A. 超過兩年的鐵皮石斛還能吃嗎
如是干品楓斗，保存的好。2年是沒問題的。
你先觀察是否變質。如變質還是謹慎些，雖然沒有毒，如發霉但是還是會吃壞肚子的。
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B. 鐵皮石斛有效期超過2個月可吃嗎怎麼吃
可以，只要沒生蟲子都可以，石斛可以泡水喝，也可以煲湯，或者是讓人家幫你磨成粉直接沖服。。。一天吃三到六克，泡了水後，不要丟，直接把它嚼著吃，它裡面的粘液可以修復胃粘膜，平胃氣，滋陰的效果也很好，還能降血糖，明亮眼睛。
C. 兩三年的鐵皮石斛還能吃嗎
如是干品楓斗，保存的好。2年是沒問題的。
你先觀察是否變質。如變質還是謹慎些，雖然沒有毒，如發霉但是還是會吃壞肚子的。
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D. 鐵皮楓斗過期3年還能吃嗎
過了保質期，質量難以保障，最好別吃了。
E. 鐵皮石斛過了保質期還能吃嗎
鐵皮石斛過了保質期不能吃。
產品的保質期是指產品的最佳消費期。產品保質期由生產企業提供，並在保質期內在使用的產品上標明。在保質期內，產品生產企業對符合有關標准或明示保證條件的產品質量負責。賣方可以安全地銷售這些產品，消費者可以安全地使用它們。
保質期並不是判斷食品和其他產品是否變質的唯一標准。這可能是由於儲存方法、環境等的變化導致物質過早變質。因此，食品等盡量在保質期屆滿時按時食用。
開放式食品的保質期會縮短，因此應盡快使用，避免產品質量下降。
(5)鐵皮石斛存放二年了還能吃嗎擴展閱讀：
根據《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定銷售過期食品的處罰：
1、由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；
2、違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
其他違反食品安全法的行為：
（一）用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品；
（二）生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品。
F. 鐵皮石斛過期二年了可以吃嗎
鐵皮石斛過期二年不能吃，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
(6)鐵皮石斛存放二年了還能吃嗎擴展閱讀
鐵皮石斛食用禁忌：脾胃虛寒不適合長期服用，現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。
專家認為鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功、
然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。
G. 鐵皮石斛放了4年還能吃嗎
不能吃了，鐵皮石斛磨成粉後，在乾燥密封的環境中可以保存四年左右不變質，不過在保存的過程中有時候難免會滋生肉眼無法察覺的黴菌，影響石斛的效果。所以即便是磨成了乾粉，鐵皮石斛也要盡快吃掉，長時間保存的石斛粉如果有不好的氣味，則說明干石斛已經變質了，這樣的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的話，可以將石斛粉用玻璃瓶子，密封後置於陰涼乾燥通風之處就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鮮層保存一段時間。
鐵皮石斛的形態特徵
鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。
花期3-6月。
鐵皮石斛的功效與作用
性味功效：味甘，性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛的用法用量
內服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。
鐵皮石斛的用葯禁忌
①《本草經集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"
②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"
鐵皮石斛有毒嗎
無毒
鐵皮石斛的附方
1.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。
2.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。
3.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
4.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
5.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。
H. 鐵皮楓斗在冷藏放了3年已黃了，還能泡水喝嗎
鐵皮石斛除了葯用外，還有強悍的保健養生功能，如果吃鐵皮石斛是為了保健養生，最好就是吃新鮮的，特別是在鐵皮石斛鮮條收獲的季節，貨源新鮮且價格會相對實惠一些。
鐵皮石斛鮮條的保存相對麻煩一些，但方法也多一些，主要分為常溫保存和冷藏兩種，冷藏的保存時間相對會長一些。
常溫保存--常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；
冷藏--鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。雖然冷藏的鐵皮石斛鮮條保存時間會較長，但也別指望著靠這種方式就能一年四季都吃上新鮮鐵皮石斛（有點想多了哈）。其實這和我們平時冷藏蔬果是一樣的道理，冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。
當然，如果出現少量幾根發芽的情況，又對鐵皮石斛種植感興趣的話，那正好，不妨保留這些新芽，把老條扦插在基質中，或是取個瓶子插在水中，等芽長到4cm左右長或是更大點再分芽栽種就行。
I. 鐵皮楓斗存放5年了還能吃嗎
在常溫條件下，即使保管得很好，就會脫變成無味、無嗅的廢物；除非在-30度的低溫條件下保存，否則，稍吸入空氣中的水分子，就會霉變。當然不可內服矣。
J. 鐵皮石斛過期能吃嗎
鐵皮石斛粉過期了就不能吃了，因為過期的鐵皮石斛粉會產生其他副作用，一般來說，鐵皮石斛粉的保質期不是很長，建議在存放的時候，不要將其封閉起來，讓鐵皮石斛粉自然晾著即可，即便是水幹了也能吃。
不管任何一種東西，只要是過期了就不能再吃了，過期的東西沒有辦法保證質量和安全，若繼續食用的話，則可能會出現各種不適症狀。如果鐵皮石斛粉長期放置在潮濕的環境下，就會導致黴菌，這個時候是不能再食用的。
過期的鐵皮石斛粉已經變質了，其作用和功效都會明顯下降，通常情況下，若將鐵皮石斛粉保存的比較好，能放置一年以上，若保存不當，幾個月就壞掉不能吃了。鐵皮石斛粉一直保持通風的話，保質期會長一點，若長時間處於密封狀態，則會有不好的氣味。
鐵皮石斛粉可以直接沖泡飲用，對於成年人來說，每天服用兩次的話，每次不能超過兩克，用溫水沖泡服用最好。鐵皮石斛粉一般服用時間在餐前後半個小時，或者是一個小時，這樣更有利於營養的吸收