1. 石斛吃乾的還是新鮮的好
肯定是新鮮的好啊，榨汁，做菜都可以，還方便不用一一遍一遍的熬煮，楓斗是為了容易保存才做成楓斗的。新鮮的更容易被人體吸收，價格也相對楓斗比較便宜，有條件的話可以自己種點養著吃，現在網上賣的也比較多，但是魚龍混雜的難以辨別，還不知道有沒有打農葯呢---------斛往天下
2. 新鮮石斛好還是乾的好
各有各的優勢，新鮮的食用更為方便，且味道更容易接受，乾的一般打粉食用，稍麻煩些，但是儲存，攜帶方便。至於效果都差不多。
可以直接泡水喝，鐵皮石斛花泡水跟石斛一樣具有很高的營養價值，炎熱的夏季，石斛花泡水喝，不僅口感好，保健功效也最強。
4. 鐵皮石斛乾的好還是新鮮的好
新鮮的好。
鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
(4)石斛泡水喝用乾的還是新鮮的擴展閱讀：
石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力；石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
網路-鐵皮石斛
5. 鐵皮石斛泡水喝好還是嚼著吃好
以昌弘鐵皮石斛為例，每次取1-2克用開水沖泡，待否都伸展開後即可飲用，把石斛條嚼碎吞食，這樣對鐵皮石斛的利用會比較好。也可以用於煲湯，不過每次要先放石斛，因需要長時間的煎煮。也可以每次取1-2顆放嘴裡嚼著吃，好的石斛易嚼碎，渣少，膠質豐富。請到正規網上購物葯店優諾葯店買昌弘鐵皮石斛。
6. 金釵石斛泡茶用乾的還是鮮條好
若煮服，文火燉煮兩小時以上，連渣喝;沒有煎葯條件，還是建議磨粉內服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。金釵石斛在石斛里偏葯用，別當鐵皮石斛日常保健服用!
7. 鮮石斛和干石斛那個營養更好
你好，鮮石斛比於石斛的清熱生津的力量大這個是必須的，然後其次原因是生石斛葯用效果要高，沒有經過烘烤，完全原汁原味，
生石斛可以用來榨汁，榨汁出來後顏色成綠色，喝著有一股石斛獨有的香味，
生石斛和干石斛的區別就是干石斛存放的時間要久一點，但是效果肯定生的要好很多，假如是金釵石斛的話，生的保存就在普通20多度溫度下也能保存一兩個月，按照一個月食用兩三斤的話，完完全全沒有問題的，可以保存的很不錯，。希望我的回答能幫助你，
還是找來復制的，不過感覺比較符合問題： 方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。） 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」 （功效：補虛養陰，清熱。） 方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。 （功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。） 方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。） 方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。 （功效：補腎養陰、生精祛風。） 方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 （功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。） 以下推薦三種鐵皮石斛的服用配方： 清肺生津湯 功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕 原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。 製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一並放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。 滋陰防感湯 功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。 原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。 製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘葯材一並放入，煎煮一小時，濾其汁；然後再加水煎煮，合並2次煎汁服用。 安眠湯（古方推薦） 功用：中醫學認為，失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。 原料：鮮鐵皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子雞120克。 製作：先用鮮石斛放入沙鍋中，加水煮半小時，再將生百合、甘菊花、子雞一起放入，加水，用大火煮開，再換溫火燉1小時即可服用。
9. 新鮮石斛可以曬干嗎
新鮮石斛可以曬干，但是會降低其營養價值。
石斛是營養非常豐富的一種草葯，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等葯物成分。
想把新鮮石斛保存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。
(9)石斛泡水喝用乾的還是新鮮的擴展閱讀
石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。
石斛產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
10. 新石斛和干石斛哪個好
干石斛有養胃生津作用，還有滋養肌膚，滋陰養目作用。性寒而滋潤，冷痹(寒性關節痛)不能用。 石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。可以單獨煎湯服用，每次10～30克。 也可以泡水喝，每次3～5克。如果方便的話，把石斛磨成散，每次3～5克沖服。