Ⅰ 石斛有假的嗎石斛粉怎麼辨別真假
我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所了解，
石斛種類很多，好的石斛就是鐵皮石斛，其他的石斛都是拿來冒充鐵皮石斛的。
鐵皮石斛特性：
一、鐵皮石斛是眾多品種中粘液汁含量高，嚼的時候有點粘口，補益作用強的石斛多糖含量高;
二、鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化;
三、鐵皮石斛沒有苦味、怪味和葯味，味道淡、甘，適口性好。
怎麼挑選好的鐵皮石斛
一定要記得石斛的一些基本特徵：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面紫紅色、綠紫色為好，有光澤，有明顯的鐵銹斑，有可見棕褐色的節;有多數散在的筋脈點，嚼之有黏性，味道為甘草味，越黏稠越好。
新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短。
希望我的建議對你有所幫助，望採納，謝謝～～
Ⅱ 鐵皮石斛怎樣辨別真假
1. 真的石斛放入口中咀嚼膠性很強，假的石斛吃了就像面一樣，咬幾下就沒了，現代常用的石斛分為鐵皮石斛和紫皮石斛兩種，其中以鐵皮石斛的葯效最好，而且紫皮石斛的莖較細，紫皮比較粗，由於在加工後較難區別，因此，很多的加工企業更喜歡用紫皮石斛來冒充鐵皮石斛
2. 石斛可以泡茶、口嚼、入酒、入葯、燉湯等多種吃法， 一般來說,人們喜歡把石斛磨成粉,與西洋參合吃,石斛可煮水來喝,先燒開再用文火熬3個小時,然後喝其湯水,效果最好，也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,石斛全部吃掉即可，因為石斛功效強大，所以市場上很多都是用相似的野草來代替，喜歡石斛的朋友多留.意
3.我是一名北京的教師，提起石斛我並不陌生，去年我到雲南山區的一所小學調研的時候在當地吃過，是當地小學里支教的一個小夥子弄來給我吃的，這個小夥子是農藝師、雲南省養生文化協會會員、雲南驢友網特約編輯，畢業後選擇到雲南邊遠山區支教，跟他相處幾日給我留下了深刻的印象，每年我都會讓他帶些石斛、辣木和野生蜂蜜給我，他跟當地的農戶很熟，能搞到這些東西
他徵.信：ksks54 ，你可以跟他了解更多石斛的吃法和功效，學習健康養生知識
Ⅲ 森山鐵皮石斛的質量怎麼樣保真嗎
朋友宿醉喝過，第二天不難受，還有就是小發燒感冒有所緩解，別的暫時沒發現，應該是個長期保健調養的過程
Ⅳ 如何辨別真假鐵皮石斛
石斛看著清秀嫩的話，肯定是肥料淋的，長來不規則的彎曲那種應該是質量上乘的，選石斛不能以外觀來定質量。那種膠質多的要嫩點，膠質少的乾乾的那種才是好貨，葯效好，因為長老了，膠質都融合在條子里邊了。
Ⅳ 石斛的真假怎麼辨別呢
1、看
在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5、價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
Ⅵ 立鑽鐵皮楓斗與森山鐵皮楓斗哪個好
原料決定品質，多糖含量決定效果
不同的鐵皮楓斗最大的區別就是原料，原料其實也決定了該產品的品質和效果。大多品牌有自己的石斛品種。像立鑽的 壽仙谷的仙斛一號，森山的森山1號，還有康恩貝的高山鐵皮，反正大家都說自己好，但再看的原料要看你放了多少？
所以最簡單的鑒別方法就是看石斛多糖的含量（石斛的最重要功效成分，是一種聚合糖，與普通所說的蔗糖、葡萄糖完全兩個概念），這是國家要求必須寫的，為什麼要求，因為它的含量決定了效果，簡單的說它是免疫增強劑。大家都能在產品上找到，但切記一點，一般商家喜歡用mg，而不是g，別被騙了，我記得去年有同事想買某牌，最後算了下，嚇一跳，含量實在太低，真懷疑該品牌賣的是西洋參，貼加了點石斛。
2、看配方，對的才是適合的
很多人覺得保健品吃了就可以保健，提高免疫力，而忘記了最主要的是自己的身體需要什麼。鐵皮石斛本身性微寒，有滋陰效果，所以不加工的鐵皮石斛適合陰虛的人吃。現在市場上的鐵皮石斛沖劑一般都是組方，其針對症狀都不一樣，建議咨詢中醫後服用，一般建議如下。順便提一下，很多配方中含有葡萄糖，所以糖尿病患者要小心，可購買無糖標志的鐵皮楓斗。
順便說下 無糖是不添加蔗糖和葡萄糖之類的，而多糖是一種聚合糖，你可以把它當一種免疫元素，不是糖分哦！！
為了方便大家了解，直接從各個市場上常見產品包裝上摘錄數據，進行簡單的對比，用真實數據告訴你 鐵皮楓斗哪個品牌好！
3、看產地，有機的才是健康的
以前野生的肯定是最好的，但是現在環境問題越來越嚴重，其實反而是有機栽培的會更健康。下面簡單說下幾個產品的產地。
立鑽是天台，老品牌，otc標准，雖然沒查到具體基地信息，但是相信靠譜。
森山在義烏，這幾年義烏發展很快，環境質量有所下降，但森山基地號稱中國最大的名貴珍惜葯用植物基地，品質該有所保證
壽仙谷在武義，自有國葯基地，通過萬泰和歐盟雙有機認證，這個標准在國內已經非常高。
康恩貝在雲南
其他品牌，大部分都號稱有機，但只有我們當地種植的人才知道，該貼加的還是會貼加，無法避免，畢竟成本太高，否則樂清這邊每年這么多石斛誰買。
如果有天台的朋友，了解內幕的，記得也發一下，
其他可以參考的因素還有挺多，比如看提取工藝，但這些基本上沒啥可參考的，最關鍵的還是上面三點，希望能夠給買鐵皮楓斗的朋友一些參考吧。畢竟這么多保健品里，這個還算是真心靠譜，比腦**拿褪黑素騙人強的多了，家裡人都吃新鮮石斛和楓斗，身體都很好。希望有良心的商家多生產一些比較好的中醫組方，可惜好多驗方通不過葯監局的審核無法生產。最後建議還是平時多關心家人健康，如果真要買，千萬要找好的品牌。
Ⅶ 鐵皮石斛有假的嗎
鐵皮石斛的功效與作用很多人都知道，做為一款深受大眾追捧的產品，假鐵皮石斛在市場是很常見的，特別是在網路上，無法清楚看到石斛產品，很容易上當受騙。根據調查發現80%的人在購買鐵皮石斛時上當受騙，另外還有60%以上的人上當受騙還不自知，今天滇森石斛網就給你支招，如何避免買到假石斛。
石斛造假揭秘
假石斛主要是紫皮石斛、水草石斛、金釵石斛、銅皮石斛做成楓斗摻假。毫無食用價值的水草楓斗在石斛交易市場能賣到兩三百元一斤，這從側面反應出了楓斗造假的嚴重程度，紫皮石斛、水草石斛、金釵石斛、銅皮石斛這四種石斛因產量高，並且做出的楓斗和鐵皮楓斗很像，所以在楓斗市場上常有人拿來摻假。這些假楓斗都是照著鐵皮楓斗做的，因此平常人很難從外觀上區分，但是可以在買楓斗的時候，抽樣品嘗，鐵皮楓鬥口嘗有香氣，味淡無苦味，多具粘性。多嚼一會兒就會基本沒有殘渣，品嘗後有苦味，有殘渣的就不是好楓斗。
如何買到好石斛
1.對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2.正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味，很可能不是鐵皮楓斗。
3.將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4.將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。
5.出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
假楓斗是有亮光，打蠟處理。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡等。以上五種方法也不能完全避免購買到假石斛，購買石斛的時候一定要讓商家提供憑證，並且對商家網站的備案信息，營業資質進行查，再加上對產品溯源，這樣基本不可能買到假石斛
Ⅷ 鐵皮石斛真假怎麼辨別
近年來，隨著生活水平的提高，健康養生問題備受消費者青睞，鐵皮石斛也被越來越多的消費者所認可.近幾年，全網鐵皮石斛關注人數急劇增長，鐵皮石斛的關注度逐年增長，呈飛速發展趨勢。某寶大部分商家打著霍山石斛的名號在賣，說著是霍山石斛，詳情頁一看種的是鐵皮石斛。
由於霍山石斛已成為歷史品牌，在國內外享有很高的知名度，受利益驅使，目前石斛產品市場上很多葯商就有意混淆『霍山石斛』的概念，將別的石斛也稱為『霍山石斛』，或與之相近的『霍斛』、『霍斗』和『霍石斛』，加上安徽省霍山縣當地也有很多人將霍山縣出產的霍山石斛（米斛）、鐵皮石斛、細莖石斛（銅皮石斛）等都稱為霍山石斛，這就使得『霍山石斛』的概念更加混亂了。
霍山石斛俗稱「米斛」，「形如累米」是石斛類中葯材中的極品。2010年前，整個霍山乃至全國人工種植的霍山石斛也就2畝地(1200多平方米)，但目前的種植面積已超過幾百畝了，霍山米斛成熟時間要3到5年。產量極低。下圖片為真正霍山米斛。和鐵皮石斛有明顯區別。
古書記載：「石斛出六安」。霍山石斛的知名度造福了後世六安子孫，但是盛名之下也是不幸的，大約乾隆年間，霍山米斛幾乎採光了，光緒年間《霍山縣志》更是形容「石斛則又搜求殆盡，寥寥如晨星矣」。現在科學技術的進步讓霍山石斛重新回歸。因為產量極少.市場價格比黃金還貴，因需求量大，後人就用其他石斛代替冒充霍山石斛，也叫霍斛，但是真的很少人認識，時間長了很多人認為霍山石斛就是鐵皮石斛，或者是其他石斛。一般消費者以為楓斗就是霍斛.嚴格的說霍山石斛僅指米斛，霍山石斛和鐵皮石斛用一句話概括「霍山石斛名氣最大，鐵皮石斛用的最多」。
用的最廣泛的一直還是鐵皮石斛，在2010版本中國葯典單獨收錄鐵皮石斛以區別於其他類石斛。石斛中的極品確實是霍山米斛，但是目前相對來說還非常稀少。價格高。葯用價值需要現代科學的進一步深入研究，希望它能早日回歸《中國葯典》。
Ⅸ 鐵皮石斛真偽如何鑒別
鐵皮石斛在眾多中草葯行業中逐漸嶄露頭角，成為了保健市場上的新寵。由於鐵皮石斛葯理廣、用處多，它具有治療疾病、養心理氣、美容養顏、延年益壽等作用，鐵皮石斛日漸成為走親訪友的最佳禮物和居家生活中的保健品之一。要想買到好的鐵皮石斛，需下一番功夫，慧眼識別鐵皮石斛。因為目前市場上有許多不法商販打著貨真價實的幌子，以假亂真、以次充好，讓人防不勝防，一不小心就買到假貨。下面簡單介紹一下鑒別鐵皮石斛的小方法
(1) 性狀鑒別
鮮品：莖細長圓柱形，長15-25厘米或更長，粗0.4-0.66厘米，外表淡灰綠色。上部常可見殘存的花序，葉鞘膜質鞘頂部邊緣平截，通常低於上一環節，以致裸露一段環形、色略深的莖部，有時葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節。質地柔韌或略堅脆，易折斷，斷而綠色，呈細顆粒粘質狀物。較新鮮品外表呈灰白色，葉鞘有紋，無嗅，嚼之味淡，無渣或少渣，之後具強黏滯感。
干品(鐵皮楓斗)：本品為緊密環繞成彈簧狀團物，長1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每團3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色，常可見殘留的葉鞘纖維。團狀物的一端常有根頭的殘留部分，有時並有須根殘留，長1-10毫米;另端或為莖的類端(「龍頭鳳尾」規格，但很少見)或為莖的切斷部分;即一端為根頭或莖頭，另一端為剪口者，稱「頭楓斗」或「尾楓斗」，但大多商品兩端均為莖的切斷部分，為「無頭無尾」楓部。莖粗2-4毫米，表面可見斜行的細皺紋;質堅實，略韌，但易折斷，斷面不平坦，但不呈纖維狀。略具青草香氣;嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。
(2) 顯微鑒別
新鮮莖橫切面直徑2.8-3.1毫米，呈圓形，邊緣有不規則波狀，每2-3個波狀中夾有1個深波狀彎曲。角質層厚約6.5微米，有層紋;表面細胞1列，扁平，外壁及側壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3微米，徑向4至8.4微米;皮下層有1-2列細胞壁稍厚。薄壁組織細胞大小近似，圍繞維管束的一圈細胞較小，其外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含硅質體碎塊;管孔直徑至15.7微米，內側具1至2列纖維群，纖維直徑18.4微米，壁厚1.3-5.2微米。
(3) 泡製鑒別
目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的楓斗是紫皮楓斗，兩者均無苦味，嚼之有黏滑感。兩者的主要區別是，鐵皮楓斗熱水浸泡後湯色淡黃，節間長在2厘米以內，而紫皮楓斗熱水浸泡後湯色淡紫紅，節間長在2.5厘米以上。兩者的市場價格存在巨大差別，鐵皮楓斗是紫皮楓斗的5-10倍。
只要把握以上幾點，你買到的鐵皮石斛就基本無憂了，另外還不放心的話，可以到有關部門去做鑒定。最後，據有關數據調查顯示，目前在大部分年輕人中，食用鐵皮石斛女性比例占男性比例較高，這表明了男性對於養生方面較為薄弱，而現在男性生活壓力大於女性，所以男性更應該注重保養，建議廣大男同胞要養成每天喝一杯鐵皮石斛茶飲的習慣，可利尿排毒、保健膀胱系統、維護腎臟功能等，為你的健康保駕護航。
Ⅹ 怎樣分辨鐵皮石斛是真是假
一、要學會聞石斛的味道
作為蘭科植物的石斛，在花開的時候，總會散發出淡淡的清香。而在挑選石斛的時候，要注意挑選那些味道比較濃的石斛，石斛的味道越濃越好。
二、要用手掂量掂量石斛的重量
同等大小的石斛，重量越重的，越是質量高的。最後，則是要動口了。將挑選好的石斛放入口中咀嚼，越是有膠質的石斛，越是好的石斛。
三、要看石斛的顏色
干石斛的顏色主要是以金黃色最佳，這樣的石斛質量最高，富含的營養物質最多，能夠對人體健康產生最大的功效。
不同的石斛有不同的作用，因此我們要選擇正宗的霍山石斛一定去正規的店鋪去購買，霍真堂專業從事霍山石斛、霍山鐵皮石斛、霍山米斛。我們在霍山縣有了自己的生產基地，專業人工仿野生馴養，保證霍山石斛的效果最佳。有什麼不懂的問題可以咨詢【斛之鄉】