1.鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。
2.鮮榨汁
鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較「高大上」哈。
具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條（大約5厘米或稍短），分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁（可加幾塊食用冰塊），大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。
鐵皮石斛鮮榨汁在夏季很是受熱捧，小編就親眼目睹了現身2014年昆明市滇池湖畔高爾夫球比賽的「南草堂」鐵皮石斛鮮榨汁受歡迎的火爆場面。
3.煎湯
鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。
直接功效：促進胃液、幫助消化。
4.泡茶
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。
5.入膳
民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。
具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
實例：鐵皮石斛宴
『貳』 鐵皮石斛對治貧血有沒有作用
治療貧血不要單獨付使用一種中葯，效果一般，使用不當，會有副作用
『叄』 老男人貧血可以吃鐵皮石斛嗎
可以，介意多吃紅棗，
『肆』 女人常期吃鐵皮石斛會貧血嗎
鐵皮石斛是石斛中一種，其功效：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，沒有治療貧血作用。因此女人長期吃鐵皮石斛也可能會出現貧血。
『伍』 怎樣吃鐵皮石斛
吃鐵皮石斛最好的方法是泡水服用，用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。鐵皮石斛可以滋陰補虛，常吃鐵皮石斛免疫力可以得到很好的提升，據報道，同仁堂石斛和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。
『陸』 貧血的人可不可以吃鐵皮楓斗
那個鐵皮楓斗是個保健品，不是葯，保健品吧還沒什麼用，說白了就是騙錢的。別人在過年送我家一大鐵盒，看著洋氣，打開一看那麼大盒子裡面就裝著六小板膠囊，剩下都是硬紙殼子。只是讓人郁悶的說。好幾百就買這么一東西？！
貧血還是多吃點活血養氣的食物，別聽什麼保健品瞎吹，多喝寫紅糖，用紅棗泡泡水，燉燉紅棗蓮子羹，這樣追求健康才科學！
『柒』 鐵皮石斛該怎麼使用
直接吃就行了，泡茶 燉湯 浸酒
『捌』 如何正確運用鐵皮石斛
虛寒陽虛體質，女性例假期間，不適宜食用鐵皮石斛。
鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用。
鐵皮石斛最常用的食用方法：
1、鮮品：可榨汁喝，洗凈嚼著吃，入膳燉湯。（還可以自製面膜）；
2、楓斗、凍干金條：可干嚼、泡水（反復沖泡，可連續多次多日泡飲，最後嚼著吃），入膳燉湯(需久煮）。
3、超微粉（細胞破壁顆粒極微，及易吸收）：可泡水飲用，入膳燉湯。（還可以自製面膜）
雲南廣南軟腳鐵皮石斛為鐵皮石斛中的上品。
——聚仙草（淘寶）。鐵皮石斛。
『玖』 貧血用鐵皮石斛配枸杞當歸一起泡水喝請知道的告訴我一下！
你好，貧血可以用鐵皮石斛和枸杞子、當歸一起泡水喝，具有滋補肝腎，補氣養血的功效！