1. 鐵皮石斛花能吃嗎
鐵皮石斛，記載於《神農本草經》，被稱為中葯上品。鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香，十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。
下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法： 煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。 榨汁：取適量鮮石斛花，清洗干凈；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。 煲湯：所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後改小火慢燉；待雞肉軟爛之後，加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30分鍾即可。 石斛花炒雞蛋：原料雞蛋4個（兩人份）、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。 石斛鮮花餅：原料麵粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠；麵粉糊中加入石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。 石斛蒸肉餅：精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即後食用。
2. 鐵皮石斛是熱性還是涼性，體寒可以吃鐵皮石斛嗎
鐵皮石斛是涼性，體寒少吃或者不吃，可以根據個人體質衡量吃多少量。
3. 石斛花的禁忌
說到石斛，相信大家都比較了解，是一種非常珍貴的中葯材，且還可以進補，偶爾食用對身體健康有很多好處。但是石斛花可能大家都很多見，其實石斛就是石斛開的花，也具有很多好處作用哦!
石斛花的功效與作用
1、增強體質。鐵皮石斛花具有滋陰養血的功能。
2、抗衰老。鐵皮石斛花也有非常好的葯用價值，鐵皮石斛花能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱，鐵皮石斛花有增強免疫力、抗衰老功效。
3、降低血糖。鐵皮石斛花功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。
4、鐵皮石斛花對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。更值得一提的是，鐵皮石斛花的最顯著的功效是解郁，能使人心情開朗，鐵皮石斛花更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。
5、抑制腫瘤。鐵皮石斛花對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
石斛花的禁忌
1、單獨使用需長煮
鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其葯效。
2、與其他葯材同食有禁忌
鐵皮石斛與其他葯材一同煎熬時，應提前煮30分鍾以上，再與其他葯材同熬，這樣更能發揮葯效;而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
3、用量寧少不益多
在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在葯用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。
4、食後勿吃蘿卜
鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化、吸收;而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛後又吃蘿卜，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。
石斛花的食用方法
煮飲:取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
4. 石斛花是溫性還是涼性
石斛花性微寒，涼性，石斛花又名金釵花、吊蘭花。屬蘭科植物。莖洗凈除須根，入鍋炒熱，搓去薄膜狀葉鞘，以乾燥段入葯；鮮者臨用時剪下，搓去膜質葉鞘，洗凈，切段供葯用。
石斛花花莖叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干後呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙，形成「黑節」。
略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。古書記載來看，正宗老雁山鐵皮石斛產於浙江雁盪山，浙江省的老雁山鐵皮石斛，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效最佳。
(4)鐵皮石斛花屬熱性葯材嗎擴展閱讀：
石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。
野生鐵皮石斛自然繁殖十分困難，加上石斛的生長發育緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，因此野生石斛瀕臨絕跡。
鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓葯力不足，而如果採摘時間偏晚，又可能導致石斛花腐爛。所以，每年真正能採收鐵皮石斛花的季節就這么短短一兩個月。
5. 神元鐵皮石斛是屬於熱性的還是寒性的
鐵皮石斛是寒性，體寒少吃或者不吃，可以根據個人體質衡量吃多少量。鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
保護視力：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
(5)鐵皮石斛花屬熱性葯材嗎擴展閱讀：
鐵皮石斛食用注意事項：
1、單獨使用：單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其效果。
2、鐵皮石斛是一味中草葯，在使用時有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。
3、食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。
4、綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆製品，會抑制鐵皮石斛對人體發生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。
6. 鐵皮石斛花性熱還是性寒
你好，石斛一般性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱