鐵皮石斛的功效已經是毋庸置疑的，然而正是因為鐵皮石斛的應用價值高目前市面上不良商家的湧入讓鐵皮石斛的質量層次不齊，甚至出現了消費者想買而不敢買的現狀，很多消費者都是通過熟人市場才購買到滿意的鐵皮石斛。今天就教大家如何挑選鐵皮石斛。
新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。鐵皮石斛的花多為淺黃色。
鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的好，補益作用強的石斛多糖含量高。第二是好品種的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化。第三是鐵皮石斛沒有苦味、怪味和葯味，味道淡、甘，適口性好。
鐵皮石斛加工成的干品，往往做成捲曲成團的叫楓斗。呈棕黃色，挑選起來往往需要比較細致。
買的時候除了品嘗其粘牙的程度、纖維含量、有無怪味以外，還可稍濕潤後可將其團解開，鐵皮石斛多是由沒有剖開的石斛捲曲而成，而其它品種的石斛冒充鐵皮石斛加工的，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，一般解開後就能夠發現。
現在有一些號稱鐵皮石斛的干品是以紫皮（齒瓣）石斛加工而成的。紫皮石斛雖然多糖含量也高，嚼起來也很粘，也無怪味，但往往纖維含量高，另外泡水後，水將略帶紫色。
『貳』 怎麼挑選好的鐵皮石斛
我覺得首先看產地吧，鐵皮石斛主要分布在浙江、安徽、雲南這些地方，雲南因為氣候，一年四季都在生長，沒有休眠期，所以葯效是肯定沒有浙江和安徽的好。而安徽呢，主要產的是霍山米斛，米斛因為生長地與年限限制，比較小眾，相比較而言浙江的鐵皮石斛更適合用來當滋補品啦~我因為經常買，就簡單的研究了一下。然後，價格太低的就不要考慮了，最好選擇種植企業的大品牌，有保障。
『叄』 鐵皮石斛有多少種類!那個品種最好
產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品。但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，據中國統計行業數據分析報告顯示，市面上只有少數像福臨門和同仁堂這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛，同仁堂的價格是福臨門的2倍。同仁堂價位最貴，包裝較為漂亮，適合用於送禮。福臨門較為實惠,適合居家自用。
『肆』 鐵皮石斛怎麼區別好壞呢現在最好的品種是什麼
1.
品質好的石斛放入口中咀嚼膠性很強，不好的石斛吃了就像面一樣，
咬幾下就沒了，現代常用的石斛分為鐵皮石斛和紫皮石斛兩種，
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『伍』 哪種鐵皮石斛好
目前是種植鐵皮石斛好。
鐵皮石斛價值高價格也昂貴， 紫皮石斛更實惠且適合保健
鐵皮石斛、紫皮石斛，一字之差，究竟差在哪裡？對中葯材頗有研究的名老中醫董襄國教授介紹，石斛類植物一共有四五十個品種，但大部分沒有葯用價值，只有四到五個品種進入《中國葯典》，其中以鐵皮石斛的葯用價值最高。另外，收入《葯典》的還有紫皮石斛、剛節石斛，這其中，紫皮石斛的性味（營養價值）最接近鐵皮石斛，但是價格上卻低很多，被稱為平民「鐵皮」。這是因為，鐵皮石斛對生長環境的要求極為苛刻，極少人掌握了栽培技術，最重要的是，鐵皮石斛的栽培周期很長，一般在四到五年左右。相比之下，紫皮石斛則更易生長，原料獲取更方便。兩者成長後的形態區別很大：純種的鐵皮石斛比較矮小，一般不超過30cm，紫皮石斛則一般超過40cm。
鐵皮石斛的營養價值很高，是紫皮石斛的4-5倍，但純品的鐵皮石斛價格也非常昂貴，一般來說，1000克干品價格在2萬元以上，而紫皮石斛的價格只有它的七分之一甚至八分之一左右。經濟條件允許，吃鐵皮石斛自然是最好的，如果條件不允許的，吃性價比較高的紫皮石斛作為日常保健，也是不錯的選擇。
『陸』 鐵皮石斛一般哪種品牌好些
建議選擇行業龍頭企業,比如國家林業和農業雙料重點龍頭企業——森宇。作為行業龍頭,森宇控股集團23年一直專注於鐵皮石斛的人工栽培、研究開發和綜合利用，旗下「森山」鐵皮楓斗已經開發出九大系列30多個產品，惠及全國600多萬消費者。
森山鐵皮楓斗對品質的把控體現在每一個環節上,森宇用22年時間建立和完善一個全鏈條的、可追溯的產品質量管理機制,從葯材的育種、栽培、採收到產品的生產、銷售和售後服務,森宇在每一個環節上都實行嚴格的質量管理,確保每一件產品都是安全、優質的。基於這條完善的產業鏈，從2015年起,森宇在保健品行業率先實施產品質量可追溯制度。
此外,森山產品嚴格遵循「君臣佐使 科學配伍」的理論。例如森山鐵皮楓斗沖劑,其君葯為原生態栽培的森山鐵皮石斛,臣葯則為西洋參、麥門冬、玉竹。四種原料協同作用,相輔相成,可全面調理機體,提高免疫力。
『柒』 鐵皮石斛哪種最好
比較好的有：森山、昌弘、壽仙谷、光宇生物，這些都值得推薦。
1、森山
森山牌鐵皮楓斗沖 劑、森山鐵皮楓斗膠囊、森山鐵皮楓斗葆真片入選「中國保健品100公信力產品」。「森山牌」也是鐵皮楓斗行業內第一個「中國馳名商標」，號稱中國最大的名貴珍惜葯用植物基地。
4、光宇生物
是一家專業從事鐵皮石斛培育、種植及鐵皮石斛相關葯品、保健食品研發和深加工的高新生物科技企業。