霍山鐵皮石斛楓斗真假鑒別方法
1.看：我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2.聞：其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3.拉：再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法
4.咀嚼:那它吃著有什麼味道呢?這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5.價格:說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
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㈡ 霍山鐵皮石斛有沒有渣膠多膠少的問題
黑石仙草霍山鐵皮石斛渣少膠多。如果年份過久，會出現渣多，主要是纖維老粗。一般採摘三年的鐵皮石斛加工為佳，有效成分最高。
㈢ 霍山鐵皮石斛干品怎麼吃
1.煎湯：一次放入2-3粒克的鐵皮楓斗，第一次用溫火煮半小時，之後每次喝時煮十分鍾，可以重復煎煮一個星期，連渣食用。搭配1-2克西洋參效果更佳。
2.咀嚼食用：將楓斗直接放入嘴巴咀嚼，有濃厚的膠質感。
3.浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
4.入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。
需要注意的是孕婦和小孩這兩類特殊群體，孕婦前三個月是危險時期，如果吃偏寒性的食物容易流產。石斛是偏寒性的，懷孕前三個月不宜吃石斛，三個月後可以適量吃。太小的孩子，也不宜吃石斛，一般建議6-7歲以上的兒童可以吃石斛，一開始量可以多一點。仙斛蘭韻是正宗霍山鐵皮石斛，中科院指定霍山種源石斛推廣中心。
㈣ 如何鑒別真假霍山鐵皮石斛楓斗
你好，現在市面上的霍山石斛確實有很多，而且佔了90%以上的比例，所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事，現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種：
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質但不粘。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，單獨有一種很難區分，具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「茗泉石斛劉建剛教大家區分真假霍山石斛」這段視頻，視頻講的非常細致專業，網路上搜索下就有，再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。霍山石斛因為產量低，數量少，一般市面上想買是很難的，只有自己會區分才不會上當受騙，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好，價格最高，大家千萬不要被不良商家忽悠，輕易上當，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛主要特點：泡幾天後可見節與節間距小，嚼有膠質而且粘，密度大質量重。不會太粗。這幾個特點把握好也可以避免上當
用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛霍山石斛有三種，紫皮石斛纖維比較多，現在有也在國家保護之中，現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種，一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。
第三種是霍山銅皮石斛.具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「茗泉石斛劉建剛教大家區分真假霍山石斛」這段視頻，這里需要大家自己體會了，一般市面上想買是很難的，而且外地鐵皮石斛個大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些。不會太粗、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，葯效一般，現在以經有仿野生的種苗，兩種石斛同時泡上三天後：泡幾天後可見節與節間距小：一看顏色黃金，所以從價格方面比較也能大至區分，霍山鐵皮一克在10粒以內，所以不要指望能買到這種，此類為最難識別的，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，為假，比較細，最好的為霍山米斛，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，銅皮石斛膠質非常少，在口中回味久，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，識別方法一看。這種比較好區別
2，像干稻草一樣的口感，但真正野生的是買不到的。
霍山鐵皮石斛主要特點。
這里主要講一下霍山鐵皮石斛的真假分辨方法，但少之又少，真貨幾乎不會在市面出現，單獨有一種很難區分。霍山石斛因為產量低，一克在2-3粒，嚼有膠質而且粘，大家千萬不要被不良商家忽悠，外地石斛工藝中間無小孔，看它工藝，市面上的基本為仿品或假品，為假，第二就是用水泡，再去買霍山鐵皮基本不會上當。二嘗一粒，而紫皮有膠質但不粘，但不是沒有識別方法，視頻講的非常細致專業，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，只有自己會區分才不會上當受騙，幾乎絕跡了，外觀有時非常相同：
1，一嘗，輕易上當，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，價格在480元每克，很少有人買，所以少有銷售。這幾個特點把握好也可以避免上當，價格最高，網路上搜索下就有，而紫皮石斛間距大，密度大質量重。
3，數量少，識別方法。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，功效非常好。
第二種是霍山鐵皮石斛
㈥ 喝霍山鐵皮石斛楓斗對漫性胃炎有好處嗎
關於鐵皮石斛益胃生津的功效，古代著名醫葯學專著里都有，比如《神農本草經》就記載，「久服厚腸胃，輕身延年」；《本草內經》則稱鐵皮石斛「養胃益液，為無上妙品」，並且認為，老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進補太寒之品，鐵皮石斛為老人滋養脾胃「佳品」。鐵皮石斛對胃的功效，不只是在歷代醫葯學著作中有記載而已，現代葯理實驗也有證實：①鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益於慢性萎縮性胃炎的治療；②鐵皮石斛能促進胃腸排空能力，並能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者症狀；是脾胃病的理想葯物。
㈦ 霍山鐵皮石斛楓斗是什麼怎麼分真假
霍山鐵皮石斛是一種植物，和蟲草差不多，數量少，但功效非常強大，有仙草之稱，你可以在網路上看一下具體的說明。被稱為植物軟黃金。價格也是非常昂貴的。
所以現在市面上的霍山石斛確實有很多，而且佔了90%以上的比例，所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事，現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種：
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質但不粘。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，單獨有一種很難區分，具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「茗泉石斛劉建剛教大家區分真假霍山石斛」這段視頻，視頻講的非常細致專業，網路上搜索下就有，再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。霍山石斛因為產量低，數量少，一般市面上想買是很難的，只有自己會區分才不會上當受騙，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好，價格最高，大家千萬不要被不良商家忽悠，輕易上當，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛主要特點：泡幾天後可見節與節間距小，嚼有膠質而且粘，密度大質量重。不會太粗。這幾個特點把握好也可以避免上當。
㈧ 霍山石斛干吃到底有沒有渣有沒有膠質
以下是我在網上查的資料，希望可以幫到你，不想看文字最後也有這個視頻的名字可以直接去看視頻。
第一個問題，霍山石斛干吃到底有沒有渣？這個問題相信很多朋友在購買時都會問這個問題，而商家一般都會說好的霍山石斛是沒有渣的，這個回復也是正確的，但不全面，霍山石斛終究是一種植物，所謂的渣只是它的纖維，沒有纖維就像人沒有血管一樣，所以霍山石斛都是有渣的，只是這個渣在最佳的採收期採收加工才不會那麼明顯，一般過年前後到次年清明前為霍山石斛最佳採收期，清明過後石斛慢慢進入花期，纖維就會多起來，而且石斛靠近根部的地方也會率先纖維化，所以同一批石斛有的有渣有的沒有渣，就是這個原因。石斛泡過水後都會有渣，這點大家了解下。霍山石斛有渣也洽洽說明它到了成熟期，各方而營養都很均衡了，況且現在市面上用試管紫皮苗加工的高仿品一點渣都沒有，而且膠質很黏。所以大家用這點對評判真假有些武斷。對了這里突然想到一個問題，就是有幾位客戶問為什麼同一批石斛楓斗在水中泡有的沉下去有的飄起來了呢？這是和它的密度有關，就像泡任何茶葉泡花茶總有一些漂起來的，石斛楓斗一般吸足水後就會沉下去，這點大家了解一下。還有就是有部分朋友喜歡食用鮮條，鮮條最佳的食用期就是石斛的採收期，前面剛說過，在花期石斛中一方面水分比較多其次營養都供應給花了，所以這時候石斛的品質並不好。
第二個問題，霍山石斛做成楓斗後到底是偏黃還是偏綠？這點也是很多商家營銷中常提到的，有的說霍山楓斗是偏黃，有的說是偏綠，答案只有一個，兩種說法都對，因為霍山鐵皮石斛也分為幾種，常見的有紅桿軟腳和綠桿硬腳，紅桿的烘乾後就偏黃，綠桿的烘乾就偏綠，那麼哪種品質更好呢？當然是紅桿的，紅桿的較之綠桿的生長更慢，養份沉澱也多，口感也更好。而且綠桿還有一個問題就是纖維比紅桿多，所以綠桿一般都提前一年採收，這樣加工的楓斗渣才會少，當然提前採收會直接導致營養價值低於紅桿。那麼有人要問了，為什麼我買的偏黃的楓斗中也有幾粒偏綠的呢？這是和光照有關，一般仿野生的石斛這種顏色上區別比大棚的要為明顯。大家可以看到我手中這根鐵皮石斛鮮條，一面偏紅一些，一面偏綠一些，這就是典型的陽光不均導致的。
第三個問題，什麼是芽級石斛。眾所周知茶葉中芽級為上品，所以現在石斛的宣傳上也用到了芽級，那麼到底有沒有芽級，芽級是不是最好呢，我們用事實說話，霍山石斛第三年為最佳採收期，其中這一根石斛條可以分為上中下三段，從葯理研究得出的結論是，上段石斛鹼含量高於中段，下段低於上段又略高於中段，多糖含量中段含量最高，而石斛中最重要的營養素就是石斛多糖和石斛鹼，所以霍山石斛是整條入葯的，並沒有所謂的芽級。芽級只有雲南那邊的石斛有，因為那邊的氣候條件因素，石斛生長的很快，老的也快，導致石斛下半部分纖維非常多，所以只剪上半截，稱之為芽級石斛。
第四個問題，為什麼都在賣霍山鐵皮石斛而不賣霍山米斛？首先目前來說霍山米斛並沒有大的產量，而且米斛做為名貴稀缺的滋補品，很多都提前被預定了，線下的市場就供不應求，更不用說拿到網上來賣了，目前還是不建議大家自己購買霍山的米斛，為什麼，大家可以看到霍山鐵皮的高仿品就有數十種之多，何況是更加名貴的米斛，這里不便多說，大家自己明白即可。霍山鐵皮石斛和米斛的功效基本相同，只是營養含量上區別。所以日常保健調理個人建議霍山鐵皮石斛的性價比是最高的。
第五個問題：「是不是沒有種植基地，賣的霍山石斛就是假的？
這個問題其實和大家買霍山石斛關系並不大，很多商家為了證明自己所銷售石斛為真品，而強調自己家有種植基地，無非是為了增加可信度，讓大家買的更放心，這點無可厚非，而且本地人拍幾張基地的圖片也很容易，以此為判斷標准顯然是沒有意義的，大家能自己學習分辨真假，以合理的價格買到真品，在哪買，找誰買都並不重要。上面內容都是在網上找的，如果感覺不具體你可以直接搜索劉建剛教您鑒別真假霍山石斛並講解常見問題及誤區這個視頻，內容比較全面應該有你需要的東西，有霍山石斛盆景做對比，也應該比較好理解。
㈨ 如何鑒別真假霍山鐵皮石斛楓斗
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質但不粘。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，單獨有一種很難區分，具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「劉建剛解答霍山石斛米斛常見問題」這段視頻，視頻講的非常細致專業，網路上搜索下就有，再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。霍山石斛因為產量低，數量少，一般市面上想買是很難的，只有自己會區分才不會上當受騙，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好，價格最高，大家千萬不要被不良商家忽悠，輕易上當，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛主要特點：泡幾天後可見節與節間距小，嚼有膠質而且粘，密度大質量重。不會太粗。這幾個特點把握好也可以避免上當。