1，品種 石斛品種很多，其中最負盛名的就是鐵皮石斛和霍山石斛（霍山米斛），市場上經常會有些黑心商家用一些外行人看不出來和鐵皮石斛長的差不多的石斛以假亂真，例如：銅皮石斛，水草石斛等，這種石斛的價格和葯效就差非常多。所以市場上有的「鐵皮楓斗」價格就非常低。鐵皮石斛行業發展到現在，就是鐵皮石斛之間品種也存在差異，會逐漸細分化。有的鐵皮石斛品種適合鮮食，有的鐵皮石斛品種適合製作楓斗。首先認准好的鐵皮石斛品種。最終還是看這個品種的品質。
2，環境 環境包括幾個方面：產地，空氣，水，基質等等。
產地：鐵皮石斛種植區域分布較廣，安徽浙江，雲南廣西廣東等地都有，鐵皮石斛品質和溫差成正比，溫差越大，四季分明，生長期就短，積累有效成份的時間長。單純從產地來說整體是安徽浙江的比較好，一般要達到三年才能採收。雲南廣東等地更南方相對來說生長期長，有的地方四季如春，一年就能採收，生長快，產量高。品質自然會有差別。
空氣，水，土壤（基質）：種植基地所在地的空氣，水沒有污染，在其他同等條件下基地如果是在遠離工業，在偏遠的山區，海拔800米以上，山清水秀的地方，水用的是弱酸性自然的山泉水。那種植的鐵皮石斛自然是很好。但是這種地方因交通等問題往往種植成本就高。品質上去了，價格自然也會高。
3，種植技術 種植技術包括幾個方面：種植模式，種植方法和過程等。
種植技術來說，同樣品種的苗，同樣的環境，不一樣的人種出來的結果就不一樣，每個技術人員都會形成了自認為可行的種植習慣。
種植模式：有的人會選擇地栽，有的人會選擇架栽，主流技術上當然是架栽更多，但是種植模式單純對品質來說沒有多大影響，理論上說地栽更加好，但是實踐中架栽才是種植成功的關鍵。但是這只是種植技術中的一個環節。
種植方法：這點最重要的是種植過程中，有沒有使用農葯激素的差別。前期鐵皮石斛行業發展過快的時候，復制技術最簡單最快速就是用農葯，經常噴噴預防病蟲害，研究的方向應該是掌握它的生長習性，如何不用葯也能健康生長。再好品質的鐵皮石斛成品前提都是要產品有機沒有農葯激素。
仿野生種植：現在市場上大部分是大棚種植，還有部分樹栽，不管什麼種植方式，其實都是仿野生種植，只是仿的程度不同而已。大棚的作用只是預防極端天氣，不去控制溫度，不做過多人為干預，很接近自然環境，科學合理的管理才能種出好品質的鐵皮石斛。
俗話說「好貨不便宜，便宜沒好貨」。大家千萬不要為了貪圖便宜而買到假貨次貨。購買鐵皮石斛本身是為了健康，如果因省錢反而出現反效果就得不償失。
② 行家說說鐵皮石斛最好的品種是哪個
我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所了解。
現在的鐵皮石斛品種有很多，不像之前的只有紅桿軟腳和青桿了，有些是專門用於鮮條的品種，但膠質不好很漂亮，有些是很粗壯但也沒什麼膠質的，但個人認為紅桿軟腳這個品種從膠質和性價比來說還是比較好的。
希望我的建議對你有所幫助，望採納，謝謝～～
③ 鐵皮石斛好用還是金皮石斛好
鐵皮石斛：味甘、微寒。歸胃、腎經。
功效：為益胃生津，滋陰清熱，用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少於嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
金皮石斛：味甘、性微寒，入胃、腎經。
功能：益胃生津，養陰清熱。
中葯金石斛的功效一：養陰清熱是指用滋陰降火的方法治療陰虛發熱的方法。例如心陰不足，心火亢盛，症見心煩不得眠，午後發熱，口乾舌燥，舌紅少苔，脈細數等，用黃連阿膠湯；肺熱陰虛，症見乾咳少痰，或咳嗽帶血，午後發熱，顴紅，舌紅少苔，口乾咽燥，脈細數等。
金石斛和鐵皮石斛不同
鐵皮石斛是現在認為葯效最好的石斛，價格也最高。金石斛也做石斛葯用，但葯效沒鐵皮石斛好。兩者同屬蘭科石斛屬。
④ 紫皮石斛和鐵皮石斛哪個好
紫皮石斛和霍山鐵皮石斛的差別
1、色調
紫皮石斛和霍山鐵皮石斛在色調上就會有顯著差別，紫皮石斛的表面多見藍紫色，而霍山鐵皮石斛扣除之後的表面則多見暗紅色或是棕褐色，它是彼此之間較大 的不一樣。此外，紫皮石斛現在可以人力種植，而霍山鐵皮石斛則多以天然的主導。
2、形狀
紫皮石斛和霍山鐵皮石斛，盡管全是食護的一種，但二者從分子生物學的形狀上看，卻有一定差別。紫皮石斛對生長發育自然環境的規定沒有那麼高，並且它在長大後能夠 超出40公分，並且它的莖會較為細，而霍山鐵皮石斛，長大後只有長到20公分上下，數最多不容易超出30公分，它的莖是一種短而粗的存有。
3、口味
採摘之後的新鮮紫皮石斛和霍山鐵皮石斛都能夠立即放到口中吃，但二者的口味卻有非常大差別，新鮮的紫皮石斛，放到嘴中咬合，服用時候覺得它有顯著的化學纖維和沉渣存有，並且有時候還會繼續塞牙縫。霍山鐵皮石斛的口味卻比紫皮石斛好些許多，他在立即服用是會讓大家覺得通道滑爽，味道香甜，並且不容易有顯著沉渣和化學纖維存有。
4、營養成分
紫皮石斛和霍山鐵皮石斛在營養成分上也是有一定差別，盡管二者全是15，並且帶有的營養元素也類似，但在多種多樣營養元素的成分上，紫皮石斛遠遠地小於霍山鐵皮石斛，換句話說大家服用霍山鐵皮石斛之後能消化吸收大量的營養成分，能獲得更強的健康保健作用，這也是霍山鐵皮石斛的市場價遠遠地高過紫皮石斛的關鍵原因。
⑤ 吃鐵皮楓斗好還是吃鐵皮石斛好有什麼區別
鐵皮石斛是傳統中葯，中葯講究炮製，沒有經過炮製的中葯材其實是不被傳統中醫所承認的，所以真要考究起來，鮮鐵皮石斛可能是有營養的，但在葯用價值上，經過炮製而成的鐵皮楓斗則更符合傳統中葯的要求，以24年的昌弘鐵皮石斛來說，它採用4年生的鐵皮石斛炮製成的楓斗，更符合傳統中葯的要求。
⑥ 新鮮的鐵皮石斛和鐵皮楓斗哪個功效最好他們有什麼區別嗎
參考 所有不能忘的歡樂和悲愁
⑦ 鐵皮石斛老的好還是嫩的好
對於中葯來說，老嫩分兩個方面看，一是生長時間，一般越長積累的主要成分越多；另則是指炮製工序對新鮮葯材的處理。
對於鐵皮石斛來說，主要含石斛多糖、生物鹼、氨基酸、微量元素和菲類化合物等有效成分，此類成分不宜過多炮製，自然新鮮的較好。
其實鐵皮石斛少數品種之嫩莖，就是進行特殊加工，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。
希望對你有所幫助！
⑧ 普通石斛和鐵皮石斛的區別
一、形態特徵不同
1、普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。
二、生長習性
1、普通石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。對土肥要求不嚴，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。
2、鐵皮石斛：適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
三、分布范圍
1、普通石斛：普遍生長於中國南方。印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國也有分布。
2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。
⑨ 鐵皮楓斗好還是鐵皮石斛好
作用效果都一樣，只是鮮條是鮮品，可以榨汁，入菜，泡酒，煮茶，干嚼等。
干品是鮮條經過烘乾炮製後的產品，叫鐵皮楓斗，可以燉湯，煮茶，而且從保存方面來說，更加方便保存。
我覺得你該糾結的不是鐵皮楓斗和鐵皮石斛哪個好，而是再哪裡賣更好o(∩_∩)o
推薦你去天貓森山官方旗艦店看看，森山是國家鐵皮石斛培植標准制定單位，本身培植石斛，種石斛，研究石斛，已經是二十多年的老牌子了。
⑩ 鐵皮楓斗和石斛哪個好
適合食用鐵皮石斛的人群范圍很廣，一般都可以食用。鐵皮石斛可以用於日常的滋陰保養、女性滋養皮膚，減緩衰老，同時也是陰虛體弱者的滋補佳品。適合食用鐵皮石斛的人，總結起來可分為以下幾大類：1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人；2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養作用，可用於滋養皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可用於強身健體；4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用；5、鐵皮石斛適用於由於煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯；8、鐵皮石斛含有鐵皮石斛鹼成分，實驗證明，鐵皮石斛鹼對於腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對於腫瘤治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強免疫力；9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農本草經》將鐵皮石斛贊為「輕身延年」的葯中聖品。能夠延緩衰老，健康長壽；綜上而言，只需用法得當，絕大多數人都可以吃。但是鐵皮石斛性微寒，脾胃虛寒的人（胃酸分泌過少）不能服用沒有煮熱的鮮鐵皮石斛汁；婦女在懷孕時，為保證胎兒健康安全，食用鐵皮石斛需征詢醫生建議。此外，鐵皮石斛與凝水石，巴豆相剋不能同時服用，也不宜與僵蟬，雷丸一起服用。