鐵皮石斛根是可以吃的，根的作用跟鐵皮石斛比起來是相差非常多的，鐵皮石斛根是幾乎沒有什麼作用的。它的根主要是促使鐵皮石斛生長的作用，它的根可以吸收水分，吸收水分的作用是很明顯的，還可以促使光合作用。買鐵皮石斛建議找福.臨門這樣的老牌子購買，質量很可靠。
② 怎樣讓鐵皮石斛快速長根
1、選苗
瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3-4個節間、長有4-5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4-5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。
2、出瓶
組培苗出瓶時，將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置於盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在清水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換清水清洗一次。
裸根或少根組培苗經過上述清洗後，還需將小苗根部置於100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鍾，以進行生根誘導。污染苗經過清洗後，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鍾。後期管理得當可有效控制污染的發生。
3、基質的准備
移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏鬆透氣、排水良好、不易發霉、無病菌，無害蟲潛藏者為宜。可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。
4、栽培場地的選擇
鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風、清潔、散射光環境，忌陽光直射和曝曬。在移栽過程中要創造條件為鐵皮石斛創造最佳的生長環境。鐵皮石斛原產區大多處於溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季溫度在0℃以上。
根據鐵皮石斛的生長習性，要考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。最好選擇在大棚內移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長的最佳環境要求，而且很多自然因素容易控制。
(2)鐵皮石斛一根根的擴展閱讀
棚內搭建畦底架空的高架種植畦。可用角鋼、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然後鋪設孔徑為0.3-0.5cm的塑料平板作為栽培基質的支撐面，要求畦寬1-1.2m，畦長度可自定，畦底架空高度30-50cm。種植畦上方裝有可隨時噴霧的噴頭，噴霧時間最好能控制。
沒有條件的，也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風透氣，又能同時噴肥噴葯，移栽成活率高，大面積移栽時能大大節省勞動力。
③ 鐵皮石斛的根已枯死,但每個小節都長出了根須，請問如何是好
可能是鐵皮石斛根腐病。六安康順堂李總給我講過。希望對你用。
鐵皮石斛根腐病症狀：
主要危害幼苗，成株期也能發病。發病初期，僅僅是個別支根和須根感病，並逐漸向主根擴展，主根感病後，早期植株不表現症狀，後隨著根部腐爛程度的加劇，吸收水分和養分的功能逐漸減弱，地上部分因養分供不應求，新葉首先發黃，在中午前後光照強、蒸發量大時，植株上部葉片才出現萎蔫，但夜間又能恢復。病情嚴重時，萎蔫狀況夜間也不能再恢復，整株葉片發黃、枯萎。此時，根皮變褐，並與髓部分離，最後全株死亡。如果成熟石斛植株葉片失色，有青色皺縮萎靡，或葉片尖焦枯，或新芽遲遲不發，生長異常緩慢，則有根腐病發生的可能，檢查時如果發現根莖、根尖或其它部位出現環狀或長環形褐色斑，斑上有明顯的充水腐爛跡象，且略帶白色或褐色附著物，即可確定患有石斛根腐病，如果用力擠壓褐斑，便會濺出水來。
鐵皮石斛根腐病防治：
1、苗床基質消毒，可使用甲霜惡霉靈、多菌靈等進行基質消毒，且可兼治猝倒病、立枯病。
2、適當控制溫度，澆水，悉心培育壯苗，在移植時盡量不傷根，精心整理，保證不積水漚根，施足基肥
3、定植後要根據氣溫變化，適時適量澆水，防止基質水分蒸發、苗體水分蒸騰，隔絕病毒感染。
4、用噴葯的方法防治根腐病效果不佳，必須採用澆根方法方能有效，常用的方法是敵克松600倍液或粉銹靈(雲大撲靈)600倍液澆根，其它葯劑還可以用70%卡霉通600倍液和「綠邦98」1000倍液澆根。
5、及時防治地下害蟲和線蟲的危害。
④ 石斛像香火小一根是什麼石斛
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
⑤ 鐵皮石斛根功效與作用有哪些
根部作用未見，只見黑石仙草石斛的莖部
⑥ 鐵皮石斛的根有葯效嗎
根也有葯效的，不過葯效最好的還是莖
石斛的功效與作用及食用方法：http://www.52shihu.com/common/2092322014/
⑦ 鐵皮石斛為什麼長得小根
肥料不足，
⑧ 鐵皮石斛是吃根還是吃莖
鐵皮石斛吃莖，具體做法如下：
注意材料：新鮮石斛20克，老母雞半隻，枸杞10克，泡發好的竹蓀50克，海鹽適量，薑片五片。
1、雞剁成塊，下開水鍋焯水後洗凈。石斛去葉子，切小段。
(8)鐵皮石斛一根根的擴展閱讀
鐵皮石斛食用禁忌：
1、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用。
2、強筋降脂
鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
⑨ 鐵皮石斛15克大概幾根
不同品種不同種植方式單重差很多，粗胖施肥的一根就能重10多克，仿野生的基本長得廋小，2至3克左右一根吧。