長期胃不舒服的，需要術後調理身體的人
2. 霍山石斛的主要價值
霍山石斛，又稱米斛，是石斛中的極品，是中國國家瀕臨滅絕的珍稀葯材。其乾燥莖（霍楓斗）和鮮斛均可入葯。
《本草綱目》記載：石斛甘平無毒。主治傷中，除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱。定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽。逐皮膚風痹，骨中久冷，補腎益力，壯筋骨，暖水臟，益智清氣，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
霍斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼。經中國醫學科學院葯用植物研究所鑒定：多糖含量為18.974%，總生物鹼含量為0.030%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤。
使用方法：除遵醫囑入葯外，還可取干品1－2克，在保溫杯中用沸水沖泡，可飲用一周。可與西洋參配伍，能增強放、化療病人的抗癌能力和防治糖尿病。 石斛米粥
原料：鮮石斛、水、粳米、冰糖
製法：每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升（因石斛最耐久煎，方可出效），去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍溫頓服。
效用：石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗方，是由石斛和粳米加水煮成，具有養胃生津、滋陰清熱的功用。
適應症狀：熱病津傷，心煩口渴;病後津虧，虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔，舌光苔少等症。
石斛倒扣草燉豬瘦肉湯
材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生薑3片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反復洗凈；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（約6碗水量）蓋上盅蓋，隔火燉3小時，調入適量鹽、油便可。此量可供3-4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。
清燉石斛螺
菜名：清燉石斛螺主料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。配料：鹽少許。
做法：1．青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。2．挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3．螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後，除去葯渣，濾清葯汁，待用。4．將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。
特點：味鮮微甘。
西洋參石斛茶
原料：西洋參5克，石斛3克。
製法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。（或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）
吃法：當茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當日吃完。
榨汁
製法：選取霍山石斛鮮條用清水漂30分鍾後洗凈，剪成寸節，放入豆漿機內加入少量純凈水，打碎後加入沸水充分混合，將渣過濾後加熱煮沸即可飲用。
你好，霍山石斛一般以楓斗的形式在市面上銷售，楓斗就是加工製作過的石斛，就像制茶一樣，烘乾後比較有觀賞性，也方便保存。霍山政府給出的指導價格是：霍山米斛480元每克，霍山鐵皮石斛68元每克，霍山銅皮是45元每克。當天這個只是指導價格，一般市面上價格都比這個高或低，主要在商家。這個價格就是一個參考，只要不太離譜，是真品就可以。
霍山石斛一般的吃法就是煲湯，取3克左右先用水煮上2個小時，再加食材放入，煲好即可。因為霍山石斛非常難出汁，所以一定要提前煲，還有就是泡水喝，一般配枸杞，胎菊，黨參，首烏，蓯蓉，玉竹，麥冬，生地，都可以的，泡水喝時石斛可以泡3-7天左右不用換，其它的葯材當天喝完就要倒掉，石斛可以第二天，第三天。。。。接著泡水，泡到最後一天可以把石斛吃掉。還有就是泡酒也不錯。
霍山石斛因營養價值和葯用價值極高，但產量少、價值也非常昂貴，導致現在市面上的霍山石斛確實有很多外地石斛假冒的情況甚至是假貨出現，而且這個比例佔到市場的90%以上，所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事，現在市面上主要的假霍山石斛及仿冒的主要分為以下幾種：
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：看顏色草黃、比較細、質量輕為銅皮。嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感。這種比較好區別。
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法。
一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，
第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，石斛都恢復到原來的狀態。這時可以看到霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質但不粘。而且用水泡過幾天的兩種石斛，霍山石斛一折即斷，而紫皮石斛纖維多不易折斷。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，單獨有一種很難區分。
具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「劉建剛教大家鑒別真假霍山石斛」的這段視頻，視頻講的非常細致專業，看完基本就是一個分辨真假霍山石斛的「專家」了，再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂霍山石斛的人看了這個視頻也會明白其中的玄機。
三，聽，可以把霍山石斛距玻璃40cm左右高度時落下，聽聲音，霍山石斛的聲音脆，若是仿品，聲音很輕。
霍山石斛因為產量低，數量少，一般市面上想買到真貨是很難的，只有自己會區分才不會上當受騙，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好，價格最高，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，中國石斛屬研究專家包雪聲曾經說過：「如果這世上真有什麼山草的話，那它一定是霍山石斛」。所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛在開水中泡過或煮過後的主要特點：節與節間距小，嚼有膠質而且粘，密度大質量重。不會太粗。一折即斷。這幾個特點把握好基本可以買到正崇的霍山石斛。
4. 為什麼大家都買霍山石斛
根據北京中醫葯大學東方醫院葯學部主管葯師喬瑞介紹，霍山石斛具有明目、壯陽補腎、養顏駐容、保健益壽作用。
霍山石斛俗稱米斛，具有明目、調合陰陽、壯陽補腎、養顏駐容、保健益壽的功效，能大幅度提高人體內S0D，延緩衰老的主要物質，對經常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群經常飲用非常適宜。除遵醫囑入葯外，還可以取干品，在保溫杯中用沸水沖泡，可與西洋參配伍，能增強放化療病人的抗癌能力和防治糖尿病。具體用葯請結合臨床以醫生面診指導為准。
5. 正常霍山石斛多少錢1斤
截止2020年1月份，霍山石斛的價格在1200-4800元/kg之間。
霍山石斛的價格在所有石斛品種中是比較高的，但是也會因為品種、售賣形式等各個因素而有所不同。例如如果是仿野生的霍山石斛的話，因為產量是比較低的，而且營養價值高。
如果是純野生的話，那麼價格還會更高，而如果是人工種植的話，價格相對來說就便宜了許多，大約只需要300-400元/kg左右。
(5)霍山石斛市場需求擴展閱讀：
栽培
霍山石斛氣溫在14℃時開始生長；氣溫為20℃至28℃、空氣濕度在70%以上最適宜生長；氣溫在32℃以上、相對溫度在20%以下時，則部分葉脈變黃、葉片下垂。
霍山石斛適宜生長在半陰半陽的地方，尤其怕暴曬，夏季和秋季需用兩層90%的遮陽網遮陽，其他季節均用一層遮陽網。
人工栽培的霍山石斛在江淮地區冬季需防凍，尤其是當年栽植的試管苗，除建大棚防凍外，還要蓋一層土帆布覆蓋苗床，一般在12月中旬至次年2月下旬覆蓋。冬季苗不能太濕，以防結冰，損傷根系。
6. 霍山石斛為什麼這么受歡迎呢
葯效比較好，
7. 投資種植霍山石斛一畝地需要多少錢 市場前景如何
你好，現在我們霍山這邊種石斛的很多，主要種植的品種是霍山鐵皮石斛和霍山米斛，霍山鐵皮石斛是目前銷售最多的，一般一畝地660個平米種植面積在400多個平米，種苗的費用大概在7萬左右，建設大棚的費用每個地區不同一般是按平方收費，霍山目前好點的在60一個平方，包工包料的，還需要買的就是種植托盤和松樹皮等，一起需要10多萬的投入，霍山米斛的種苗比霍山鐵皮貴一半左右所以投入要20萬左右的費用，你可以網路下「斛家老爺教你種植霍山石斛」的視頻，裡面有視頻講解一些霍山石斛種植的基礎技術知識，你可以先大概了解下，如果真要投資再來霍山當地找苗種公司洽談，不要輕信網上包回收的那種公司，一般都是假的，霍山這邊賣石斛苗的公司基本不包回收，需要自己找銷售渠道。
8. 霍山石斛的適用人群
陰虛人群，老人小孩都可以飲用
9. 霍山石斛的市場分析
目前就對「霍山石斛」了解的人還有限，比不了冬蟲夏草的普及。但霍山石斛的保健及醫葯功效是中華九大仙草之首。 ——淘寶（霍山珍品之家）