脾胃虛寒者不宜服用。
專家提醒，鐵皮石斛雖有良好的功效，但並非人人適用。石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適於陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。例如，對於脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚於胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。
(1)種的鐵皮石斛能吃嗎擴展閱讀
鐵皮石斛的食用方法有以下三種：
（1）、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
（2）、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。
（3）、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。
需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。
② 盆栽石斛可以吃嗎
盆栽石斛可以吃,處理方法不好，營養就會流失。
隨著人們生活水平的提高，對生活的質量也隨之提高，最直接的表現就是在飲食上面。大家都知道石斛是名貴的中葯材，作用很多.
石斛的講究吃法
鐵皮石斛如果不做任何處理就直接放到水裡面的話,不管燉的時間有多長,到最後將近三成的營養成分會損失。如果稍做處理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的話,營養成分損失會少一些,但也會達到兩成左右。如果只是沸水沖泡,裡面的營養更不能有效析出。
石斛煲湯
1.石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入
瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
2.鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
3.鐵皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。
口嚼
將鐵皮石斛直接放於口中細嚼即可，直至石斛變成殘渣吞咽。
煎湯
近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
4.石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
5.石斛泡水
將鐵皮石斛洗凈。
將洗凈的鐵皮石斛放入煮水器，放入適量的水，微火煮20-30 分鍾。
將煮好的石斛和水倒入保溫杯，加入適量冰糖，浸泡3個小時。
③ 鐵皮石斛什麼人不能吃
脾胃虛寒不適合長期服用。
任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。
石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
(3)種的鐵皮石斛能吃嗎擴展閱讀：
如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。
有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。
但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。
④ 鐵皮石斛哪些人不能吃
1、陰盛陽虛者不可服用服用
石斛是有助於我們健康的，特別石斛滋陰清熱，胃寒的效果，不過按照中醫的理論來說，在我們服用中葯材之前，首先就需要先審陰陽，陰盛陽虛的人群，不建議服用石斛，否則不僅沒有辦法達到養生的效果，反而會讓身體健康受到一定的影響。還有一部分體質比較好的人群，在服用了石斛一段時間後，陰虛的症狀就會逐漸的改善，但是在服用的期間，我們對於個人的身體狀況也需要特別的重視，一旦出現了陰盛陽衰的現象，必須要馬上停止服用，這是大家服用石斛需要小心的一個情況。
2、身體強壯的兒童或者是青少年
同時服用石斛的時候我們還要小心了，一般來說身體強壯的兒童或者是青少年，本來就中氣十足，而陰陽往往處於平衡的一個狀態，這類的人群除了因為生活方式的不正確或者是營養過剩，導致自己出現了陰虛的現象，其他的人群往往根本就不需要服用石斛，否則的話反而會影響到自身的健康，所以說這類人群對石斛不適合服用。
⑤ 自己種的鐵皮石斛能吃嗎這些都是怎麼培育的啊會不會打了很多的激素質量能不能保證啊
血己種的應該可以吃只是設有野生的好
⑥ 所有的鐵皮石斛都可以吃嗎
人工栽培打農葯，少吃
⑦ 新鮮的鐵皮石斛能吃嗎
不能的。吃了會引起許多症狀，如果不相信我可以找醫生!
⑧ 鐵皮石斛的葉子能不能吃
一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對於鐵皮石斛的葉片很少加以利用，不少朋友購買石斛鮮條的時候都會疑問：葉子能吃嗎？怎麼吃？今天就給大家介紹介紹。
鐵皮石斛葉子可以吃嗎?
很多人在買鐵皮石斛鮮條的時候，都會把葉子剔除；而且在加工楓斗的時候，葉子也是被遺棄的。看上去像是不能吃、或者吃了沒什麼效果一樣。
那這是否說明鐵皮石斛的葉子不能食用了呢？
不然，鐵皮石斛葉子是鐵皮石斛的一個部分，和鐵皮石斛一樣具有很高的葯用價值。所以鐵皮石斛葉子是可以吃的。下面，我們來詳細說說。
鐵皮石斛葉的營養成分
現代植化分析證實，鐵皮石斛葉含有多種營養成分：
1、蛋白質10%，並含人體所需的8 種必需氨基酸；
2、還原糖近15%，石斛多糖10%以上；
3、脂肪3%左右；
4、含維生素 B1、B2、C、E 等多種維生素；
5、含鈣、鐵、硒、鎂、錳、鋅等多種微量元素。
6、含有豐富的黃酮類成分，具有較高的營養價值和醫療保健價值。
可見，鐵皮石斛葉營養成分豐富，而且含量高，是天然植物中不可多得的新食品原料。
傳統民間對石斛葉的利用
在我國浙江、貴州、雲南、福建、廣東、廣西、安徽等鐵皮石斛主產產區，多年來一直有採用炒、烘等工藝將鐵皮石斛葉加工成袋泡茶，熱水泡沏飲用。具有鐵皮石斛相似作用，用於降火，解渴，養生保健，對於熱病傷陰，口乾煩渴，病後虛熱，口舌生瘡者尤為適宜，並已成為當地人養生保健習慣。
在鐵皮石斛主產區，人們常年還有把鮮鐵皮石斛葉與黏米粉一起加工蒸煮製成青團食用的習慣。
鐵皮石斛葉的茶文化、飲食養生保健文化已深深融入產區群眾的日常生活。
鐵皮石斛葉的作用
1、鐵皮石斛葉有理氣和中、養陰清熱、抗氧化、清除自由基、提高胃腸的排空、緩解胃腸脹滿等作用，用於延緩衰老養生保健和功能性消化不良等疾病的輔助治療等；
2、鐵皮石斛葉具有降低三高、調理陰陽、潤肺生津、養生保健等功效，對於高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等症狀有輔助療效。
3、長期食用鐵皮石斛葉對眼睛有保護視力的好處。有研究證明，鐵皮石斛葉具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。葯理學研究證實：鐵皮石斛葉對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果，比常用的滴眼葯功效更強大，可起到長時間保護作用。
鐵皮石斛葉怎麼吃？
1、口嚼：取新鮮鐵皮石斛葉若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煎湯：近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鍾後喝湯，此法也可延伸用鐵皮石斛葉長時間泡茶飲。
3、入膳：葯補不如食補，可用鐵皮石斛葉煮粥、做羹、入菜也可調養身體。
4、炒製成茶：以現代炒茶工藝製成石斛葉茶，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。
5、磨粉：將石斛葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效。
總之，鐵皮石斛一身都是寶，不僅莖稈、花、葉子，就連根都對人體有很大的幫助！你們想了解一些什麼呢？可以在下面留言，下次為大家繼續講解！