石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。
1、降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
2、抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
3、明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
『貳』 鐵皮石斛有毒嗎
石斛性味歸經：微寒；甘；歸胃、腎經 功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。 【葯理作用】
1. 金釵石斛濃度為2.5%時, 對離體豚鼠腸管呈興奮作用, 而黃草石斛則呈明顯抑製作用；浸膏對家兔腸管小劑量呈興奮作用, 大劑量呈抑製作用． 2. 對心血管的作用:金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑製作用。大劑量石斛鹼可降低兔、豚鼠的心肌收縮力, 降低血壓並抑制呼吸． 3.對免疫功能的影響：小鼠灌服金釵石斛水煎液0.5mg/只，共6日，對腹腔巨噬細胞的功能有明顯促進作用，但不能改善大劑量氫考所造成的巨噬細胞功能低下。此外，還有抗衰老，升血糖及微弱的止痛退熱作用。
『叄』 鐵皮石斛能護肝嗎
鐵皮石斛對於肝臟具有一定的修護作用。
鐵皮石斛可以解酒護肝，防止酒精肝的形成；對於那些酒精肝、脂肪肝、慢性肝病人群，鐵皮石斛可以修復肝臟受損細胞，防止肝臟繼續惡化形成肝硬化。
鐵皮石斛富含生物活性多糖，羥基石斛鹼、石斛次鹼、多種微量元素及氨基酸等，能夠調節人體內的酸鹼度，使陰陽平衡，並排內臟之毒，打掃戰場，補充營養，把侵害肝臟的病毒和垃圾徹底排出體外，堪稱「肝臟清道夫」。
(3)鐵皮石斛的性味歸經作用擴展閱讀：
鐵皮石斛的生長習性：
鐵皮石斛常附生於海拔480~1700米的林中樹幹上或岩石上，喜溫暖.濕潤和半陰環境，不耐寒；生長適溫18~30℃，生長期以16~21℃更為合適，休眠期16~18℃，晚間溫度為10~13℃，溫差保持在10~15℃最佳。白天溫度超過30℃對石斛生長影響不大，冬季溫度不低於10℃；幼苗在10℃以下容易受凍。
石斛忌乾燥、怕積水，特別在新芽開始萌發至新根形成時需充足水分；但過於潮濕，如遇低溫，很容易引起腐爛.天晴乾熱時，除澆水外，要往地面多噴水，保持較高的空氣濕度。常綠石斛類在冬季可保持充足水分，但落葉類石斛可適當乾燥，保持較高的空氣濕度.。
『肆』 湖南龍石山鐵皮石斛基地有限公司的鐵皮石斛葯理功效
唐開元年間道家經典著作《道藏》記載，中華九大仙草（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草），鐵皮石斛因滋陰補虛效果顯著，被列為中華九大仙草之首位。秦末漢初《神農本草經》將鐵皮石斛列為上品。味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五藏虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。一名林蘭。生山谷。李時珍《本草綱目》記載鐵皮石斛，【氣味】甘，平，無毒。【主治】傷中，除痹下氣，補五藏虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，補腎益力。壯筋骨，暖水臟，益智清氣。治發熱自汗，癰疽排膿內塞。《中葯大辭典》記載鐵皮石斛，【性味】甘淡微咸、寒。【歸經】入胃、肺、腎經。【功用主治】生津益胃，清熱養陰。治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗。《中華人民共和國葯典》2010年版一部中單列（編號：YX-176）鐵皮石斛，與其它環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、金釵石斛和鼓槌石斛等普通石斛種類區分，【性味與歸經】甘，微寒。歸胃、腎經。【功能與主治】益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。現代臨床應用和葯理研究證實，鐵皮石斛具有滋陰潤肺、養胃生津、健腦明目、保肝寧心、清熱降火、補五臟之虛勞、輕身延年的神奇功效。對慢性疲勞綜合症、肺病、冠心病、腎病、慢性肝病、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、慢性胃病、乾燥綜合症、癌症等疾病都有確切療效和調理康復作用。增強肌體免疫力、抗氧化、抗衰老，對煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲音嘶啞、口乾舌燥、年老性體弱力衰陰虛等康復有特殊療效。