可以。
鐵皮石斛泡水喝的好處可表現在兩個方面，一個是對於胃陰虛及熱病傷津證，另一個是對於腎陰虛證都有顯著的療效。
1、胃陰虛及熱病傷津證：鐵皮石斛泡水喝能夠滋養胃陰、生津止渴，兼能清胃熱。
2、腎陰虛證：鐵皮石斛泡水喝不僅能滋腎陰，還能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。
(1)胃陰虛鐵皮石斛擴展閱讀：
【鐵皮石斛泡水喝的禁忌】
鐵皮石斛可謂是千金草，是一種珍貴難得的中葯材，因此在市場上並不是貨源充足。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對身體的傷害並不明顯，同時毒性也比較低。此處，需要讓大家注意兩點：
1、在平時服用鐵皮石斛或者是將鐵皮石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用鐵皮石斛很容易出現中毒的情況，例如驚厥。
2、石斛代茶，但如何用石斛泡水卻很少人注意，首先一個誤區是使用過量，石斛泡水講究清淡，在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；
而在葯用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。
3、一般來說，石斛泡水的使用量一定要根據每一位患者不同的身體體質情況來決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用，如果是健康人群以及亞健康人群，每天干品服用量，應該控制在3g-5g之間。
參考資料來源：人民網：鐵皮石斛長期食用才有療效 鐵皮石斛怎麼吃最好
鐵皮石斛的九大養生功效
【1】.增強免疫功能 鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
【2】.促進消化鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
【3】.護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
【4】.抗風濕 人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;
【5】.降低血糖血脂 鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
【6】.抗腫瘤 鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
【7】.保護視力 石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
【8】.滋養肌膚 人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
【9】.抗衰老 《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
《本草綱目》：除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精。久服，厚腸胃，
③ 鐵皮石斛胃寒需配什麼中葯，請問一下醫生，謝謝！
首先，個人觀點石斛不是萬能葯，它的葯性其實偏寒，有一定的滋陰健胃作用。
如果你確定自己是胃寒的話，要用石斛也最好謹慎一點，胃寒的人需要用桂枝、乾薑、吳茱萸等溫性葯，石斛性寒，更適用於胃陰虛的人
④ 鐵皮石斛能燉湯吃嗎
鐵皮石斛是可以燉湯的。
一、山竹石斛生魚湯
[主料]：豬肉(瘦)160克,黑魚400克
[輔料]：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克
[調料]：鹽4克
[具體做法]：
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、山竹和鐵皮石斛用水洗凈，山竹切片。
4、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
5、加水於瓦煲內，煲至水滾。放入全部材料，用中火煲3小時，入細鹽調味，即可飲用。
[功效]：
1.此湯健脾開胃，生津解渴，利於糖尿病、肝硬化的治療康復。
2.此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3.如患上肝硬化病，肝部有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4.感冒初起的人，不宜飲用。
二、石斛洋參烏雞湯
[原料]：烏雞一隻，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克;薑片、蔥段、料酒，鹽雞精適量;
[做法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊;葯材洗凈;鍋內加水燒開後放入烏雞煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
[功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
三、石斛瘦肉湯
石斛性平味甘，有養胃陰、生津液、除虛熱之功。
近年來一些地方十分推崇以其燉或煲湯，並以選用鐵皮石斛為佳，其形甚細，而色澤金黃，望之潤澤，嚼之味厚。鐵皮石斛味厚而富脂膏，養胃液，卻無清涼礙脾之慮，確為佳品。
[材料]：鐵皮石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生薑3片。
[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反復洗凈;豬瘦肉洗凈，整塊不切刀。與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋，隔火燉3小時，調入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。
[功效]：
1.養胃陰、沮胃熱、除煩止渴。
2.糖尿病屬胃陰虛，虛火上炎者，症見煩渴多飲，多食易飢，口乾舌燥，形體消瘦，大便干結，舌紅苔白乾，脈細數。
3.石斛以鮮用為佳，可用鮮石斛栽於沙石內，以備隨時取用，若無鮮品，可用干品代之。
4.糖尿病初期，若見舌苔黃膩，脈滑屬於胃火熾盛，津液末傷者不宜飲用本湯。
5.使用本湯以多飲多食，舌紅苔白乾，脈細數屬於胃陰虛，虛火上炎者為要點。
⑤ 鐵皮石斛有什麼功效
石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。
功效：
益胃生津，滋陰清熱。
作用：
1．胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2．腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛為蘭科植物環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、馬鞭石斛D.fimbriatum hook.var.oculatum Hook.、黃草石斛D. Chrysanthum wall.、鐵皮石斛D.candim wall.ex Lindl.或金釵石斛D.nobile Lindl.的莖。主產於四川、貴州、雲南等地。全年均可採取，以秋季採收為佳。烘乾或曬干，切段，生用。鮮者可栽於砂石內，以備隨時取用。
【葯性】甘，微寒。歸胃、腎經。
石斛原植物
【功效】益胃生津，滋陰清熱。
【應用】
1．胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2．腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
【用法用量】煎服，6～12g。鮮用，15～30g。
⑥ 「救命仙草」 鐵皮石斛可治療哪些疾病
石斛又名吊蘭，為蘭科多年生草本植物金釵石斛及同屬鐵皮石斛等植物的莖。中醫認為，石斛性寒味甘，可入胃經、腎經，具有養胃生津、滋陰除熱的作用。石斛的品種很多。其中，莖圓外皮呈鐵綠色者被稱為"鐵皮石斛"，作用較大；而莖扁外皮呈黃綠色者被稱為"金釵石斛"，作用較差。《本經》中說石斛"主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。"《本草綱目拾遺》中說石斛"清胃除虛熱、生津，已勞損。以之代茶，開胃健脾。"在道教經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為中華"九大仙草"之首。民間更有"野山參壯陽、鐵皮石斛滋陰"的說法。據說，過去人們將新鮮鐵皮石斛的原汁喂入極度虛弱的重危病人口中，可使其慢慢復甦。因此，鐵皮石斛又被稱為"救命仙草"。 石斛是一種名貴的中葯。１９７０年，周恩來總理送給患病中的越南胡志明主席的珍貴禮物就是鐵皮石斛。著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生也常用鐵皮石斛的煎汁當茶飲，以護嗓養生。在臨床上，石斛多用於治療陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、病後虛熱，以及目暗不明等症。現代醫學證實，石斛中含有石斛鹼、石斛胺、β－谷甾醇等十多種對人體有益的營養成分，具有解熱鎮痛、降血壓、促進胃液分泌的功效。那麼，石斛到底能治療哪些疾病呢？ １．可治療高熱：取石斛１５克（鮮品石斛３０克），玉竹１５克，麥冬、沙參、生地各１０克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分３次服下。 ２．可治療陰虛盜汗：取石斛、山萸肉、五味子各１０克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分兩次服下。 ３．可治療夜盲症：取石斛、淫羊藿各３０克，蒼術１５克。將蒼術用淘米水浸透後烘乾。將上葯一起研成細末後混勻。每次取葯末９克，於空腹時用米湯沖服，每天服３次。 ４．可治療肝火上炎型高血壓：取石斛、桑寄生各１５克，草決明１０克，石決明３０克。先將石斛和石決明加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分兩次服下。 ５．可治療咽乾燥咳：取石斛、沙參各１５克，百合２０克，炙款冬花１０克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分兩次服下。 ６．可治療腸燥便秘：取石斛、麥門冬各１０克，玄參、生地各１５克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分兩次服下。 ７．可治療肝腎陰虛型腰膝酸痛：取石斛、懷牛膝、木瓜各１５克，枸杞子３０克，菟絲子１０克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分兩次服下。 ８．可治療肝腎陰虛型目澀眼花：取石斛、菊花各１０克，沙苑子、女貞子、山萸肉各１５克，枸杞子３０克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日１劑，分兩次服下。
⑦ 胃陰虛多長時間嫩好
看你的胃陰虛到一個什麼程度，還有包含一些什麼樣的症狀，胃脘隱痛，飢不欲食，口燥咽干，大便干結，或脘痞不舒，或干嘔見逆，舌紅少津，這些情況嚴重不，如果不是很嚴重或剛開始產生這些症狀那麼持續服用鐵皮石斛一個月就會有效，如果嚴重的話，服用的時間稍長才能好。像胃陰虛的人還有經常加班熬夜的人平時都可以經常吃些鐵皮石斛補陰虛的。
⑧ 鐵皮石斛的食用功效是什麼的
鐵片石斛的功效與作用：
鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。
味淡微咸，生津而野生楓斗不寒涼，有生津益胃，養陰清熱除煩的功能。可治口乾煩渴，病後虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等。可用6－12克煎湯或代茶服。
秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛「主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃」；成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為「中華九大仙草」之首；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年」；民間稱其為「救命仙草」現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。