❶ 蓮子百合瘦肉湯的做法
二十四節氣養生湯飲（秋分）：蓮子百合燉肉湯
養生重點：因為秋分作為晝夜時間相等的節氣，所以人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則。
飲食調理指導
1.宜多吃一些清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等，可以起到滋陰、潤肺、養血的作用。
2.飲食宜豐富均衡，除了要多吃生津潤燥的食物，還要吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、山葯、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等，以保持機體陰陽平衡。
原材料 雪梨2個，百合（干）20克。
調味料 冰糖適量。
做法
1.百合用清水浸30分鍾，放到沸水中煮3 分鍾，取出瀝干水。
2.將冰糖放入鍋中，加適量清水，小火煮10分鍾至沸騰；雪梨去核，洗凈連皮切片。
3.把雪梨、百合、冰糖水放入鍋中，用小火燉約1小時即可。
功效：百合、雪梨養陰生津、清熱去燥，很適合秋季進補養生。
蓮子百合燉肉
原材料 豬瘦肉100克，蓮子（去芯）50克，百合20克。
調味料 鹽適量。
做法
1.瘦肉洗凈切塊，入開水焯湯撈出。
2.煲內加適量的水，放入瘦肉、蓮子、百合同煮。
3.待肉熟爛後加鹽調味即可。
功效：秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇乾口渴等＂秋燥＂現象。百合性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。
❷ 石斛玉竹百合蓮子可以一起煲湯嗎
可以的
沙參玉竹石斛湯
材料
臻吾堂石斛3-5克，沙蔘、玉竹、百合、蓮子
銀耳各一兩,杏仁三錢,瘦肉12兩,蜜棗兩顆。
做法
瘦肉飛水，把所有材料浸泡一下，然後洗干凈一同放進煲，大火20分鍾，小火2小時即可。
❸ 石斛和蓮子可以一起燉湯嗎
石斛和蓮子可以一起燉湯，兩者沒有食物相剋，食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。
早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
(3)鐵皮石斛百合蓮子瘦肉湯擴展閱讀
石斛主要成分編輯石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。
蓮子葯材性狀：略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。
❹ 石斛和蓮子一起燉煑有什麼功效，
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β-固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。石斛是一種材，是人們在日常的生活也可以食用的材，石斛含有石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼等成分，具有滋養陰陰、生津止渴等作用。
❺ 高麗參鐵皮石斛蓮子燉湯是否適合
高麗參屬於傳統的補氣葯材，偏熱性，鐵皮石斛屬於傳統的補陰葯，偏寒性，兩者並無配伍禁忌，可以搭配食用。高麗參和鐵皮石斛一起服用相互中和能滋陰補氣，是一種比較常用的搭配方法。二者一般打粉食用、煲湯入膳、煎水泡茶等。
❻ 蓮子百合瘦肉湯做法
泡4小時左右，這樣蒸的時候就不需要很長時間了！
這樣就好啦！這個真是超級好喝，蒸出來的湯和用砂鍋燉的湯味道是不一樣的哦！
❼ 哪些人不適合蓮子百合瘦肉湯
體質虛弱、脾胃不好的人不適合蓮子百合瘦肉湯，因為蓮子百合比較寒涼，尤其是孕婦更加要慎重。
❽ 石斛百合無花果瘦肉湯做法
這湯在我家裡最近是經常煲的，因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了，經常抽煙，氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶，經常飲用可緩解咽喉不適的同時，還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦！
石斛：現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
百合：補中益氣，潤肺止咳；百合干品有滋補營養之功，鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖：是處於輔助作用。
豬瘦肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量：747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克
方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈，石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈，瘦肉飛水洗凈。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱養胃，生津止渴。
END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者，不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒，陽虛、胃寒者不建議飲用。
❾ 鐵皮楓斗和蓮子可以煮湯嗎
鐵皮楓斗熬的時間要長一點，熬好之後吃時要嚼，把裡面膠質咬出來才有效，但是胃寒和消化不良的人勿食。