開水沖泡:取10-15朵靈享鐵皮石斛花，加入350ml開水，反復沖泡飲。
提示：待石斛花茶放溫，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。
煮飲:取靈享鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲，或放入冰箱冷藏飲用，特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜，口清香。
煲湯:鐵皮石斛花清水清洗一下，肉類飛水（飛水：把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3～5分鍾，取出用清水再洗凈，去其污血、肉腥），其他材料洗凈備用。將所有材料放入電燉煲中，加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。
鐵皮石斛花炒雞蛋
【原料】雞蛋4個（兩人份）、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
鐵皮石斛鮮花餅
【原料】麵粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠；麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
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鐵皮石斛蒸肉餅
【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花，生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。
【做法】把豬瘦肉剁碎，鐵皮石斛花少許，加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻，弄成餅狀用碟子蒸，蒸熟即後食用。
石斛花燉豆腐
【原料】靈享石斛花15朵，豆腐一塊，豬瘦肉50克，生薑2片
【做法】豬瘦肉剁碎為末，鐵皮石斛花洗凈備用，把所有東西放入燉盅，加入適量開水燉3小時，加入適量鹽調味即可。
【功效】石斛花配以豆腐燉制，可突出石斛花的濃香，該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用，為夏日清潤燉湯，特別適合中老年人食用。
② 鐵皮石斛花的功效與作用及食用方法
鐵皮石斛花功效可以抗衰老、祛斑美容、降低血糖，具體介紹如下：
1、抗衰老，鐵皮石斛花有非常好的葯用價值，鐵皮石斛花能很好的滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱，鐵皮石斛花又增強免疫力，抗衰老功效。
2、祛斑美容，由於鐵皮石斛花的葯理成分，造就了鐵皮石斛花「奇花駐顏」的美名，每天堅持飲用鐵皮石斛花可抗衰老，減少色斑，延年益壽的功效
3、降低血糖，鐵皮石斛花能養陰清潤燥，自古以來就是治療高血糖的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛花不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
4、泡或煮飲，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。
注意事項：
1、鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓葯力不足，而如果採摘時間偏晚，有可能導致鐵皮石斛花腐爛。
2、由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格
網路-鐵皮石斛花
③ 燉肉餅的做法
前言
本來想做漢堡肉，但是家裡沒有牛奶了所以就做了這個，非常好吃哦
材料
主料：肉餡100g、洋蔥半個、油菜一顆；
輔料：鹽10g、醬油適量、糖適量、耗油適量、香醋10g
燉肉餅
1
材料合照
2
油菜焯水，加鹽5g左右，加幾滴油，鍋開焯一分鍾
3
洋蔥切末，鍋入油倒入洋蔥翻炒，炒到微焦出鍋
4
炒好的洋蔥倒入肉餡中，加醬油，耗油，糖，鹽，味精調味
5
肉餡充分攪拌均勻，做成肉餅
6
肉餅入鍋煎至定型，加入和肉齊平的水，鍋開小火燉十分鍾，燉時在湯里加入醬油，耗油糖調味，肉餅入鍋的時候用手拍拍，拍出肉里的空氣
7
燉十分鍾還有不少湯把肉餅先盛出來，鍋倒入少量香醋，快速開大火勾芡
主料
豬柳肉 陳皮一小片
輔料
鹽適量
最簡單的補品: 陳皮燉肉餅的做法步驟
1. 將豬肉剁碎，放入碗內，插也一小片陳皮；
2. 加入大半碗清水，撒上少許鹽，肉和水的比例約為30克肉配120亳升水；
3. 蒸鍋內放入水燒開，將碗放進去，蓋上蒸鍋蓋蒸二十分鍾左右。
小貼士
1.怕冷或貧血體質可用牛肉，香菇有增強抵抗力作用；
2.喝湯吃肉，肉嫌沒味可蘸醬油吃；
3.如果蒸的時間短，汁的味道會沒那麼好。
⑤ 新鮮的鐵皮石斛開花了，怎麼辦
新鮮的鐵皮石斛開花了，可摘取花朵食用。
鐵皮石斛在養護時若是提供的環境舒適，就會如期開花。花期在5到6月份開花，開花時間很短。
花朵有一定的觀賞價值，會一直呈黃綠色，花瓣上帶有斑點。它開花後可盡情地欣賞它的花朵，如果栽培的多還能聞到淡淡香味。此外，它的花朵食用價值也很高，開花後還可摘取花朵食用。
鐵皮石斛開花養護方法：
1、光照：
鐵皮石斛的耐陰能力強，但生長也不能離開光照。喜歡散光，生長階段要多曬散光，光照足能促使花芽分化，對開花有利。注意，強光的時候及時擋住，一定不可暴曬。
2、施肥：
它對肥料的需求並不是很高，但是不可不給肥。春季開始萌發的時候要定期補肥，用磷鉀元素肥料，稀釋後澆灌在土壤表面就行，這樣能促使後期更好的開花。通常是半月一次，施加兩三次就行。
3、濕度：
鐵皮石斛喜歡濕潤環境，對濕度也有要求。養護時不僅要給它澆水，還要勤噴灑水分，維持一定濕度，這樣長勢旺盛，能促進開花。
⑥ 蒸肉餅湯要在肉裡面放什麼東西蒸出來的肉才滑嫩
肉末里放入澱粉蒸出的肉會更嫩滑，具體做法如下：
主料：豬肉200g、干紅棗8個
輔料：鹽適量、澱粉適量、料酒適量、味精適量
1、豬肉洗凈，切成片，再剁成肉糜。
⑦ 鐵皮石斛鮮花怎麼吃，夏天到了能吃嗎
鐵皮石斛花的食用方法
煮飲
取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
榨汁
取適量鮮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
石斛花瑤柱煲雞
1.雞洗凈後斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、薑片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。
石斛花炒雞蛋
原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
石斛花龍骨湯
1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鍾後,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須後洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鍾後,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊後,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。
石斛鮮花餅
原料麵粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠;麵粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
石斛蒸肉餅
精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即後食用。
石斛花蒸雞
1.石斛花提前洗干凈,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生薑切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鍾;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鍾左右,關火後燜5分鍾再出鍋3.可以根據喜好,撒上一點蔥花更香。
⑧ 怎樣蒸出鮮嫩的肉餅湯
鮮嫩肉餅湯的做法
用料：裡脊肉適量、油適量、紅薯粉適量、鹽適量、醬油適量
1、准備一塊新鮮豬肉，用刀剁成肉泥即可。
⑨ 鮮石斛花榨汁每次用量
是一種益補葯材，葯用部位是莖，別名有:林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花 作用:增強體質，提高人體免疫力，抗衰老，滋陰補虛，生津潤肺，健胃開脾，養肝明目，潤膚養顏。
希望能幫到你