新鮮的鐵皮石斛開花了，可摘取花朵食用。
鐵皮石斛在養護時若是提供的環境舒適，就會如期開花。花期在5到6月份開花，開花時間很短。
花朵有一定的觀賞價值，會一直呈黃綠色，花瓣上帶有斑點。它開花後可盡情地欣賞它的花朵，如果栽培的多還能聞到淡淡香味。此外，它的花朵食用價值也很高，開花後還可摘取花朵食用。
鐵皮石斛開花養護方法：
1、光照：
鐵皮石斛的耐陰能力強，但生長也不能離開光照。喜歡散光，生長階段要多曬散光，光照足能促使花芽分化，對開花有利。注意，強光的時候及時擋住，一定不可暴曬。
2、施肥：
它對肥料的需求並不是很高，但是不可不給肥。春季開始萌發的時候要定期補肥，用磷鉀元素肥料，稀釋後澆灌在土壤表面就行，這樣能促使後期更好的開花。通常是半月一次，施加兩三次就行。
3、濕度：
鐵皮石斛喜歡濕潤環境，對濕度也有要求。養護時不僅要給它澆水，還要勤噴灑水分，維持一定濕度，這樣長勢旺盛，能促進開花。
㈡ 鐵皮石斛開花了還可以採收嗎
可以的，紫皮的好像開花了就不行
葯用價值
性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
食用方法
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
㈢ 鐵皮石斛發芽開的花可以吃嗎
我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所了解。
鐵皮石斛鮮花是可以吃的，鐵皮石斛鮮花可以泡茶的，有一股淡淡的清香，鐵皮石斛花有解郁，緩解壓力增強睡眠的作用，新鮮的鐵皮石斛花除了泡茶，還可以做鐵皮石斛花爆蛋，還可以做鐵皮石斛花炒肉。
希望我的建議對你有所幫助，望採納，謝謝～～
㈣ 鐵皮石斛開花後會不會死
鐵皮石斛開花後不會死，它開花的季節是在春季，根據地域的差異和氣候的變化，開花時間可能會有差異。它開花的時間持續並不長，只有很短的一段時間，開放之後花朵顏色很艷；
在開花期的時候，注意溫度不能太高，否則會減少觀賞期，白天的溫度差不多在20-25攝氏度左右，到了夜晚溫度控制在10-16攝氏度之間就可以，要是溫度偏低也會影響開花。
花期之中注意水不能淋到花朵上，否則會導致提前凋謝，空氣濕度維持在60-70，花期中注意適當遮光，但是不能放在陰暗處。
(4)鐵皮石斛開過花還能要嗎擴展閱讀：
鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長於一些高大喬木陰濕的樹干或石灰岩上，因而在人工繁育栽培條件下也可模擬自然環境條件進行栽植，根據附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。
樹栽時可選擇樹皮厚、水分含量高、樹冠濃密、葉草質或蠟質，樹皮有縱溝的闊葉樹種（如黃葛樹、梨樹、樟樹等）作為栽培附主；
石栽則選擇質地粗糙，松泡易吸潮，表面附著腐殖土或苔蘚的石塊作為栽植附主；腐殖土栽培時，選擇在較陰濕的樹林下，用磚或石砌成高15cm的高廂，將腐殖土、細砂和碎石拌勻填入廂內，平整後即可栽植。
㈤ 石斛開過的花枝還會再開花嗎
不會，1、生長習性
鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
2、
（1）溫度與光照管理
鐵皮石斛的適宜生長溫度為15~28℃，因而為營建適於其生長的溫度環境，在夏季溫度高時，設施大棚內須加強通風散熱，通過遮陰棚、噴霧降溫、通風降溫等方式調控棚內溫度在一個適宜的范圍內；在冬季氣溫低時，應將設施大棚密封好，必要時可通過各種加熱方式使得設施內溫度上升以防凍傷植株。
（2）水分與濕度管理
水分管理是鐵皮石斛栽培過程中的關鍵環節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感，此時一般應控制基質的含水量在60%~70%為宜，具體操作時以手抓基質有濕感但不滴水為宜。移栽後7天內（幼苗尚未發新根）空氣濕度保持在90%左右，7天後，植株開始發生新根，空氣濕度保持在70%~80%。
3、食用方法
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
㈥ 鐵皮石斛，一直放著沒吃，結果自己開花了，還能吃么
有沒有好處就看它的功效了，鐵皮石斛的功效是益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。有虛熱的可以吃吃
㈦ 鐵皮石斛發芽開花能吃嗎
鐵皮石斛發芽開花能吃，鐵皮石斛如何保存：
1、鐵皮石斛冷藏保存
鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。但是冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
2、鐵皮石斛鮮條常溫保存
常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些。鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。
好的鐵皮楓斗能保存兩年以上
鐵皮楓斗就是鐵皮石斛的干品，取鮮嫩的鐵皮石斛低溫烘焙，除去水分並軟化，捲曲加箍使其乾燥變成鐵皮楓斗，雖然水份沒有了，但是營養不減，相對於鐵皮石斛鮮條來說，鐵皮楓斗更加的方便，也能保存得更久。但是也有些人把鐵皮楓斗直接叫鐵皮石斛，比如老品牌昌弘鐵皮石斛，實際上也是干品鐵皮楓斗。
㈧ 鐵皮石斛開花後能結果嗎
不容易結果實，需要非常適宜的條件才行，但是一旦結出果實，那麼一個果實其中就包含了上萬的石斛種子
㈨ 請向我家的鐵皮石斛曬幹了、可是現在開花了、如(果種在花盆裡還能活
你好，鐵皮石斛是曬不幹的，要烘乾的，，不一定，能抽新芽了就可以