1、緩解感冒症狀，提高人體的免疫，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少，也能治產後虛弱。
2、 由於茶樹菇性甘溫無毒，所以茶樹菇燉雞有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老降低膽固醇。
3、高蛋白，低脂肪，無污染，無葯害，集營養保健理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。
4、對腎虛尿頻水腫氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。茶樹菇含有多量的抗癌多糖，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。
㈡ 石斛與茶樹菇一起煲湯行嗎
行
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料：雞（土雞1隻）
輔料：茶樹菇1把
調料：食鹽20克、姜5克、料酒10克、小蔥20克、水適量，
做法：
1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好
2、雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
㈢ 茶樹菇老母雞湯的做法
茶樹菇老母雞湯的做法：
首先把茶樹菇提前泡發好清洗干凈備用，泡發的水別到了留著備用，把老母雞切塊，冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水備用。另起鍋燒水，放入泡發茶樹菇的水放入雞塊，蔥姜，大料，大火燒開，小火慢燉30分鍾，
然後放山葯枸杞燉十分鍾，放雞精味精，鹽調味，放蔥花香菜淋上少許香油即可食用。
㈣ 茶樹菇老鴨湯能加鐵皮石斛嗎
可以的，茶樹菇老鴨湯只是一個正常的湯，但是加入鐵皮石斛後，就變為一鍋滋補養生湯了，長期服用對身體的效果更佳
㈤ 茶樹菇煲雞湯最正宗的做法
前言
現在給大家介紹一款很好喝的廣東老火湯：雞湯鮮美，帶著菇香，茶樹菇雖經老火煲制卻還是清甜爽口，也解去了純雞湯的油膩。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料
主料：干茶樹菇150g、雞肉800g、姜10g、蔥一根；
輔料：鹽2勺、油1勺、濃湯寶少許、料酒1勺
茶樹菇煲雞湯
1
准備好乾的茶樹菇，洗干凈用水泡軟
2
雞肉洗干凈放入姜
3
然後放入鹽腌制10分鍾
4
熱鍋用油爆，撒入料酒爆炒
5
倒入適量的開水煲
6
下入泡好的茶樹菇繼續煲45分鍾
7
已經煲了45五分鍾的湯，夠火候了
8
最後放入適量的鹽和濃湯寶攪拌均勻即可
9
已經做好的成品
小貼士
1、茶樹菇洗干凈，用溫水泡軟，然後用泡菇的水煲湯，特別的香濃，不要倒掉浪費了，精華都在水裡
2、煲茶樹菇湯一定要慢慢熬上半個鍾以上才好喝哦
㈥ 石斛可以和茶樹菇煲雞湯嗎
可以啊，推薦做法：
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料：雞（土雞1隻）
輔料：茶樹菇1把
調料：食鹽、姜、料酒、小蔥、水
營養信息
熱量：3239.5大卡
鉀：6900毫克
磷：3525毫克
膽固醇：2650毫克
鈉：1852.5毫克
維生素A：1600微克
鎂：1000毫克
烹制方法
1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好
2、雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
通常我們吃大多數菇類都會把柄去掉，而茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉哦。
㈦ 鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎
鐵皮石斛燉雞一次放多少鐵皮石斛
㈧ 茶樹菇燉老雞怎麼做
主料
干茶樹菇
50克
老雞
半隻
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
花雕酒
適量
蔥
30克
15克
姜
適量
蒜
適量
步驟
12.一碗暖洋洋，滋補又清香的雞湯就上桌了，快趁熱享用吧。
小貼士
乾的茶樹菇直接用清水泡發就可以了，另外泡茶樹菇的水不要丟棄了哦，那可是非常美味的，直接加熱用它來燒湯，那是相當的鮮美
㈨ 石斛煲雞的做法與功效
提前准備好食材：烏雞，蔥，姜，山楂，西洋參，石斛，鹽。
1.烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗干凈。
功效：鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。
㈩ 茶樹菇老雞煲的做法，茶樹菇老雞煲怎麼做好吃
茶樹菇老雞煲
用料
老雞 半隻
茶樹菇 適量
紅棗 6
枸杞 適量
淮山干 5
黨參 2
桂圓干 4
茶樹菇燉老雞的做法
茶樹菇根部切掉，泡開水剛好沒過茶樹菇，雞洗凈後，茶樹菇也泡好，沖洗一下，葯材洗凈，全部倒進高壓鍋，倒水沒過食材多點，，大火壓20分鍾左右