㈠ 鐵皮石斛的葉子能不能吃
一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對於鐵皮石斛的葉片很少加以利用，不少朋友購買石斛鮮條的時候都會疑問：葉子能吃嗎？怎麼吃？今天就給大家介紹介紹。
鐵皮石斛葉子可以吃嗎?
很多人在買鐵皮石斛鮮條的時候，都會把葉子剔除；而且在加工楓斗的時候，葉子也是被遺棄的。看上去像是不能吃、或者吃了沒什麼效果一樣。
那這是否說明鐵皮石斛的葉子不能食用了呢？
不然，鐵皮石斛葉子是鐵皮石斛的一個部分，和鐵皮石斛一樣具有很高的葯用價值。所以鐵皮石斛葉子是可以吃的。下面，我們來詳細說說。
鐵皮石斛葉的營養成分
現代植化分析證實，鐵皮石斛葉含有多種營養成分：
1、蛋白質10%，並含人體所需的8 種必需氨基酸；
2、還原糖近15%，石斛多糖10%以上；
3、脂肪3%左右；
4、含維生素 B1、B2、C、E 等多種維生素；
5、含鈣、鐵、硒、鎂、錳、鋅等多種微量元素。
6、含有豐富的黃酮類成分，具有較高的營養價值和醫療保健價值。
可見，鐵皮石斛葉營養成分豐富，而且含量高，是天然植物中不可多得的新食品原料。
傳統民間對石斛葉的利用
在我國浙江、貴州、雲南、福建、廣東、廣西、安徽等鐵皮石斛主產產區，多年來一直有採用炒、烘等工藝將鐵皮石斛葉加工成袋泡茶，熱水泡沏飲用。具有鐵皮石斛相似作用，用於降火，解渴，養生保健，對於熱病傷陰，口乾煩渴，病後虛熱，口舌生瘡者尤為適宜，並已成為當地人養生保健習慣。
在鐵皮石斛主產區，人們常年還有把鮮鐵皮石斛葉與黏米粉一起加工蒸煮製成青團食用的習慣。
鐵皮石斛葉的茶文化、飲食養生保健文化已深深融入產區群眾的日常生活。
鐵皮石斛葉的作用
1、鐵皮石斛葉有理氣和中、養陰清熱、抗氧化、清除自由基、提高胃腸的排空、緩解胃腸脹滿等作用，用於延緩衰老養生保健和功能性消化不良等疾病的輔助治療等；
2、鐵皮石斛葉具有降低三高、調理陰陽、潤肺生津、養生保健等功效，對於高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等症狀有輔助療效。
3、長期食用鐵皮石斛葉對眼睛有保護視力的好處。有研究證明，鐵皮石斛葉具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。葯理學研究證實：鐵皮石斛葉對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果，比常用的滴眼葯功效更強大，可起到長時間保護作用。
鐵皮石斛葉怎麼吃？
1、口嚼：取新鮮鐵皮石斛葉若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煎湯：近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鍾後喝湯，此法也可延伸用鐵皮石斛葉長時間泡茶飲。
3、入膳：葯補不如食補，可用鐵皮石斛葉煮粥、做羹、入菜也可調養身體。
4、炒製成茶：以現代炒茶工藝製成石斛葉茶，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。
5、磨粉：將石斛葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效。
總之，鐵皮石斛一身都是寶，不僅莖稈、花、葉子，就連根都對人體有很大的幫助！你們想了解一些什麼呢？可以在下面留言，下次為大家繼續講解！
㈡ 鐵皮石斛葉子變紅是什麼情況
光照少了
㈢ 在進入秋季之後，鐵皮石斛的葉子為什麼會變成鐵紅色
秋天氣溫逐漸降低，特別是當石斛的生長的溫度低於15℃，石斛的葉片、莖節上，會出現紫色或紅色斑點並逐漸擴大。隨著氣溫變低，生物的代謝也逐漸下降，在秋冬季節由於肥料過於充足，導致營養堆積，也會導致葉片變色。
㈣ 葉片上有少許紫斑，莖上也有紫斑的石斛是什麼石斛。
不能只從紅斑去鑒定一個石斛的品種，有可能是紫皮石斛、鐵皮石斛，還有很多石斛在光照較強的時候也會出現紅點。請上圖
㈤ 我的鐵皮石斛葉子有點發黃，還有黑色的斑點，是怎麼回事，要怎麼解決
石斛黑斑病
危害葉片，使葉片枯萎，一般3~5月發生。
防治方法：可用50%多菌靈1000倍液噴霧2~3次。
石斛炭疽病
危害葉片及肉質莖，受害葉片出現褐色或黑色病斑，一般1~5月均有發生。
防治方法：可用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。
㈥ 鐵皮石斛葉子上面有黑點
這種斑在蝴蝶蘭上就是病毒，在石斛上面出現，比較多的可能就是你朝石斛葉面噴水了，減少向葉芽噴水，否則容易出現黑斑，也容易腐爛，石斛的葉面受不了那個力度。直接往根部澆水就好了。
㈦ 鐵皮石斛 買來有這種發紅的，請問是怎麼回事
一、了解石斛的生長特點，
石斛是喜歡溫暖的氣候，其適宜的生長的溫度為：15℃——28℃；冬季不低於8℃。同時石斛對於光照要求也是不一樣的，一般來說冬季可以陽光直射，其他季節都是陰涼的地方，同時盆栽石斛的朋友注意，例如華南地區冬季的陽光依然強烈，最好不要長期直射；還有石斛喜歡潮濕的氣候。
二、石斛葉片變色的原因
1、氣溫的原因
一般來說，石斛在我國的很多地區，氣溫都是比較低的，特別是當石斛的生長的溫度低於適宜生長的下限——15℃，石斛的葉片、莖節上，首先會出現紅色或者紫色的斑點，並逐漸擴大。
2、光照的強烈的原因
石斛是喜歡陰涼的氣候，光照強烈，莖葉含有的花色素苷，也會出現紅紫色。所以在養植的過程中，盡量不要長時間陽光直射。
3、施肥不當的原因
石斛隨著氣溫的下降，生物的代謝逐漸下降，在秋冬季節由於肥料過於充足也會導致營養堆積，也會導致葉片變色
㈧ 鐵皮石斛上的紅色介殼蟲是什麼
1、銹病。也是石斛蘭常見的病害，尤其在梅雨季節溫暖濕潤時發生較多。初期葉片上出現褪綠斑點，以後發展成鐵銹色的夏孢子堆，破裂後散出黃褐色粉狀夏孢子，發生嚴重時葉片枯萎死亡。防治方法：及時清除病葉，發病初期用40％滅病威300倍液或25％三唑酮乳油1500倍液噴灑。
2、病毒病。石斛蘭主要病害之一，在戶外養護時容易發生，尤其在梅雨季節為病毒病的高發期。在石斛蘭葉片上產生輪狀褪色斑，主要受黃瓜花葉病毒（MV）侵害。防治方法：及時消滅雜草，防止蟲害，消滅病源，發現病株立即拔除並銷毀。在梅雨季節每月噴1次殺菌劑，發病初期用20%病毒靈400倍液噴灑，每周1次，前後噴3~4次。
3、介殼蟲。是石斛蘭常見的害蟲。由於長期乾燥、通風差或空氣濕度不夠所引起，通常危害葉背、葉腋和假鱗莖基部。介殼蟲刺吸汁液，使葉片變黃，枝梢枯萎，誘發煤污病，嚴重時造成整株死亡。防治方法：注意通風，石斛蘭盆栽擺放不宜過密，發現少量介殼蟲時用軟牙刷擦落或用40%氧化樂果乳油1000倍液、速滅松乳劑800倍液噴灑，每半月噴1次。
4、紅蜘蛛。主要危害石斛蘭，常在氣溫高乾燥時發生。被害葉片汁液被吸之後，形成皺紋狀的白斑，受害嚴重蘭株呈灰色，植株衰弱，葉片下垂，影響觀賞效果。防治方法：改善通風環境，因為紅蜘蛛怕水，經常給葉面噴水可減輕發生。危害初期可用2%農蟎丹1000倍液噴灑，注意各種殺蟎劑的交替使用，以減少紅蜘蛛的抗葯性。