性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
葯理作用
1、生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
2、降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
3、增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛是石斛的一種，它的價格比其它石斛高出很多。
鐵皮石斛渾身都是寶：鐵皮石斛的花每年五六月間開放，採摘鮮花烘乾可泡茶飲用；鐵皮石斛的莖稈可以製成鐵皮楓斗，較易保存，是中葯配方，也可以直接煎湯來喝；鮮葉還可以殺青、揉捻、烘乾入葯或當茶飲。如果保存得當，鮮條可以保存一年時間。
新鮮的鐵皮石斛具體怎麼吃？
食用方法有很多，可以鮮食、煎湯、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。這里介紹3種簡單的方法，一是鮮吃，取鮮條若干，一般成年人每天15~20克，洗凈入口細嚼；二是將鮮條洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用；三是把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁即食，還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。
那麼，什麼樣的人適合吃鐵皮石斛？
鐵皮石斛含氨基酸、維生素和多糖物質，中醫認為其有養陰功效，適合內熱（比如手心、腳心比較燙）、疲勞人士食用，不光老年人，也適合中青年人吃，但是小孩和孕婦不太建議吃。
另外，石斛性寒，不太適合胃寒的人單獨食用。
其實很多人不知道，鐵皮石斛鮮品還被納入了省醫保目錄。鐵皮石斛從葯用價值、市場價格、適宜人群、安全性等幾方面看，都是一種性價比最高、適宜人群最廣的中葯材。
根據浙江省農業廳統計，目前，浙江產地鐵皮石斛鮮品每千克價格600元到800元，而市場零售價達2000元/千克；業界認為，隨著鐵皮石斛供應量的增大，鮮品基地供應價每公斤可以下降到400元，市場零售價可以下降到1000元，價格的回落，可以讓石斛走進普通人的餐桌。
② 石斛粉加蜂蜜能喝嗎
石斛粉加蜂蜜能喝。
可每日飲用，特別適合免疫功能低下者；亞健康人群；煙酒和夜生活過度人群；女性的美容養顏；腫瘤患者的輔助治療；注重日常生活保健的大眾人群。
鐵皮石斛功效：滋陰補虛，養血生津，延緩衰老，提高身體免疫力。
適宜人群：免疫功能低下者；亞健康人群；煙酒和夜生活過度人群；女性的美容養顏；腫瘤患者的輔助治療；注重日常生活保健的大眾人群。
(2)新鮮石斛加蜂蜜有什麼功效擴展閱讀
1、單獨使用鐵皮石斛注意事項
單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。
2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項
在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。
③ 鐵皮石斛泡水喝能加蜂蜜嗎
加蜂蜜是為了口感更好，可以加少許。另鐵皮石斛泡水是不行的，必須經過熬煮後石斛多糖，石斛鹼等物質才會釋放出來，熬制後可以連渣嚼一下在吐掉，避免浪費哦------------------斛網天下
④ 鐵皮石斛加蜂蜜有什麼好處
鐵皮石斛榨汁後加上蜂蜜口感更好。功效上，差異不大。
—— 淘寶 ：聚仙草鐵皮石斛
⑤ 蜂蜜泡鐵皮石斛治啥病
為大家科普的鐵皮石斛花的功效哦。[調皮][調皮]【養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎，它最顯著的功效是解郁，服用後能使人心情開朗，可以很好緩解都市人群精神壓力大、倍感疲勞、心情煩躁、心情抑鬱等症狀。】 現在的大家生活節奏都很快。壓力也很大。但是呢身體健康很重要～ 石斛茶在等待你的到來加入，還在等什麼 這不只是它所有的功效的哦
⑥ 鐵皮石斛加蜂蜜怎麼吃
你好，鐵皮石斛沒有葯味和怪味，只有一種淡淡的清香，直接吃也可以，加入蜂蜜口感更好。鐵皮石斛可以和蜂蜜一起吃，做法如下：
材料：鮮鐵皮石斛20克、蜂蜜、水
做法：將鮮鮮鐵皮石斛洗凈晾乾水分，切碎放入攪拌機中，加入適量蜂蜜和清水，攪拌至粉碎即可，可以過濾後飲用，但鮮鐵皮石斛的渣最好一起服用，效果會更好。可每日飲用，特別適合免疫功能低下者；亞健康人群；煙酒和夜生活過度人群；女性的美容養顏；腫瘤患者的輔助治療；注重日常生活保健的大眾人群。
鐵皮石斛功效：滋陰補虛，養血生津，延緩衰老，提高身體免疫力。
適宜人群：免疫功能低下者；亞健康人群；煙酒和夜生活過度人群；女性的美容養顏；腫瘤患者的輔助治療；注重日常生活保健的大眾人群。
用法用量：榨汁、泡茶、泡酒或煲湯使用，也可洗凈鮮吃，每天1～2次，每次5～10g，除了鮮品，還可以服用鐵皮石斛膠囊，更方便。
鐵皮石斛鮮液能促進胃酸分泌，增強胃的排空能力，幫助消化；使血中胃泌素濃度升高，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎；亦可厚胃壁，對損傷性胃壁出血和老年性胃壁減薄有改善和保護作用。每日1杯，空腹或飯後服用均可，酒前飲用可以護胃、護肝；酒中或酒後飲用可以解酒、減輕或消除飲酒後頭痛的狀況。希望對您有幫助！
⑦ 石斛和蜂蜜一起喝有什麼作用
可以，一起泡水的方法使用的不會有影響的。
⑧ 鮮榨石斛汁能加蜂蜜嗎
是可以的吧，只不過我沒有試過，這個吃法太稀奇了，我怕吃了過敏，我把雨田蜂蜜泡水。蜜純，你可以看看，我一般都是用的40度的水泡，這樣的話可以最大化保存蜂蜜的營養價值，望採納
⑨ 石斛粉加蜂密的用法
1、將鐵皮石斛放入攪拌機中，加入適量蜂蜜和清水，攪拌至粉碎即可。
2、可以過濾後飲用，但不過濾效果會更好。
3、可每日飲用，特別適合免疫功能低下者；亞健康人群；煙酒和夜生活過度人群；女性的美容養顏；腫瘤患者的輔助治療；注重日常生活保健的大眾人群。
貼士：昌弘鐵皮石斛沒有葯味和怪味，只有一種淡淡的清香，直接干嚼也可以，打成粉加入蜂蜜口感更好。
⑩ 鮮石斛蜂蜜淹製成可以吃嗎
鐵皮石斛功效：滋陰補虛，養血生津，延緩衰老，提高身體免疫力。
適宜人群：免疫功能低下者；亞健康人群；煙酒和夜
生活
過度人群；女性的美容養顏；腫瘤患者的輔助治療；注重日常生活保健的大眾人群。
用法用量：榨汁、泡茶、泡酒或煲湯使用，也可洗凈鮮吃，每天1～2次，每次5～10g，除了鮮品，還可以服用鐵皮石斛膠囊，更方便。
鐵皮石斛鮮液能促進胃酸分泌，增強胃的排空能力，幫助消化；使血中胃泌素濃度升高，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎；亦可厚胃壁，對損傷性胃壁出血和老年性胃壁減薄有改善和保護作用。每日1杯，空腹或飯後服用均可，酒前飲用可以護胃、護肝；酒中或酒後飲用可以解酒、減輕或消除飲酒後頭痛的狀況。
以前對鐵皮石斛不是很了解，只知道是一種中葯，這次到了天目山才學習到很多鐵皮石斛的知識。鐵皮石斛是在浙江以及廣東等地區非常盛行的一種滋補葯材，也是葯食同源的材料，具有滋陰補虛，養血生津，延緩衰老，提高身體免疫力的功效，是《道藏》記載的九大仙草之首，具有滋陰補五臟的效果。
鐵皮石斛相比普通的石斛更加珍貴，鐵皮石斛的名字來源：因為莖上有象鐵銹一樣的花紋所以叫「鐵皮」，生長在山上的石縫中所以有「石」，斛是古代的計量單位，一斛是十斗，形容一棵草的價值相當於十斗米，所以叫鐵皮石斛。