石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用鐵皮石斛。
任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。
據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
(1)鐵皮石斛與長壽擴展閱讀：
中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。
參考資料來源：人民網-鐵皮石斛不是誰都能吃
參考資料來源：人民網-石斛雖好別亂服更別過量
⑵ 鐵皮石斛的食用人群 什麼人適合吃鐵皮石斛
1.日常滋陰保健、輕身延年 2. 女性美容、滋養皮膚 3.中醫診斷為陰虛體弱者 4.壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康 5.長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損 6.生活不規律導致的胃腸羸弱 7.傳染性肺炎、流感引發的呼吸道急症 8.上火引起的咽喉疼痛 9.體液循環不佳引起的便秘、痤瘡、口乾舌燥10. 糖尿病患者 11.高血壓高血脂的三高人群鐵皮石斛的食用人群：民間傳說 千年的石斛精，千年的山參精，千年的首烏精能像白娘子那樣化成人形，誰要是碰到它都是福氣，要是能夠制服它並且吃到肚子里去，這個人就必定能夠延年益壽，長生不老。因而古諺雲：鐵皮石斛何處有?深山長壽村裡求。過去有錢人家生下孩子，第一口喂的是石斛水，人之將死，也要灌一口石斛水，所以石斛水稱為救命水。找不到鐵皮石斛就只得用一般的石斛替代。並且那些老字型大小的名牌葯店，櫥窗中都要放上一棵數百年的老山參，一棵頗大的何首烏，還有就是用鐵皮石斛捲成的鐵皮楓斗。 鐵皮石斛的食用人群很悠閑，希望大家可以得到專業人士的認可在服用。
⑶ 鐵皮楓斗和石斛哪個好
適合食用鐵皮石斛的人群范圍很廣，一般都可以食用。鐵皮石斛可以用於日常的滋陰保養、女性滋養皮膚，減緩衰老，同時也是陰虛體弱者的滋補佳品。適合食用鐵皮石斛的人，總結起來可分為以下幾大類：1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人；2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養作用，可用於滋養皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可用於強身健體；4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用；5、鐵皮石斛適用於由於煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯；8、鐵皮石斛含有鐵皮石斛鹼成分，實驗證明，鐵皮石斛鹼對於腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對於腫瘤治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強免疫力；9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農本草經》將鐵皮石斛贊為「輕身延年」的葯中聖品。能夠延緩衰老，健康長壽；綜上而言，只需用法得當，絕大多數人都可以吃。但是鐵皮石斛性微寒，脾胃虛寒的人（胃酸分泌過少）不能服用沒有煮熱的鮮鐵皮石斛汁；婦女在懷孕時，為保證胎兒健康安全，食用鐵皮石斛需征詢醫生建議。此外，鐵皮石斛與凝水石，巴豆相剋不能同時服用，也不宜與僵蟬，雷丸一起服用。
⑷ 鐵皮石斛的功效與作用
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液 沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮 石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。。
3、補益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺旋桿菌陽性的病症。
4、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋降脂
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
(4)鐵皮石斛與長壽擴展閱讀：
鐵皮石斛適應的人群：
1、經常抽煙、飲酒、應酬頻繁、經常熬夜、作息不正常者；
2、長期面對計算機、用眼過度者及教師、演員等經常用嗓工作者；
3、生活緊張、壓力過大，經常感到疲勞者；
4、體弱及年老體質衰退者調理；
5、長期服用各種葯物的人群養生；
6、癌症的預防及輔助治療；
7、糖尿病、心腦血管病、肝病、腎病及免疫力低下、體弱多病者；
8、久病大病、手術後及癌症放化療後患者。
⑸ 老年人吃鐵皮石斛好嗎
中老年人吃鐵皮石斛有一下好處
第一大好處就是鐵皮石斛能夠幫助父母延年益壽，《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
第二，鐵皮石斛可以幫助父母降低血糖，津液充足，血液就會更加潔凈。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；鐵皮石斛能顯著改善血淤症狀，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂，對抗高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病。
第三，鐵皮石斛也可以幫助父母滋養肌膚，人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
鐵皮石斛，可以熬湯喝，也可以泡茶、泡酒喝。鐵皮石斛還具有養胃、護肝，抑制腫瘤等功效。保持良好心態，
⑹ 鐵皮石斛有什麼功效
1.消炎去熱
鐵皮石斛含有很多菲類物質，食用後這些菲類物質能增強機體內部的巨噬細胞和T細胞的活性，能產生更多的免疫因子，明顯的提升外周血中的包細胞數，對各種炎症具有很好的消炎效果，對流行感冒等也具有治療和退熱作用，有現在抗生素的功效，還沒有抗生素的副作用。
2.養陰生津
「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
3.補益脾胃、促消化
是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4.降低血糖
鐵皮石斛功能養陰、清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
5.治療心血管病
鐵皮石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
6.明目
現代葯力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
7.護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
8.滋養肌膚
人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。鐵皮石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
9.強筋壯骨
人進入中年以後，「人陰氣自半」（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節
10.抑制腫瘤
鐵皮石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
11.延年益壽
鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素與人體的健康長壽有著密切的關系，石斛比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
⑺ 鐵皮石斛的傳說
對於鐵皮石斛有救命仙草一說的傳說：在醫學缺乏的年代，富貴人家人生下來就要灌一口石斛水，人之將死也要灌一口石斛水。以延續生命。才有救命仙草之說。鐵皮石斛不輪男女，老少皆宜。只要注意幾個禁忌：不能與巴豆、僵蠶配伍食用，女性生理期停用，感冒初期停用，嚴重寒性體質慎用，等。--- tao. 寶 聚仙草 鐵皮石斛
⑻ 鐵皮石斛有什麼功效
鐵皮石斛可以入葯，在中葯葯理上它有哪些功效？
現代葯理學實驗證明：石斛多糖具有增強機體免疫功能的作用，可增強巨噬細胞的吞噬能力。人們的服用經驗證明：長期適量服用鐵皮石斛，能使體質增強，提高人體對各種疾病的抵抗能力。鐵皮石斛是一種良好的免疫調節劑。
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對於一些眼科疾病，也可通過鐵皮石斛來進行輔助治療，尤其是對白內障有很好的緩解效果，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
⑼ 鐵皮石斛功效
鐵皮石斛增強免疫功能：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
鐵皮石斛抗衰老：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
鐵皮石斛抗風濕：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;
鐵皮石斛降低血糖血脂：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。