；加工成"西楓斗"主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤軟，
搓成螺旋形或彈簧狀後，再烤，如此反復搓烤數次，直至成型不變，最後烤至全乾。在加工過程中，要將多餘的細根除掉，只留兩根稱為"龍頭"，同時要完好地保留莖末細梢，稱為"鳳尾"。一般每叢可收鮮石斛0.25-0.75公斤，鮮干比為5－7∶1。