鐵皮石斛是蘭科植物，種植時候主要考慮透氣問題。首先選擇透氣的花瓶，然後透氣的基質。比如樹皮。花瓶底部放小石塊為了瀝水。然後是一層粗點的樹皮，然後放上苗。最後蓋上細樹皮。
② 鐵皮石斛怎麼吃
霍山鐵皮石斛燉湯喝
1、鐵皮石斛牛肉粥
食材:鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克，白米粥適量
製法:把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎，與白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最後適量加點鹽。
主要作用和功效:此粥有調理腸胃，補脾胃，益氣血，除濕氣，消水腫，強筋骨，補中益氣的作用。
2、鐵皮石斛茶
食材:鮮鐵皮石斛12克
製法:將鮮鐵皮石斛條洗凈切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出加入冰糖，放入鍋中加水，以文火煮開即可飲用。
主要作用和功效:該茶能滋陰清熱，生津益胃，適於溫熱病後期低熱不退，口乾渴，虛勞煩熱等症；亦可用於婦女低熱，心煩口乾。
3、鐵皮石斛老鴨湯
食材:老鴨，鐵皮石斛，姜，蔥，料酒，竹蓀
製作過程:
(1)把半隻老鴨洗凈後切成塊，將石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，再將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內，倒入清水沒過鴨子，為使鴨子的肉質更加清香，用大火煮出血沫後撈出鴨子和姜蔥，沖凈血沫後再放入湯煲內。
(2)往湯煲內倒入清水，加入石斛、料酒，蓋蓋用溫火燉1小時；提前20分鍾將一包竹蓀去頭，反復浸泡四五遍洗凈泥沙。
(3)最後1小時打開鍋蓋，加鹽和味精，倒入竹蓀，繼續燉20分鍾即可。
主要作用和功效:煲老鴨湯時加入鐵皮石斛，不但能使湯味更鮮美，而且能滋陰補虛，提高人體免疫力，對身體從內而外各個重要器官均有較好的調節作用。
4、石斛洋參雞湯
食材:鐵皮楓斗5克，西洋參5克，雞1隻
製法:將鐵皮楓斗及西洋參用紗布包好，與雞放在一起以文火燉90分鍾左右，調味即成。
主要作用和功效:鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工而成的干品。成分有石斛多糖、石斛鹼及石斛胺。具有補五臟虛勞，抗衰老，降「三高」，抑制腫瘤等作用。此湯很容易煲成，具有養陰生津清熱之效。
③ 鐵皮石斛怎麼吃
鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一 作個介紹。 所有這么多種吃法中，將鐵 皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方 便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂 貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有 皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈 禧太後晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解「消 渴症」，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛 可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈 後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有 點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽 下去。 還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。 將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入 鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可 以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯 可以用來喝，渣可以食用。近代名醫張錫 純就對這種吃法很贊同。 也可以用鐵皮 石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開 水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸 杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也 是能吃的，別浪費。 許多中醫提倡的一 個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈後切碎或 拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎 兩次後棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖 或紅糖，繼續熬製成膏狀服用。 鐵皮石 斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起 泡入高度數白酒中，放置3個月後即可飲 用。 最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同 樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材 料一起用文火燉，爛了後連渣食用。也可 以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯 都可以。
④ 鐵皮石斛怎樣吃
鐵皮石斛的吃法多種多樣，不同的吃法口感不一樣。
1、生吃。鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼得只剩下最後的渣滓的時候，就可以咽下去。
2、泡茶。將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。
5、煲湯。在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，這會讓湯的味道更加鮮美，營養價值更加豐富。
⑤ 鐵皮石斛應該怎麼食用
我國有很多的重要，可以治療多種疾病，比如說鐵皮石斛就是一種既可以生吃，還可以用作中葯的一種食材。在服用鐵皮石斛的時候，大多數的人都採取這三種吃法，那麼有哪三種吃法呢？在吃鐵皮石斛的時候又有哪些注意事項呢？想了解這些問題，一起看看下面的介紹吧。
一、鐵皮石斛的吃法是什麼?
1、生吃。新鮮的鐵皮石斛最大程度上保留了其自然的精華，而且據現研究表明，生吃可以清熱生津。並且，還能清除體內的垃圾和毒素，加速傷口的復原，促進人體內的新陳代謝。早晚空腹吃鐵皮石斛，還能夠起到退燒的作用。
石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天先石斛的服用量一般在10-20克即可，干品石斛正常劑量是每天3-5克病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在3-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
通過以上文章的介紹，我們已經了解了服用鐵皮石斛時的三種方法，在生活之中，我們可以試一試這三種吃法，另外在吃的時候要根據自己身體的實際情況，不同的體質，做服用的劑量也是不一樣的，另外在服用的時候最好是請專業的醫生指導，這樣效果才會更好一些。
⑥ 鐵皮石斛怎麼培養
鐵皮石斛不僅作為珍稀葯材而得到大規模的人工種植,而且還被開發成盆景,在家裡也能進行栽種;長成的鐵皮石斛不僅可以用作觀賞、凈化空氣之用，還可以自產自食。但是，由於生長環境的苛刻要求，在家裡養鐵皮石斛也有很多講究。那麼，鐵皮石斛在家裡要怎麼養呢？
鐵皮石斛的生長規律
通常盆栽的鐵皮石斛會在3月底4月初新芽萌發，5到6月老莖上會開出一些花，進入到冬季葉子會陸續出現變黃和掉落現象。而且鐵皮石斛最大特點是：喜陽但怕曬，喜濕但怕澇；屬氣生根植物，生長環境透氣性要好。
養護要點
第一，一定要選擇一個遮光的地方。
因為石斛這種植物不喜歡陽光充足的地方，喜歡半陰的地方。如果在春天夏天陽光充足時要讓它遮光百分之六十到百分之七十左右；如果在冬季的話，也是需要一些陽光的，這時候可以讓它遮光百分之二十到百分之三十之間，或者不讓他遮光也可以。
第二，還要注意一下保溫。
這一植物喜歡陰涼高濕的環境，夜間溫度在十攝氏度左右或者更低一些，一般情況在十到十五攝氏度左右就可以了，如果溫差小的話會影響它的生長的，最後也會影響他開花的效果。
第三，在培養時一定要適當地噴水。
這樣做的目的就是為了增加空氣的濕度。鐵皮石斛喜歡水分多一些的環境，但是這個度一定要把握好，如果溫度過高的話也會影響生長的，而且濕度太大會出現爛根的現象，所以一定要適度的噴水。
第四，要注意合理施肥
一般情況是七天到十天施一次肥就行了，如果在休眠的時候也可以不要施肥。
第五，要注意防治病蟲害
盆栽鐵皮石斛應及時清理病葉，並建議人工殺蟲，杜絕農葯的使用，使鐵皮石斛茁壯成長，同時做好通風工作，減少病蟲害出現的機率和次數。
第六，最後就來說說澆水的講究
給鐵皮石斛澆水一定要一次性澆足、澆透。而且季節和天氣都是主要的影響因素。
【春季】通常在基質表面乾燥時再澆水，晴天早晚各澆水一次，澆水時間適宜選在上午10～12時之間，氣溫升至25℃左右，水溫15 ℃以上為宜。
【夏季】晴天每天早晚各澆水一次，陰天雨天，根據基質的濕度適當補水或不澆水。夏天氣溫較高，澆水時間適宜選在清晨或傍晚。
【秋季】晴天間隔1天或2～3天澆一次水，陰雨天根據基質的濕度進行補水或不澆水。澆水時間適宜選在上午10～12時之間，氣溫升至25℃左右，水溫15 ℃以上為宜。
【冬季】2～3天澆一次水，澆水一定要一次性澆足、澆透。冬季氣溫較低，基質水分宜干不宜濕，因此澆水不宜多。
鐵皮石斛種植方法
這次團購植料和石斛苗。
花粉「最美麗的雪人」供圖
種植方法：第一步放少量石塊增加重量。
種植方法：第二步粗木塊裝滿盆子三分之二。
種植方法：第三步放細料種植。
種植方法：第四步放有機肥。
一盆石斛就這么種好啦。
除了上述方法，我們也可以用松鱗片種植，將松鱗片放水中浸泡一段時間（團長上次是浸泡一夜），然後直接將松鱗片放入盆中種植，根部不要埋太深，能遮住就行了。種下後每天早晚各澆水一次，或者用浸盆法澆水。
如果實在找不到松鱗片，花粉推薦的虹越國蘭種植土，也是一個不錯的選擇。
園土、營養土、椰磚之類真的不適合哦！透氣很重要！切記！
⑦ 鐵皮石斛到底要怎麼吃
鐵皮石斛的食用方法有以下三種：
1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。
3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。
需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。
⑧ 鐵皮石斛怎麼食用
鐵皮石斛甘、寒，歸胃、腎經，有養陰清熱、益胃生津、明目功效，可以治療津傷口渴、內熱消渴。
本品性寒，入胃經，善於養胃陰，生津液、止渴，可以治療熱病傷津、低熱煩渴。口燥咽干、舌紅少苔，鐵皮石斛可以配合生地、麥冬、天花粉水煎服。鐵皮石斛還可以治療胃經不足導致的飲食不佳、胃中嘈雜、胃痛，可以配合沙參、扁豆、麥冬、白芍打粉沖服。
本品還可以治療腎陰不足導致的虛熱不退、咽喉乾燥、疼痛，可以配合生地、麥冬，咽喉疼痛劇烈可以鐵皮石斛熬水喝，不劇烈可以泡茶飲。鐵皮石斛入腎可以補腎益精而明目，可以治療肝腎陰虛導致的視物不明，可以跟枸杞子、菊花泡茶飲。」
而且這個主要是由地域環境和氣候因素決定的，霍山地處亞熱帶濕潤季風氣候和溫帶半濕潤季風氣候的過渡地帶地區，在這里仿野生環境種植，石斛生長及其緩慢，緩慢的生長使得鐵皮石斛的成分含量更多更豐富；另外霍山地廣人稀，原始森林覆蓋率超過了90%，空氣好、水好、土質好，無工業污染，這兩方面決定了霍山鐵皮石斛的優勢。而山浙江、雲南等地，常年溫熱，再加上大棚種植，大量使用化肥農葯催長，一年不到就可以採摘，這些因素決定了其石斛的缺點。
⑨ 怎樣吃鐵皮石斛
吃鐵皮石斛最好的方法是泡水服用，用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。鐵皮石斛可以滋陰補虛，常吃鐵皮石斛免疫力可以得到很好的提升，據報道，同仁堂石斛和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。