石斛檔次好壞
石斛檔次有高低，好壞就有區別，那麼鐵皮石斛好壞鑒別方法有哪些呢？石斛檔次好壞怎麼辨別？
鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：外形特徵
優質的鐵皮石斛鮮條應該具有鐵皮石斛的一般外形特性。鐵皮石斛為多年生附生草本植物，莖直立，圓柱形，纖細，長4～50cm。
節上有花序柄痕及殘存葉鞘，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡絳紫色。葉鞘灰白色，稍帶紫色斑點，鞘口開張，抱莖不超過上一節，常與節留有一個環狀間隙，質硬而脆。
總狀花序，生於無葉的莖上端，長2～4cm，呈回折狀彎曲，花2～5朵，淡黃色，稍有香氣；花直徑1.5～2.0cm；唇型花，其中1枚花瓣變異成唇瓣。鐵皮石斛花的雌蕊與雄蕊合。
鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：成分
石斛活性多糖：石斛活性多糖具有抗腫瘤、消炎、降血壓、降血糖、抑制脂質過氧化、抗衰老、加快體質恢復、提高人體白細胞數量、癌症輔助治療、提高人體免疫力等功效。
石斛鹼：石斛鹼對腫瘤細胞具有一定的抑制生長和殺滅作用，具有明顯的抗腫瘤活性，還能夠降低血糖、抗衰老。
除此之外，石斛成分還有菲類化合物、氨基酸、微量元素等等。
鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：重金屬和農葯殘留
雖然鐵皮石斛的有機種植和生產，已成為鐵皮石斛產業界的共識，並付諸行動和實踐中。
鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：口感
鐵皮石斛，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有較重的粘滯感，會粘牙，長時間咀嚼，其渣滓較少或是沒有，這才是優質的鐵皮石斛鮮條。
Ⅱ 怎樣挑選鐵皮石斛
鐵皮石斛的功效已經是毋庸置疑的，然而正是因為鐵皮石斛的應用價值高目前市面上不良商家的湧入讓鐵皮石斛的質量層次不齊，甚至出現了消費者想買而不敢買的現狀，很多消費者都是通過熟人市場才購買到滿意的鐵皮石斛。今天就教大家如何挑選鐵皮石斛。
新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。鐵皮石斛的花多為淺黃色。
鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的好，補益作用強的石斛多糖含量高。第二是好品種的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化。第三是鐵皮石斛沒有苦味、怪味和葯味，味道淡、甘，適口性好。
鐵皮石斛加工成的干品，往往做成捲曲成團的叫楓斗。呈棕黃色，挑選起來往往需要比較細致。
買的時候除了品嘗其粘牙的程度、纖維含量、有無怪味以外，還可稍濕潤後可將其團解開，鐵皮石斛多是由沒有剖開的石斛捲曲而成，而其它品種的石斛冒充鐵皮石斛加工的，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，一般解開後就能夠發現。
現在有一些號稱鐵皮石斛的干品是以紫皮（齒瓣）石斛加工而成的。紫皮石斛雖然多糖含量也高，嚼起來也很粘，也無怪味，但往往纖維含量高，另外泡水後，水將略帶紫色。
Ⅲ 如何挑選優質鐵皮石斛
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1.外形、成色
品質好的鐵皮石斛，因久經風吹日曬，外皮粗糙厚實，顏色深沉，多呈暗鐵青色或暗紅色。外形上觀看根部沒有泥土，只有細砂石，根系像手掌向外展開，鮮條長短不一，最長處不超過15cm。
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2.地理、環境
鐵皮石斛種植區域分布有限，其中以江西龍虎山為例。龍虎山位於東經116°，北緯28°，產區內規模龐大的深山岩石、天然弱鹼性水源、微量元素豐富的土壤等物候條件，產出的鐵皮石斛莖稈鐵紅，粗壯，味甘，嚼之黏牙。
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3.地貌要求
鐵皮石斛最佳生長地點就是丹霞地貌的雲崖上。丹霞地貌擁有獨特的「紅層」，內部含有多種微量元素和腐殖質，是鐵皮石斛天然的無公害肥料。這樣生長的石斛有著「雲崖仙斛」的美稱。
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4.生長要求
好的鐵皮石斛的品質和溫差成正比。溫差越大，四季越分明，植株內積累的有效成分就越多。龍虎山作為高海拔山峰，日照時間長、晝夜溫差大、降水豐富。這種環境下產出的鐵皮石斛，外皮顏色深沉、顆粒飽滿，植株內有機物含量極高，葯用價值是普通環境產出石斛的數倍。
Ⅳ 怎麼挑選好的鐵皮石斛
我覺得首先看產地吧，鐵皮石斛主要分布在浙江、安徽、雲南這些地方，雲南因為氣候，一年四季都在生長，沒有休眠期，所以葯效是肯定沒有浙江和安徽的好。而安徽呢，主要產的是霍山米斛，米斛因為生長地與年限限制，比較小眾，相比較而言浙江的鐵皮石斛更適合用來當滋補品啦~我因為經常買，就簡單的研究了一下。然後，價格太低的就不要考慮了，最好選擇種植企業的大品牌，有保障。
Ⅳ 怎麼鑒別石斛的好壞
1、看石斛，好石斛的紋路會非常清晰，顆粒都很飽滿，外表有光澤。
2、聞石斛，好石斛的香味是一種淡淡的薯香味，不刺鼻
3、干嚼石斛，好石斛干嚼後渣是非常少的，而且沒有苦味
4、煮石斛，石斛用水煮過之後，吃起來膠質是非常濃厚的，口感糯口粘牙
5、掰石斛，好石斛一掰就斷
6、看產地，石斛的產地集中在雲南、安徽和浙江。雲南和浙江主產鐵皮石斛，安徽主產霍山石斛，因為產量少所以價格偏貴，但是功效與前者並沒有差異。石斛
Ⅵ 市面上那麼多鐵皮石斛，怎麼挑選
我只買過森山的，個人覺得很好，吃了有養胃的效果，然後還有就是對睡覺也有好處，晚上能睡得好點，而且做鐵皮石斛有些年頭了，值得信賴
Ⅶ 鐵皮石斛怎麼挑選
挑選石斛時一定要記得石斛的一些基本特徵：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節；切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點；氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。如果拿捏不準還是建議購買品牌產品，如康美葯業、同仁堂、杭州胡余慶堂、廣州陳李濟等。
石斛（學名：DendrobiumnobileLindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
Ⅷ 怎樣挑選干石斛啊
鐵皮石斛的品質良莠不齊，因此如何挑選好石斛至關重要。石斛的品質與生長環境有關，正宗的有醫葯價值的石斛應該是產自安徽省霍山縣的天然野生石斛，其他產地或人工培植的石斛都不具備葯用價值。品質最好的兩個石斛品 牌是北京同仁堂以及福臨門，這兩個牌子都是來自安徽霍山縣的野生石斛，如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
Ⅸ 怎樣挑選石斛最好
石斛是大家常見的中葯材，我們通過服用石斛可以起到很強的治病養生效果，所以大家對石斛不會陌生，對我們預防疾病產生是會有幫助的，那麼具體我們如何挑選出優質的石斛，這是很多人的疑問，下面就讓我們一起看看石斛的情況。
形狀辨別
石斛是非常健康的優質中葯材，大家在平時就可以通過服用石斛來養生，一般來說石斛外表的顏色是淺灰綠色。而乾燥之後的鐵皮石斛每團在三到五圈之間，容易折斷，但是斷開處的橫切面不會很平整，具有青草的香氣，放在嘴巴裡面咀嚼具有黏滯感，我們可以通過這樣的方法進行辨別。
泡製鑒別
同時我們還可以發現，現在在市面上存在了紫皮楓斗和石斛，這兩者在外形、氣味、咀嚼後的感覺是查不錯的，但是鐵皮石斛在經過熱水浸泡之後，湯色成為淡淡的黃色，並且結與結之間存在兩公分的距離，而紫皮楓斗在熱水泡了之後呈現的湯色是淡的紫紅色，所以我們需要對區分兩種中葯材有了解才行，這樣才可以幫助我們更健康的去吃石斛。
顯微鑒別
除了上面介紹的情況，服用石斛的時候我們還要注意，對於新鮮的鐵皮石斛的莖的半徑在1.4-1.5毫米之間，呈邊緣不規則的圓形，每兩到三個波狀當總出現一個深度波狀的彎曲。角質層的厚度在6.5毫米，並且有一定的紋路。所以這也是我們鑒別石斛的一個好方法，對健康來說有好處。
石斛大家不會陌生，現在很多人都會服用石斛來養生，這樣對我們健康來說是很有好處的，可以有效預防疾病產生，不過我們也要對辨別石斛的方法有了解才行，這樣才可以讓我們更健康的去吃石斛，需要對辨別石斛方法有了解才行
市面上充斥著很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及鐵片石斛等，會出現很多「克隆體」，因為它們的功效高，而且價值不菲，所以無論在選購昂貴的霍山石斛，還是其它石斛都要認真看清楚，避免上當受騙。真正的石斛呈橙黃色，而磨成粉末後，石斛莖呈灰綠色。
石斛的莖中、下部是扁圓柱形的，向上稍之字形彎曲，長18~42cm，中部直徑0.4~1cm，節間長1.5~6cm。其莖表面金黃色或綠黃色，有光澤，節稍膨大，呈現棕色。摸起來十分的輕，而且很容易弄碎，很脆，斷面則比較疏鬆。聞起來味道比較淡，但是食用的時候有些苦味。