A. 鐵皮石斛過期能吃嗎
鐵皮石斛如果是中葯店買的捲成團的原葯材，雖然標注過了效期，要是沒霉變，外觀沒顯著變化，一樣可以用，用時使用養生壺熬煮。如果是成盒的添加了葛根的顆粒，為中成葯，過了效期就不能用了。
B. 乾的鐵皮石斛發黑的能吃嗎
乾燥的鐵皮石斛表面黃綠色或略帶金黃色。如果變色發黑了就說明變質了，不能吃了。
C. 鐵皮石斛花變色了還能吃嗎
建議不要吃了，石斛乾花保存的花要避光保存，光照下會變白變質。
D. 鐵皮石斛發霉還能吃嘛
建勛鐵皮石斛鮮條發霉是不能吃的，鐵皮石斛楓斗發霉了，能不能吃還要看情況，如果霉變的不是太嚴重，可以拿出去晾曬幾天後，吃一顆，如果味道沒有變化，則可以繼續食用，如果味道有變，那就不要食用了。當然，如果霉變的特別嚴重，那自然是不能吃了。（建勛）
E. 新鮮鐵皮石斛變黃色了可以吃嗎
你好，樓主：
新鮮鐵皮石斛變黃色了最好別吃。
新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結實，不幹癟綿軟，不發黃，可以整根冼凈嚼食，應無異味，僅有淡淡青草香氣，並有大量膠質產生。若有酸味說明已變質；
夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質發酸。總之酸味不是鐵皮石斛應有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以後注意不吃就行。
希望可以幫到你！
F. 鐵皮楓斗在冷藏放了3年已黃了，還能泡水喝嗎
鐵皮石斛除了葯用外，還有強悍的保健養生功能，如果吃鐵皮石斛是為了保健養生，最好就是吃新鮮的，特別是在鐵皮石斛鮮條收獲的季節，貨源新鮮且價格會相對實惠一些。
鐵皮石斛鮮條的保存相對麻煩一些，但方法也多一些，主要分為常溫保存和冷藏兩種，冷藏的保存時間相對會長一些。
常溫保存--常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；
冷藏--鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。雖然冷藏的鐵皮石斛鮮條保存時間會較長，但也別指望著靠這種方式就能一年四季都吃上新鮮鐵皮石斛（有點想多了哈）。其實這和我們平時冷藏蔬果是一樣的道理，冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。
當然，如果出現少量幾根發芽的情況，又對鐵皮石斛種植感興趣的話，那正好，不妨保留這些新芽，把老條扦插在基質中，或是取個瓶子插在水中，等芽長到4cm左右長或是更大點再分芽栽種就行。
G. 鐵皮石斛過了保質期還能吃嗎
鐵皮石斛保質期過了還能吃嗎
要分情況而定。
1
如果鐵皮石斛過了保質期，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續吃的，只是葯效會降低。
如果已經出現了受潮發霉的情況，不管過沒過保質期，都不能再繼續食用。因為產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。
2
怎麼判斷鐵皮石斛是否過期
1、看外觀
未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋;折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色;而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。
2、聞味道
未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性;過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。
3
鐵皮石斛的保質期多久
新鮮鐵皮石斛的保質期較短，大概在一周左右。
鮮鐵皮石斛中含有很多的水分，這就導致其很難長期保存，建議最好在一周內用完。鮮鐵皮石斛可放到乾躁無太陽照射無異味的地方，保持自然通風保存，且這在過程中要經常查驗下，以免其發芽開花，變成「老條」。除此之外，還可放在3-5攝氏度的冰箱冷藏保存，可延長其保質期。
干鐵皮石斛的保質期要長一些，可保存1-2年。
干鐵皮石斛可以直接用袋子裝好(但不需要系緊袋口)放在陰涼通風處保存，也可將其完全曬干或者烘乾，然後放在玻璃瓶中密封好，置於陰涼通風處。
H. 鐵皮石斛過期二年了可以吃嗎
鐵皮石斛過期二年不能吃，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
(8)鐵皮石斛變黃了能吃嗎擴展閱讀
鐵皮石斛食用禁忌：脾胃虛寒不適合長期服用，現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。
專家認為鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功、
然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。
I. 鐵皮石斛上的葉子黃了可以吃嗎
鐵皮石斛一般吃條葉子你可以扔了