石斛又名鐵皮楓斗，是一款養生的葯用植物；生長在半陰半陽，溫暖、潮濕的環境中。生長到某個階段是就會開花，石斛的也稱為石斛花；也具有養生價值，石斛花可以泡水喝也可以製作美味的五穀雜糧飯。
石斛功效為滋陰養血，補益脾胃幫助消化；對於脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用。歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。其功效還能強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。
還能夠抵抗癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。提高體內胰島素含量，減少飯後血糖含量；並具有直接降糖的作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。
(1)手術以後可以喝石斛燉雞湯功效擴展閱讀：
石斛的功效
1、降血糖
石斛可以吸收身體中的抗氧化物質，具有一定的抗氧化能力，可以有效的增強胰島素的功效。當胰島素的活性變強時，就能夠有效的控制血糖，所以高血糖的人群可以選擇石斛來泡茶。
2、降血脂
石斛具有降血脂的功效，因為裡面含有一種特殊的物質，能夠擴張身體中的血管，降低了血液的粘稠度，讓血液循環變得更加的流暢，凈化了血液，讓血液流通變得更加順暢，提高了新陳代謝的速度，降低了血脂。
3、保護腸胃
合理的飲食能夠促進身體健康，不合理的飲食就會損害脾胃，尤其是對胃腸道的損傷是非常大的，平時可以多服用石斛能夠促進胃液的分泌，而且在胃腸道表面會形成一種保護膜，這個保護膜不僅僅可以抑制幽門螺旋桿菌，同時也防止腸胃道受到刺激。
4、滋陰
保持陰陽的平衡才是身體的基礎，女性朋友必需要滋陰，屬於滋陰聖葯，能夠有效的降郁解燥
5、養肝
肝臟屬於身體最大的排毒器官，肝臟的好壞直接影響到身體健康，平時可以多吃一些食物保護肝臟，石斛裡面有很多有利於肝臟的葯物成分，一旦肝臟受到損害時，可以選擇石斛緩解。
2. 手術後燉雞湯放什麼材料好吃最補身體
一、手術後葯膳人參黃芪雞湯【材料】 人參6g，黃芪20g，雞肉150g。【製法】 雞肉切細絲，人參、黃芪加水500毫升，煮30分鍾左右，取水煮雞絲約20分鍾，即好。【功效】 癌症術後消瘦、納呆、氣血虛衰。苡仁扁豆燉甲魚【材料】 龍眼肉30g，薏苡仁190g，白扁豆100g，紗布包，甲魚1隻約 250g。【製法】 甲魚宰殺後去腸臟，加水約500毫升，與其他食材一起文火燉，約兩小時，加鹽調味即可。【功效】 癌症術後身體虛衰者皆適宜。二、放、化療後葯膳枸杞甲魚湯【材料】 甲魚300g，枸杞子30g，熟地黃15g，北黃芪10g，調料適量。【製法】 甲魚宰殺，去甲殼、頭、爪，洗凈、切塊，放沙鍋內，加清水及布包諸葯，武火煮沸後，轉文火煲至甲魚肉熟透，去葯包，調入食鹽、味精適量。【功效】 益氣養陰。適用於腫瘤患者氣陰不足及化、放療後紅、白細胞下降等。表現為形瘦乏力、口乾、盜汗、腰膝酸軟等症。紅棗燉豬肘【材料】 豬肘500g、紅棗100g、冰糖30g、紅糖50g、清湯1000g。【製法】 先將豬肘刮洗干凈，在沸水鍋中汆一下，撈出；取冰糖適量，炒成深黃色糖汁，備用。在砂鍋中放入豬肘、清湯，煨燉1.5小時，待豬肘熟爛，加洗凈的紅棗、紅糖、醬油，繼續燉1小時，至豬肘完全酥爛，淋上糖汁即成。【功效】 補脾益胃，滋陰養血，強身抗癌。適用於各種腫瘤放化療後，血象異常者。八珍雞湯【材料】 母雞1000g，當歸、白芍、熟地、川芎、白術、甘草各6g，黨參、茯苓各10g，生薑3片，調料適量。【製法】 將雞肉洗凈，切塊，放沙鍋中，加生薑，諸葯（布包）及清水適量，武火煮沸後，轉文火燉至雞肉爛熟，去葯包，調入食鹽、胡椒粉、味精即成。【功效】 氣血雙補。適用於腫瘤患者手術及放、化療後紅、白細胞下降等。表現為面色蒼白、咽干口燥、動則氣喘、心悸失眠等症狀。
3. 氣血虛的人能喝石斛燉雞湯嗎
石斛有養陰清熱的作用，氣血虛的人可以喝石斛燉雞湯，沒有影響。
4. 石斛可以煲雞湯嗎
完全可以
石斛花旗參燉烏雞
主料：烏雞雞肉500g、石斛10g、花旗參10g。
輔料：油適量、鹽適量、桂圓適量、紅棗3個。
首先，把紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉，這樣去掉棗核就不會上火的。把石斛，花旗參，桂圓用水沖洗干凈。再把烏雞雞肉洗干凈後，用開水過一下。
然後，燉鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去。電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
最後，2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯，調到適當的味道就可以啦。
石斛花旗參燉烏雞喝著味道甘甘的，好喝又營養哦。石斛可以益胃生津，滋陰清熱;還可以增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養肌膚、抗衰老等。花旗參可以促進血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護肝明目的石斛燉烏雞，三者搭配就可以有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效哦。這道食譜可以起到強身健體的作用，對於調理體質來說效果不錯，而且還可以有養肺潤肺的作用呢，對於解毒緩解肝臟不適有好處，同時也可以有提高免疫力抗衰的作用，對於滋養肌膚是有好處的，趕緊試試這道養生的食譜吧。
石斛花旗參燉烏雞的製作方法以及保健的效果，你都知道了吧，它的保健功效是有很多的，可以起到強身健體的作用，同時也可以滋陰養肺，對於提高體質，健脾胃有好處，同時也可以緩解氣血不足的情況哦，趕緊試試吧。
5. 鐵皮石斛燉雞有什麼作用及功效，知道的人告訴我，謝謝了！
它會幫助你消化，提供你的免疫力，鐵皮石斛本身就有增強免疫力，補益脾胃，護肝利膽等調理身體的功效，
6. 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些
補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
(6)手術以後可以喝石斛燉雞湯功效擴展閱讀：
鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：
材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。
1、把雞打整干凈。
7. 手術後雞湯怎麼燉好喝又營養
如果你身體素質較為孱弱或是是不久孕婦分娩以後都是煲雞湯來來補，老母雞湯的滋補養生實際效果全是極其強勁的。那怎麼燉雞湯好吃又營養成分呢?實際上要想美味可口的老母雞湯也是非常簡單的，共享老主廚小結的好多個煲雞湯的關鍵點，給你再加也可以燉鍋營養成分又好吃的老母雞湯。
關鍵點一：要冷凍
實際上很多人都覺得不久屠宰的熬湯實際效果會更為美味，實際上並不是的，最好將雞立即屠宰之放進冰箱冷凍起來，大約180分鍾上下取下煲雞湯是最鮮嫩的。因而剛死的雞有許多的細菌繁殖，立即冷凍不僅能夠除菌並且還可以讓肉質地變好。
關鍵點二：洗米水
怎麼燉雞湯好吃又營養成分呢?能夠運用洗米水來清理哦。建議將雞立即放進洗完的洗米水中侵泡，十幾分鍾後你也就會發覺臭味消失了，肉質地更細嫩了。
關鍵點三：綽水
很多人都覺得雞要先綽水一下，那樣才會清除臭味消滅細菌。實際上綽水是非常容易造成雞的營養成分遺失的，因而能夠挑選多侵泡十幾分鍾哦，例如用洗米水。
關鍵點四：涼水入鍋
煲雞湯是挑選開水還是涼水呢?實際上專家級其他都是挑選用涼水，不必認為涼水會將雞肉燉爛了。實際上涼水會蔥粉的讓鍋中的食材釋放出來全部的營養成分及其味兒，因而建議涼水燒煮十分鍾上下將其打開表蓋撈起來殘渣，再用慢火再次燒煮。
關鍵點五：加鹽
煲雞湯何時加鹽會較為好吃有營養成分呢?實際上能夠挑選在燉好老母雞湯以後再鹽裝進去，但是要記牢加鹽以後不可以打開表蓋並且要用火災燒煮十分鍾上下。
實際上煲雞湯也是有小技巧的，要想滋補養生又有營養成分得話沒放來學習這好多個方法吧，他們全是能夠給你變為煲雞湯大神哦。
8. 風濕性心臟病術後可以喝石斛雞湯嗎
你指的是 什麼石斛啊？ 鐵皮石斛 的話 千萬 不要，葯性寒的東西 ，術後 不要吃~
9. 開腹手術後可以用什麼一起燉雞湯來補充營養
吃營養豐富的食物，如魚肉豆蛋奶和新鮮的瓜果蔬菜之類。
一、因手術後元氣大傷，身體的各項功能有所降低，普通食物中不易消化吸收的部分會比健康時對身體有更多損傷，所以建議吃高品質的保健產品。這類產品營養豐富，但幾乎不含對身體可能有傷害的成分。
二、術後推薦湯品：
1、肉桂芝麻煲豬大腸
材料：肉桂50克，黑芝麻60克，豬大腸約30厘米。
做法：豬大腸洗凈後將肉桂和 芝麻裝入大腸內，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調味後即成。飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜脹，大便頻者可選用。
2、烏雞湯
材料：烏雞(即烏骨雞)1隻，精酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。
做法：將烏雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，放人沸水中，焯去血水，撈出洗凈，斬成塊。鍋中放人料酒、鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、烏雞塊，注入適量清水，煮至雞塊熟爛，揀出蔥、姜，撒上味精，裝湯盆即成。
功效：烏雞性平、味甘，能人肝腎經，有養陰退熱、補肝腎、益氣血之功效。
10. 石斛煲雞的做法與功效
提前准備好食材：烏雞，蔥，姜，山楂，西洋參，石斛，鹽。
1.烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗干凈。
功效：鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。