1、莖稈外觀顏色、質地
不同生長年限葯用石斛莖乾的顏色及質地是有一定差異的：生長一年的莖干呈深綠色，葉鞘和葉片均存在，質地柔軟;二年的莖干顏色通常淺綠色，有些葯用石斛品種從第2年開始葉片脫落，但葉鞘通常宿存，質地比較堅硬;三年的莖干通常呈淺黃色或灰褐色，多數葯用石斛的葉片和葉鞘均脫落，莖表面光滑或有縱溝。不同的葯用石斛品種其顏色變化在細節和明顯程度上可能會稍有不同。
2、莖幹上是否有花或花序，及其殘留部分
葯用石斛為多年生植物，每年春季或夏季，從莖基部萌發出很多新芽。同時，在生長一年的葯用石斛莖幹上分化出很多花芽，甚至有些生長了3年的葯用石斛莖幹上也會形成花芽，這些花芽逐漸發育成一朵花或一個花序。在生殖生長後期，隨著花或花序的枯萎脫落，最後只剩下花梗或花序柄殘留部分。
通常情況下，具有花梗或花序柄殘留的莖干基本上結束了兩年的生長期，或者已進入第3年的生長階段。具有開花的莖干為二年生或三年生莖干，至於是否屬於兩年生還是三年生，還要觀察其彼此排列順序，或以離當年長出的新芽遠近來判斷。
3、新芽著生位置
經多次觀察發現，葯用石斛每年萌發出的新芽著生位置有一定的規律：每年春季或夏季是葯用石斛萌發新芽的主要季節，新萌發的嫩芽通常位於一年生莖干旁邊，通常只有萌發一個芽，如果石斛生長的環境條件優越，每年可能長出2個或2個以上的新芽。這是鑒別不同生長年限石斛莖乾的比較准確的方法。因為靠近新芽的莖干通常完成了一年的生長時期，也就是一年生莖干，而一年生莖干旁邊的就是二年生莖干，依此類推，能夠准確鑒別不同生長年限石斛莖干。（建勛）
㈡ 鐵皮石斛乾花能存放多久
保質期一般是三年；因為石斛抗氧化性極強，所以鐵皮石斛乾花只要放在密封、陰涼、乾燥的地方，這樣的話就可以保存很長的時間了。另外鐵皮石斛乾花還是建議越早食用越好。
石斛一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中葯上品。石斛鹼有一定的止痛退熱作用。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化，還有增強代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津之功效。
更值得一提的是，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。
(2)金釵石斛花的生長年限擴展閱讀：
生長環境：
石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。野生鐵皮石斛自然繁殖十分困難，加上石斛的生長發育緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格。
相比石斛，金釵石斛花更是彌足珍貴，約100克石斛才能採收1克金釵石斛花。物以稀為貴，鐵皮石斛花產量低不說，在栽培採摘方面要求也很高。而相較於石斛，想留住石斛的花更是難上加難。
首先，鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓葯力不足，而如果採摘時間偏晚，又可能導致石斛花腐爛。所以，每年真正能採收鐵皮石斛花的季節就這么短短一兩個月。
作為葯用沒有區別。
如果你拿來栽種，沒開過花的有些枝條上會發出新芽和花芽，開過花的一般不會再發了。
金釵石斛4月左右開花，花非常漂亮，可以美化庭院，也可半室內栽種。花可以摘下曬干後泡茶喝，可以清熱利尿，生津止渴。
㈣ 金釵石斛開花後多久採摘比較好
金釵石斛開花後多久採摘比較好
金釵石斛採收全年均可進行，通常宜在冬季採收。採收莖的確定辦法，每年冬季，兩年生以上的莖、葉片開始變黃，部分開始落葉，標志已成熟，一般在11月後採收為宜。採收方法是用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪割下來，留下嫩的植株，讓其繼續生長，加強管理，來年再采。所謂一年栽種，多年受益就在於此。在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可採摘，如有已開放的花朵也要一同採收。在同一天內，應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不致傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便於保持花色。
㈤ 金釵石斛怎麼種 金釵石斛的種植方法和注意事項
栽培材料:陶瓷花盆、無毒實木鋸木粉、赤水丹霞石、帶氯消毒葯、野生苔薛、菜籽油、棉線繩、發酵腐熟牛羊糞。
1.1.2種苗:野外培植一到二年左右、造形美觀的無病害石斛苗.
1.2方法
1.2.1石材的選擇:選擇堅硬度較小、汲水性強、處形美觀大方、大小與陶瓷花盆相適應、上方橫截面約小於下方的卵形赤水丹霞石.
1.2.2消毒:用5%左右的帶氯消毒葯水浸泡己選好的石材、陶瓷花盆、棉線繩等30min，撈出放於自然陽光下照射2～3天。
1.2.3培植肥石:用菜籽油反復塗抹己消毒曬乾的石材三次以上，放於戶外的樹陰下，晴天每天灑水二到三次，待二到三個月菜籽油徹底腐熟後，用於定植。
1.2.4定植:定植季節最好選擇休眠期末，定植時先把發酵腐熟牛羊糞漿用毛刷均勻刷在己經培肥的造形石上，再把野外培植成形美觀的無病害石斛苗用棉線繩固定在定植石上，特別提醒一定要按上小下大方向放置石塊，更不能損傷根系，最後把野生苔鮮覆蓋好石斛根。
1.2.5裝盆:盆底墊己培肥的丹霞碎石和少量鋸木粉，深度至讓定植石塊能高出花盆1/3為誼，定植石四周用鋸木粉自然填充。
1.2.6管理。控水控濕:剛栽種的盆栽石斛要蔗陰，濕度大，但不能淹水;春、夏季生長期每天早晚用噴霧器噴灑一次水，農歷9月以後逐漸減少澆水。控溫控光:生長適溫18-30'C，生長期以上6-21℃更為合適，休眠期16-18℃，晚間溫度為10^-13℃溫差保持在10-15℃最佳。白天溫度超過30℃對石斛生長影響不大，冬季溫度不低於10'C。幼苗在10℃以下容易受凍:夏秋以遮光50%,冬春以遮光30%為宜。施肥:生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少，到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。
㈥ 金釵石斛幾年會開花
金釵石斛一般開花是3年後，每根枝條一生只開一次花，花期在4月中旬—5月下旬結束。
㈦ 金釵石斛花可以泡多久
煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。
㈧ 金釵石斛和金釵石斛花的區別
功效其實差不多，但是金釵石斛花比金釵石斛更珍貴，因為100克石斛才有1克花
㈨ 金釵石斛什麼時候長花苞
葉芽膨大期3月中下旬；葉片初展期4月初；分櫱期4月初到5月底；花苞初現期4月中下旬；開花期4月下旬到6月底；座果到成熟6月到10月底；休眠期11月下旬到次年2月底。