A. 鐵皮楓斗是寒性的嗎
《本經》：味甘，性平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃。《綱目》：甘淡微咸，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
鐵皮楓斗不是寒性的。
石斛具有滋養胃腎陰的作用，若加上西洋參效果會更好一些。用於腎陰不足，胃火旺盛等。在夏季是很好的滋養品。
C. 鐵皮石斛是熱性還是涼性，體寒可以吃鐵皮石斛嗎
鐵皮石斛是涼性，體寒少吃或者不吃，可以根據個人體質衡量吃多少量。
D. 石斛花是溫性還是涼性
石斛花性微寒，涼性，石斛花又名金釵花、吊蘭花。屬蘭科植物。莖洗凈除須根，入鍋炒熱，搓去薄膜狀葉鞘，以乾燥段入葯；鮮者臨用時剪下，搓去膜質葉鞘，洗凈，切段供葯用。
石斛花花莖叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干後呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙，形成「黑節」。
略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。古書記載來看，正宗老雁山鐵皮石斛產於浙江雁盪山，浙江省的老雁山鐵皮石斛，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效最佳。
(4)鐵皮石斛是平性的還是寒性的擴展閱讀：
石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。
野生鐵皮石斛自然繁殖十分困難，加上石斛的生長發育緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，因此野生石斛瀕臨絕跡。
鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓葯力不足，而如果採摘時間偏晚，又可能導致石斛花腐爛。所以，每年真正能採收鐵皮石斛花的季節就這么短短一兩個月。
E. 神元鐵皮石斛是屬於熱性的還是寒性的
鐵皮石斛是寒性，體寒少吃或者不吃，可以根據個人體質衡量吃多少量。鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
保護視力：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
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鐵皮石斛食用注意事項：
1、單獨使用：單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其效果。
2、鐵皮石斛是一味中草葯，在使用時有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。
3、食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。
4、綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆製品，會抑制鐵皮石斛對人體發生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。
F. 鐵皮石斛不適合哪些人群
鐵皮石斛不適合脾胃虛寒的人群使用。石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
雖然鐵皮石斛能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。
(6)鐵皮石斛是平性的還是寒性的擴展閱讀：
鐵皮石斛素有「滋陰聖葯」之稱，《神農本草經》稱其味甘、微寒，歸胃、肺、腎經，具有生津益胃、養陰清熱之效，主治煩渴、熱病傷津、陰虛胃痛、病後虛熱、陰傷目暗。據《辨證錄》記載，治療胃火上沖、心中煩悶，可用石斛玄參湯（石斛加玄參，水煎服）；
據《浙江葯用植物志》記載，治療病後虛熱、口渴，可用石斛、麥冬、五味子三味葯，水煎代茶飲。使用石斛與楓斗時，需分清是葯用還是養生用，這兩者在用法和用量上一定要區別開來，臨床大劑量使用的都是傳統的石斛。
G. 現代九草鐵皮石斛是熱性還是涼性
石斛一般性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱
H. 鐵皮石斛不適合哪些人群吃
石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適於陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。例如，對於脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低。
而脾胃運化不利，水谷積聚於胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。由此可看出，盡管是仙草，但也不應隨隨便便就服用。鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。
現代醫學對石斛的研究
現代醫學研究表明鐵皮石斛中的氨基酸、多糖、生物鹼等成分，具有提高免疫、抑制血栓、抑制腫瘤和延緩衰老的功效。
由於鐵皮石斛自然繁殖率底，野生鐵皮石斛在1987年就已是國家三級珍稀瀕危保護植物。而現在，國內許多地方組織開展培養基苗，如雲南瑞麗、浙江天台、江蘇崑山等，已有一定的規模。
實驗數據分析表明，人工栽培鐵皮石斛多糖含量與野生鐵皮楓斗近似，各種氨基酸組成及含量一致，微量元素含量上大致相近。
以上內容參考：人民網-鐵皮石斛是養陰好食材？專家提醒：並非人人適用、人民網——說說鐵皮石斛的那些事兒
I. 石斛是寒性嗎