鐵皮石斛的食用方法有以下三種：
1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。
3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。
需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。
㈡ 請教下自己種的鐵皮石斛怎麼吃
鐵皮石斛可以健脾益胃，護肝利膽，補腎養肝，可以調節內分泌的平衡，提高免疫力，美容養顏，對於口腔潰瘍，牙痛療效特別好，我自己養了一盆石斛，葉子和花可以泡水喝，莖部我都是剪來泡酒，燉湯！
選擇石斛，就可以泡茶，燉肉，煲湯。就是仙草之王。比較正宗。
㈣ 鐵皮石斛曬幹了的怎麼吃效果最好
鐵皮石斛在大家心中，就是一種營養很高的食材，人們常常用它當作一種保健食材，因此得到很多人的歡迎。因為這個食材價格還是偏高，食用的人群只是極少數的一部分，對於此類食材能夠提高人體免疫力，而且也能夠延緩衰老等。如果把鐵皮石斛曬干之後，哪種食用方法效果更好呢？這也是大家所關注的，當然可以把它碾成粉末，直接沖泡或者泡酒，這些食用方法也是比較簡單的，也受到了人們的歡迎。
綜上所述，鐵皮石斛曬干後，哪一種食用方法效果最好呢？可以選擇適合自己的食用方法就行了，有些人可以把鐵皮石斛碾成粉末，這也是比較容易簡單的一種食用方法，如果你是一個喝酒的人，那麼可以把鐵皮石斛泡在酒裡面，食用的時候也是比較方便的。
㈤ 鐵皮石斛怎麼吃
鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。 所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈禧太後晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解「消渴症」，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。 還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。 也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。 許多中醫提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈後切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次後棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續熬製成膏狀服用。 鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中，放置3個月後即可飲用。 最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了後連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
㈥ 鐵皮石斛是怎麼吃的
鐵皮石斛作為一種具有很好葯用價值的葯材，有益胃生津，滋陰清熱。因此在食用方面也是有比較多的，比如說可以直介面服，另外，可以將鐵皮石斛打成粉或者是將鐵皮石斛榨汁喝也有很好的效果。
特別是對於一些比如說不能夠充分吸收的患者，需要胃腸營養支持的適當的用一些鐵皮石斛汁對於他們來說能夠有效地恢復。
另外，鐵皮石斛也還可以和其他的食材做成相關的葯單達到比較好的保健治療的作用，鐵皮石斛也可以進行像是泡水和泡酒等，從而達到很好的保健養生效果。
㈦ 鐵皮石斛應該怎麼食用
我國有很多的重要，可以治療多種疾病，比如說鐵皮石斛就是一種既可以生吃，還可以用作中葯的一種食材。在服用鐵皮石斛的時候，大多數的人都採取這三種吃法，那麼有哪三種吃法呢？在吃鐵皮石斛的時候又有哪些注意事項呢？想了解這些問題，一起看看下面的介紹吧。
一、鐵皮石斛的吃法是什麼?
1、生吃。新鮮的鐵皮石斛最大程度上保留了其自然的精華，而且據現研究表明，生吃可以清熱生津。並且，還能清除體內的垃圾和毒素，加速傷口的復原，促進人體內的新陳代謝。早晚空腹吃鐵皮石斛，還能夠起到退燒的作用。
石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天先石斛的服用量一般在10-20克即可，干品石斛正常劑量是每天3-5克病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在3-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
通過以上文章的介紹，我們已經了解了服用鐵皮石斛時的三種方法，在生活之中，我們可以試一試這三種吃法，另外在吃的時候要根據自己身體的實際情況，不同的體質，做服用的劑量也是不一樣的，另外在服用的時候最好是請專業的醫生指導，這樣效果才會更好一些。
㈧ 鐵皮石斛怎麼吃最好
六種簡單食用方法
1、取20-50克鮮品石斛須洗凈，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內榨汁飲用。
2、取20-50克石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。
3、取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。
4、取取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈,切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最後帶渣食用（渣富含石斛纖維素）
5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鍾，連渣食用。
6、泡酒，洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可飲
㈨ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃法
新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下：
1.口嚼
將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2.榨汁
將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。
也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。
注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3.泡茶
鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。
將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4. 入膳
葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、泡酒
取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。
6.熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
7.入葯
石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
(9)家裡種的鐵皮石斛怎麼吃擴展閱讀
1、石斛「養陰」適於陰虛體質
由於鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結論。
鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。
那麼，鐵皮石斛的功效究竟是什麼？據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。
這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
2、脾胃虛寒不適合長期服用
現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。
鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。
然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。
需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。
石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
3、服用前先去農葯殘留
但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。
有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。
但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。
基於這種認識，我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。