石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。更重要的是石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰，尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功。
石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。
烹制：葯材稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
材料：石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中葯店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈，葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。
蟲草花石斛湯
材料：瘦肉250克;蟲草花50克;石斛30克;百合20克;麥冬10克;蜜棗1個;鹽1小匙
步驟：
1. 將瘦肉洗凈，切成塊;
2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈;
3. 湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。
4. 蓋上鍋蓋，開大火燒;
5. 大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去;
6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。
『貳』 石斛和什麼一起煲湯最好
自古以來很多人樂意用中葯來調理身體，葯膳對身體具有非常好的調理功效，並且具有防治疾病的作用，可以起到明目生津的功效，通過葯膳美食，不僅能夠提高機體的免疫力，還具有保健身體的功效，能夠起到延年益壽的作用，能夠維持健康的體重，兩款石斛葯膳美食推薦。
市面售賣的基本上是用鐵皮石斛、金釵石斛、環草石斛扭捲成螺旋狀的干品。各品種和等級價差較大，但並非價高者就功效好。選購時以表面黃綠色、有光澤、質堅實、煮後嚼之黏性漿液多者為佳。石斛的功效主要用於補虛，中醫用於臨床和養生是取其補益脾胃、強壯筋骨、滋陰除熱、明目生津、固腎益精和輕身延年之功效。現代醫學通過實驗證實石斛對胃腸功能、心血管功能、血液系統、延緩衰老、免疫功能和抗白內障、抗突變和抗腫瘤都有正面作用。
兩款石斛葯膳美食
石斛燉老鴿
食材(4人量)：石斛30克、老鴿(去毛和內臟)兩只、瘦肉(切細粒)100克、枸杞子40克、水1000毫升，燉2.5小時，用鹽調味即得。
本葯膳滋而不膩、清而不淡、補而不燥。凡腎虛虧損、目暗不明、體質下降之人士均可食用。
石斛燉花膠
食材(4人量)：石斛30克、瘦肉(切細粒)100克、花膠(用溫水浸軟切成小塊)100克、西洋參20克、姜兩片、水約1000毫升。
烹制：取石斛和西洋參加水燉一小時，然後放入花膠、瘦肉和姜一起再燉1.5小時，用鹽調味即得。
本湯有滋陰養血、補氣養顏和潤澤肌膚之功效，對氣血兩虛、面色無華和肌膚皺縮之人士甚有裨益。
這兩款葯膳靚湯享用時最好飲湯食肉，咀嚼石斛之漿液後棄渣。每周食用一次。
兩款石斛葯膳美食推薦，石斛燉花膠具有滋補身體的作用，能夠增強機體的免疫功能，可以提高人體的抗病能力，可以維持身體的健康狀況，並且可促進人體有毒物質的排出，對於身體的好處非常多，可以起到補氣養血的功效。
『叄』 橄欖能和石斛,雞一起煲湯嗎
能，買一串十八羅漢加一把傘一串鑰匙，一雙鞋放鍋里煮5小時必出好燙
『肆』 石橄欖石斛枸杞可以一起熬湯嗎
可以的呢，很養生，很好的呢，可以試一下的呢
『伍』 石斛(hu)和什麼一起煲湯好
石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華，性味歸經微寒；甘；歸胃、腎經。主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。鐵皮石斛是中國七十多種石斛中葯效最佳的一種，富含的多糖及石斛鹼都是其它品種石斛的數倍。從古至今，深受王宮貴胄青睞。唐代開元年間的《道藏》中記載中華九大仙草，它們分別是鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲夏草。而鐵皮石斛為譽為"救命仙草"，一直以來都是中華九大仙草之首，在我國古代的民間早已得到廣泛的應用。產於安徽省霍山縣的霍山石斛以其膠質飽滿，功效與作用都是上乘之品。但由於其產量稀少、不易種植，市面上只有福臨門鐵皮石斛這類比較大的品牌能買得到。石斛葯用歷史悠久，葯用成分既豐富又均衡，能治療多種疾患，那麼石斛和什麼煲湯好？今天小編就針對這個問題詳細的介紹一下：
石斛花旗參燉瘦肉
材料：主料豬肉（瘦）500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料准備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水
6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可
蟲草花石斛湯
材料：瘦肉250克;蟲草花50克;石斛30克;百合20克;麥冬10克;蜜棗1個;鹽1小匙
步驟：
1.將瘦肉洗凈，切成塊;
2.將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈;
3.湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。
4.蓋上鍋蓋，開大火燒;
5.大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去;
6.再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。
石斛紅棗燉雞
用料：土雞、石斛、紅棗、紅蘿卜、水
石斛紅棗燉雞的做法：
雞，紅蘿卜洗干凈，剁塊，紅棗，石斛洗干凈，待用。
燉盅加入材料，加適量水，燉3小時，即可。
石斛的食用禁忌
石斛的食用方法有很多，無論是直接嚼著吃，或者是泡茶喝，也可以用來燉湯以及熬粥，這些對於身體的補益效果都是非常不錯的。
單獨使用鐵皮石斛注意事項
單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。
一般情況下，石斛的使用量一定要根據每一位患者不同的身體體質情況來決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亞健康人群，每天的服用量控制在10g到20g左右就可以了；如果服用的是干品，那麼量應該控制在3g~5g之間，千萬不要超量。鐵皮石斛使用時，用量小了會影響鐵皮石斛葯效的發揮；用量大了，則會對身體造成危害。
直接將石斛放入開水中進行沖泡是最為簡單的一種吃法，並且效果還非常的顯著。如果是新鮮的石斛，也可以洗干凈之後直接服用，不過需要進行細細的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微會感覺有有些粘，另外咬出來的渣滓不能夠吐掉，而是要吞咽下去，避免造成浪費。
不宜使用鐵皮石斛的病症
鐵皮石斛並不是萬能的，不是什麼病都可以使用鐵皮石斛來治療。對於身體虛弱無火氣或是實熱症、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，會造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫生意見。
『陸』 橄欖可以和什麼一起煲湯
橄欖可以和豬骨一起煲湯，具體做法：
主料：豬骨頭適量，青橄欖1把。
輔料：生薑1塊，鹽少許，味精少許。
1、豬骨焯水：豬骨洗凈冷水下鍋，加少許生薑，煮開後，洗凈血沫。豬骨不要買太肥的，中等偏瘦即可，如果沒有豬骨可以用豬瘦肉代替。
『柒』 橄欖和什麼一起煲湯比較好
咸橄攬羊肉湯
原材料：高麗參10克、黃芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克，鹽適量，咸橄攬2粒、牛羊肉400克、香菜適當。
作法：
1、中葯材和咸撖欖焯水、清洗，加8碗水焯至燒開，改以文火續煮20分鍾。
2、將料汁濾掉，並取下咸橄攬，切小塊後放進料汁內。
3、牛羊肉切一小塊，放進料汁燉熟;再放鹽、香菜調料就可以。
橄攬豬肚湯
原材料：豬小肚1個，青果20粒，白米醋、小麥麵粉、鹽各適量。
1、橄攬洗干凈預留。
2、豬小肚先清洗，放進鹽，搓揉十多分鍾，用冷水清洗干凈，再倒入米酒搓揉豬小肚十多分鍾，再用冷水清洗干凈。
3、將提前准備好的小麥麵粉放到配有豬小肚的菜盤里，搓揉十多分鍾，用冷水清洗干凈預留。
4、在鍋中放水，將豬小肚放到鍋中燒開，十多分鍾後，撈起來清洗。
5、將洗完的橄攬放到掠過水的豬小肚裡，用棉繩綁紮好兩邊的口子。
6、把綁紮好的豬肚子放入燉鍋內燉2鍾頭，2個鍾頭後，解除棉繩，割開豬小肚，倒入青果，將豬小肚切割成小條。
7、把切完的豬小肚和青果一起再度倒入燉鍋內再次燉1鍾頭，放鹽調料就可以食用。
青橄欖蘿卜煲豬瘦肉
用材：橄攬10顆，蘿卜250g，瘦豬肉250g，生薑片，小棗2個，鹽適量。
作法：
1、橄攬清洗，用餐廳廚房剪子從正中間裁開兩截，熬湯會出味許多。
2、生豬肉清洗剁一小塊，蘿卜清洗剁一小塊。
3、橄攬、蘿卜、豬瘦肉、小棗和生薑片一起入鍋，放進一定量水(約2升)。
4、壓力鍋出汽後煲30分鍾，一般沙煲90分鍾就可以，喝時放鹽調料。
『捌』 石斛和什麼煲湯好 石斛煲湯有哪些
可以喝石斛煲湯的食材有：蘆根、天冬、麥冬、淮山、白術、玄參、西洋參。
石斛煲湯有：石斛二冬飲、石斛養胃茶、石斛開音茶、石斛明目茶、石斛靈芝茶。
1、石斛二冬飲
材料：石斛20g，蘆根20g，天冬10g，麥冬15g
做法：上述材料洗凈，加水500ml，文火熬煮至200ml，每日兩次。
功效：養陰生津，清火退熱。適用於外感熱病後期大熱已去，陰津不足，低熱纏綿表現為唇乾、尿黃、口乾喜飲卻飲而不解渴、體溫波動於37.5℃~38℃附近。這里石斛、蘆根最好用鮮品，效果顯著。
2、石斛養胃茶
材料：石斛10g，淮山20g，白術20g
做法：山蔬菜料洗凈，加水1000ml，文火熬煮至500ml，每日1次。
功效：益氣養陰，清熱健脾。對氣陰兩虛型慢性胃炎、消化道惡性腫瘤（胃癌、胰腺癌等）表現為納呆口乾、胃中嘈雜灼熱、大便困難並偏干者比較適合，這里石斛最好用鮮品。
3、石斛開音茶
材料：石斛10克，麥冬20克，玄參10g，西洋參5g
做法：上述材料洗凈後加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分兩次服用。
功效：益氣生津，利咽開音，適用陰虛型慢性咽炎或講話、唱歌過度導致聲音沙啞者。
4、石斛明目茶
材料：石斛15g，淫羊藿15g，蒼術10g，粳米10g
做法：上述材料洗凈後加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分兩次服用。
功效：去翳明目。對於治療白內障、老年性黃斑病變者有一定的功效。
5、石斛靈芝茶
材料：石斛10g，五味子15g，黃精10g，赤靈芝20g
做法：上述材料洗凈後加水1000ml，文火熬煮至400ml，每日一次，分兩次服用
功效：滋陰補腎，斂氣安神，對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。
(8)石斛橄欖和什麼一起煲湯好擴展閱讀：
石斛雖好，別亂服更別過量
中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。
『玖』 青橄欖與石斛能否一齊煲沙骨湯木
可以的。
用料 undefined 排骨洗干凈，燙過開水，青橄欖拍扁或者切兩刀都可以。加水燉3小時就可以喝啦 。
3小時，金黃色湯就煲好了，湯水特別回甘。止咳潤肺，熬夜上火 抽煙者喝這個湯 很好
小貼士 橄欖一定要買老的香橄欖，嫩橄欖燉湯就不香了