關於鐵皮石斛與紫皮石斛的區別,目前總結出來的方法大致可以從以下幾個方面入手:
利用價值
就功用上,鐵皮石斛與紫皮石斛很相近,都能滋陰潤肺、延年養顏、健胃益脾等。但在有效成分種類、含量和質量上,鐵皮石斛遠優於紫皮石斛,因此,鐵皮石斛的葯用功效比紫皮石斛更明顯、全面;其次,鐵皮石斛的營養價值很高,是紫皮石斛的4到5倍;除此,鐵皮石斛的防病治病和養生功效也是紫皮石斛望塵莫及的。
價格
鐵皮石斛價格遠遠高於紫皮石斛,鐵皮石斛干品鐵皮楓斗的市場價格通常都是上萬甚至更高,而紫皮石斛則相對便宜很多,一般僅為鐵皮石斛的1/5-1/4。其原因除了鐵皮石斛擁有超高利用價值外,更苛刻的種植環境和生長周期及產量也是主要因素。
生長周期
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境區別不大,但紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境,成活率更高,生長更快,地生長周期也就較短,原料獲取也更方便容易,生產成本就相應地降低。
外觀形態
在苗期,鐵皮石斛與紫皮石斛的外觀上幾乎沒有什麼區別,而且長成後的鐵皮石斛和紫皮石斛相似度也很高,最大的區別還在於枝條長度和粗細上,特別是純種軟腳鐵皮石斛,分節比較多,節短而粗壯,呈兩頭細中間粗的形態,枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長於40cm,外皮也如其名多帶紫紅色。
鮮品口感
鐵皮石斛與紫皮石斛製成干品後,在外觀上就更難區分,食用上也相對較難,但在鮮品時的食用口感差別也是比較明顯的。紫皮石斛咀嚼時會有些澀口,渣多且會塞牙;而鐵皮石斛入口有清香味,口感很糯,咀嚼後只會有少量殘渣,而極品鐵皮石斛則幾乎沒有殘渣。
除此,據小編的了解,鐵皮石斛泡水,水的顏色是青綠色,而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色,這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。
B. 怎麼分別生的鐵皮石斛和紫皮石斛
1、生長環境。鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別,都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上,喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別,唯一的區別就是,紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境,成活率更高,生長更快。
2、外觀形態。作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛,在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移,種苗慢慢生長,長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛,在外觀上的區別也不明顯,葉子、顏色、花都沒有太大區別,不易分辨。唯一的區別就在高度和莖的粗細上。鐵皮石斛生長的最終高度不超過875px,莖可以長得比較粗壯;而紫皮石斛生長的最終高度會超過1000px,且莖不粗,較為細瘦。
3、葯用功效。鐵皮石斛和紫皮石斛,在葯用價值上也沒有太大區別,兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等,是現代養生保健的不錯選擇。但是,鐵皮石斛與紫皮石斛,在功效明顯與否和療效上,是存在區別的。相比較而言,鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯,療效顯著;而紫皮石斛的功效則相對較弱,療效不明顯。
4、鮮品食用口感。鐵皮石斛和紫皮石斛,在被加工製成干品之後,是較難分辨的,在外觀和食用上,都沒有太大的區別。但在鮮品食用上,區別就較為明顯了。鐵皮石斛的鮮品咀嚼時,較為軟糯,會粘牙,久嚼無渣滓;而紫皮石斛咀嚼時則會塞牙,渣滓較多。
5、價格。鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少,市場上供不應求,其價格非常昂貴,一公斤鐵皮石斛干品,市場上可以買到2-3萬的價格,出口到國外,價格更是要高出幾倍。而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4,相對較為便宜。
由於紫皮石斛在葯用價值上,與鐵皮石斛並無太大區別,加之,紫皮石斛在價格上要比鐵皮石斛便宜很多,很多企業、商家利用紫皮石斛代替鐵皮石斛,節約成本,謀取暴利。雖說,兩者的葯用價值上沒有什麼區別,但以高價購買低價產品,極大的損害了消費者的利益。所以,消費者在夠買鐵皮石斛系列產品時,一定要小心謹慎,認准商標,購買正宗的鐵皮石斛。
C. 鮮鐵皮石斛和銅皮石斛的外觀區別是拍了圖,求解。
紫色的應該是紫皮石斛,鮮條一公斤大概三百左右,
D. 小朋友問我為什麼鐵皮石斛和紫皮石斛有什麼區別,怎麼回答
鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色;紫皮石斛與之區別不大。長成後的長度是最大的區別,鐵皮石斛一般最長不過35cm,而紫皮石斛則可以超過40cm,而且紫皮石斛的莖較細。親自將採下的鮮條放在口中嚼碎,紫皮石斛殘渣數量和鮮條差不多,還會塞牙;而鐵皮石斛入口很糯,莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中,留下的殘渣只是一點表皮的留存。