『壹』 有人說鐵皮石斛，有人說鐵皮楓斗的，我有點懵圈，這鐵皮楓斗跟石斛到底有啥區別啊
鐵皮石斛，是鐵皮楓斗的學名，也是《中國葯典》收載的品種。
為蘭科植物鐵皮石斛 Dendrobium officinale Kimura et Migo的乾燥莖。11月至翌年3月採收，除去雜質，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾；或切成段，乾燥或低溫烘乾，前者習稱「鐵皮楓斗」（耳環石斛）；後者習稱「鐵皮石斛」。
【性狀】 鐵皮楓斗 本品呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～6個旋紋，蓮拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
鐵皮石斛 本品呈圓柱形的段，長短不等。
『貳』 鐵皮石斛楓斗什麼味道
糾正你一個認識名稱的誤區，在石斛界沒有「石斛楓斗」這個叫法，如果這么叫說明不專業。 楓斗是石斛的干品，而且是有特有造型的干品，才能稱之為楓斗。鐵皮楓斗是鐵皮石斛的產品形態之一。
鐵皮石斛包括了鐵皮石斛葉、鐵皮石斛花、鐵皮楓斗、鐵皮石斛粉、鐵皮石斛鮮條，各種不同味道略有差別，但基本以淡淡青草香為主。
『叄』 鐵皮楓斗和鐵皮石斛有什麼區別
1、生長環境不同。
鐵皮楓斗：鐵皮楓斗的源產地是浙江溫州樂清雁盪山，地理坐標為東經120°48′41″～121°15′15″，北緯28°02′42″～28°32′18″， 其他地方為引種，如雲南、安徽。
鐵皮石斛：鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）
2、功效不同：
鐵皮楓斗：人進入中年以後，「人陰氣自半」（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
鐵皮石斛：增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
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石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。
中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。
『肆』 鐵皮楓斗好還是鐵皮石斛好
作用效果都一樣，只是鮮條是鮮品，可以榨汁，入菜，泡酒，煮茶，干嚼等。
干品是鮮條經過烘乾炮製後的產品，叫鐵皮楓斗，可以燉湯，煮茶，而且從保存方面來說，更加方便保存。
我覺得你該糾結的不是鐵皮楓斗和鐵皮石斛哪個好，而是再哪裡賣更好o(∩_∩)o
推薦你去天貓森山官方旗艦店看看，森山是國家鐵皮石斛培植標准制定單位，本身培植石斛，種石斛，研究石斛，已經是二十多年的老牌子了。
『伍』 為什麼鐵皮石斛又叫鐵皮風斗
這是統稱，是習慣性的，鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工而成，古時因為干品更易存放，所以採到的鮮條都會加工成干品楓斗予以保存，後來大家也就用鐵皮楓斗代替了它的本名。
網路裡面有介紹的。
『陸』 為什麼鐵皮石斛叫楓斗
因為它加工後的形狀似「楓斗」。
『柒』 鐵皮楓斗和鐵皮石斛有什麼區別
1、存在方式：鐵皮石斛通常是新鮮的鮮條，而鐵皮楓斗則是經過加工處理後的干品。一般在葯店都只能夠購買到經過加工的鐵皮楓斗。如果需要買新鮮的鐵皮石斛的話，可能需要到中葯市場等地方才能買到。
2、保存時間：如果是新鮮的鐵皮石斛，保存時間一般會短很多，是比較容易壞的鮮品。但是鐵皮楓斗經過加工處理後，保存的時間要比鐵皮石斛長很多。
3、性質不同：鐵皮石斛莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節。鐵皮楓斗是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米。
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注意事項：
1、單獨使用鐵皮石斛注意事項。單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。
2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。
3、食用蘿卜會加強腸道運動，達到排便通氣的效果。而食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。
『捌』 鐵皮石斛和鐵皮楓斗具體有什麼功效
首先要說鐵皮石斛和鐵皮楓斗是同一樣東西，鐵皮楓斗就是鐵皮石斛加工後的名稱。
『玖』 鐵皮楓斗能不能用鐵壺煮
你的是新鮮的還是 干品啊?新鮮的把莖拍裂，切斷高壓鍋燉0.5~1個小時夠了。喝湯水。。渣記得別倒掉，嚼嚼也吃掉。。。主要成分是裡面的膠質。很難燉出來。。乾的話，最好磨粉吃，有條件你磨多點泡水吃就好了。水別太多，可以弄成藕粉糊那種半透明的。。超級滋補。。不過味道一般。。不要加糖或者其他的。。怕影響效果。。
『拾』 鐵皮石斛與鐵皮楓斗的區別有哪些
1、保存難易程度不同。鐵皮楓斗是由鐵皮石斛鮮條加工而成，比鐵皮石斛更易於保存。
2、價格不同。鐵皮石斛由於加工程序相對楓斗簡單，一般來講干條比楓斗的價格稍低。
3、可加入配料不同。鐵皮石斛只能直接泡水，而鐵皮楓斗可以加入三七一起打粉。
4、外形形狀不同。 鐵皮楓斗是將鐵皮石斛的鮮莖，除去雜質，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形，烘乾而成，通常2～6個旋紋。而鐵皮石斛是條狀的。
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鐵皮石斛與鐵皮楓斗二者都對輔助治療癌症、提高免疫力、治療慢性萎縮性胃炎、高血壓、抗衰老、治療呼吸道疾病和糖尿病等都有確切療效。
對煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞等的恢復也有特殊療效。因此，鐵皮楓斗和鐵皮石斛無論是在材料還是功效上都是一樣的。
食用鐵皮石斛需要合理搭配，並不是所有的食材都可以和鐵皮楓斗一起食用的。根據服用者的具體需求，要採取不同的組合。
鐵皮石斛的葯用價值是中國古代醫葯典籍明確記載的，無論是在補元氣，還是在保健美容上，鐵皮石斛都具有明顯的療效。