1、霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，對我們還是有利無害
的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用，那麼這里霍真堂就來講述一下
常見霍山石斛吃法，主要吃飯包括了有生吃；煲湯；泡茶；熬制葯膏；浸泡葯酒；
美食入膳等。
2、石斛種類多，但是能入葯，且營養豐富的只有霍山石斛和鐵皮石斛，而有些
是在大棚裡面種植的，那個一年可以採收差不多五六次，但是幾乎沒有營養，所
以需謹慎識別。
一、鮮食
新鮮霍山鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
具體操作：取新鮮霍山鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味道甘甜，有些許粘牙的感覺，少量余渣可以直接吃掉。
直接功效：一般每天食用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。
二、鮮榨汁
霍山鐵皮石斛鮮榨汁，能比較充分地吸收利用其有效成分，還能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較「高大上」。
具體操作：取10克左右新鮮霍山鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去除鞘皮後，切成短條(大約5厘米或稍短)，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鮮條一起開機榨汁，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續榨汁約1分鍾，最後過濾一下就可飲用了。
三、西洋參石斛茶
用霍山鐵皮石斛泡茶，特有的草木清香、甘甜清涼的滋味令人感到身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行泡飲。
具體操作：可以直接購買已經洗干凈並烘乾後的西洋參，省去自己加工的麻煩。將西洋參切成片後備用，取鐵皮楓斗若干(根據需要取3-5個左右)，用文火先煮30分鍾，之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾，連渣早晚服用。可重復煎煮2-3次，低溫冷藏，服前加熱即可。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用霍山鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。
四、入膳
民以食為天，葯補不如食補，霍山鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入到日常飲食中，邊吃邊補，強身健體、大飽口福兩相宜。
育陰滋腎湯
所需材料：冬蟲夏草、霍山鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克(1人份量)。煲法：清水4碗煎至1碗。
直接功效：冬蟲草既滋腎又補肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中葯，最適合陰虛人士補肝腎之用。
養陰消渴湯
所需材料：霍山鐵皮石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。煲法：將所有的材料都統一放在砂鍋中，可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲3小時。食時下鹽調味。
直接功效：對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效果。
石斛決明沖劑
將霍山鐵皮石斛、枸杞、菊花、菟絲子等多種葯材一並打碎成粉末狀，然後用開水服用。每天兩次，一次3-5g的量。肝腎陰虛所導致的高血壓或者白內障患者堅持服用三個月以上可以看到明顯的效果。此外該葯方對於治療青光眼也有一定的效果。
五、打粉
將鐵皮石斛楓斗粉碎為鐵皮石斛粉，每天服用1 克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用;還可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
上面所說的這些食用方法，並非就是說霍山鐵皮石斛只有某些特定的功效與作用，其實，它所有的功效都能發揮出來，只是因為吃法的不同，效果的發揮有所偏重而已
C. 霍山石斛怎麼吃
其實呢，霍山石斛和鐵皮石斛都是中葯石斛中的珍貴品種，味甘、質重、柔韌和粘性大，脂膏豐富，即多糖含量高，滋陰效果強。但二者有區別，鐵皮石斛在我國12個省區有分布，而霍山石斛分布區較窄，主要分布在安徽霍山縣及其附近地區；鐵皮石斛植株較大，種植產量也比較高；而霍山石斛(米斛)植株小，產量較低，從推廣應用來講，鐵皮石斛更適合。
同時，我們應該要注意的是，現在說的霍山石斛大多位霍山的石斛而不專指米斛，尤其如果要入手的時候一定要分辨清楚。
石斛的功效很多，不同的食用方法會有不同的功用，不過要注意的是，以昌弘鐵皮石斛為例，一次食用不要超過3g.
石斛食用方法大致如下：
入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。
泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。
熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
泡酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
D. 霍山石斛怎麼吃，它的好處是什麼
霍山石斛直接生嚼就可以，與其他中葯材湯液搭配使用的。其中最重要的一個功效就是清胃熱。只要是舌苔發黃的慢性胃炎，一劑下去病去一大半，簡直就是仙丹一樣，古代石斛就是憑借這個拿到了中華九大仙草之首的寶座。北京的大國醫治胃病用的就是這個秘方，某寶上銷售的石斛伴侶，價格比黃金。如果是偽品就不會有這樣功效，只會吹噓一些不著邊際的清除自由基 抗衰老之類的。
石斛配伍牛膝：主要用於腰腳膝痹痛，行立無力遲緩或眼目昏暗者。
石斛配伍甘草：主要用於用虛勞羸瘦及口瘡、咽痛。
石解配伍茯苓：主要症狀多為不欲飲食、體倦乏力、腹瀉。
石斛配伍熟地：主要用於羸瘦、眼痛、下肢無力。
石解配伍生地：主要用於身熱口渴、咽喉疼痛、虛勞。
石斛配伍肉桂：主要用於汗出發熱、虛勞、身體疼痛。
石斛配伍當歸：主要用於虛勞、腰腳刺痛、婦人腹痛。
石斛配伍黃芪：主要用於乏力、發熱。
石斛配伍麥冬：主要用於咽干口燥、口瘡、消渴。
石解配伍白術：主要用於飲食減少、腹瀉及肢節拘急。
石斛配伍附子：主要用於面青唇白、小便冷滑及膝冷。
石斛配伍肉蓯蓉：主要用於虛勞少氣、腰冷。
石斛配伍菟絲子：主要用於精冷、小便余瀝。
石解配伍防風：主要用於眼目昏暗、腰膝冷痛。
石斛配蒲公英：主要用於苔黃型慢性胃炎、胃潰瘍。
E. 霍山石斛食用方法大全有知道嗎
霍山石斛鮮條的功效與作用 銀杏使中國盆景中常用的樹種信上寫到
F. 霍山石斛怎麼食用
霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，吃法包括生吃；煲湯；泡茶；熬湯；浸泡葯酒；美食入膳；不同的吃法就會不同的功效，主要功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛。
另外雲 南的鐵皮石斛和霍 山的一樣的，而且價低，一般就七八百一斤的樣子，但是要留意紫皮石斛和銅皮石斛冒充的那種，後兩種吃了幾乎就沒啥用處了。
G. 霍山石斛怎麼吃好呢
這個對胃有一定益處,但不宜大量服用, 霍山石斛怎麼吃：可以煎湯,6～15g（鮮品加倍）,宜久煎。
H. 石斛食療
最正宗的霍山石斛品牌是:霍仙草(霍山金鍾潭中葯材有限公司)
正宗霍山石斛只有兩種:霍山銅皮和極品米斛(霍山本土氣候條件下生長5-15年以上)
霍山銅皮:在霍山的特殊地理氣候條件下，生長起來的霍山石斛試管苗
極品米斛:瀕臨滅絕的霍山石斛，只有兩位專家型農家戶(霍仙草)才有，不過20平米，極少
《神農本草》、《本草綱目》均有記載。史書《增補本草備要》稱:「斛出霍山，養胃清熱，功勝全面」。《百草鏡》稱:「干之而不槁，嚼之且無渣，味濃厚而富脂膏，確為無上妙品」。
全世界石斛有1500多種，我國有57種，而霍山石斛則是葯用石斛中的極品，也是霍山縣獨有的、擁有原產地地理標志的名貴中葯材，歷史上被譽為「中華九大仙草之首」、「健康軟黃金」。中國葯典會委員，石斛屬研究專家包雪聲教授在《中華仙草之最--霍山石斛》一書前言開篇語中就說道:「如果說世界上確有什麼仙草的話，我們認為這種仙草應當是霍山石斛。」
霍山石斛食療法，具有極高的價值，不過很可惜，秘傳的各種食療方法已經失傳。
I. 霍山石斛怎麼吃/有食用禁忌嗎
霍山石斛怎麼吃/有食用禁忌嗎
霍山石斛最簡單的吃法是煮水服用，像熬制中葯一樣，每天5克用量，清水洗凈，大約200毫升的水文火煮沸，可以多次的浸泡。如果方便的話，把石斛磨成散，每次3-5克溫水沖服。
石斛的食用人群很廣，一般都可以服用，只有感冒的時候禁忌服用石斛。
產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上也就只有少數像福臨門鐵皮石斛和同仁堂這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。但是同仁堂價格最高。