石 斛靈芝燉雞湯是用石斛、土雞、靈芝等為食材做成的葯膳，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，具有補益脾胃、滋補強壯的功效，是一道養生美食。
石斛靈芝燉雞湯
1 益胃生津
石斛性微寒、味甘，有益胃生津、滋陰清熱的功效，常用於治療熱病津傷、胃陰不足、口乾煩渴等症狀，靈芝性溫、味淡，有補氣安神、止咳平喘的功效，常用於心悸氣短、虛勞咳喘等症狀，土雞營養豐富，不僅富含蛋白質，還含有多種維生素、礦物質，和石斛、靈芝一起燉湯，有滋陰、生津、益胃的功效，適合陰傷津虧、食少干嘔者食用。
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2 滋補強壯
雞肉中含有豐富的蛋白質及鐵、鈣、磷、鋅等礦物質，其中所含的蛋白質、鈣元素等，能促進骨骼的生長發育，而鐵元素能促進血紅蛋白生成，能增強人體造血功能。另外，靈芝含有靈芝多糖等成分，有滋補、強壯身體的功效，石斛靈芝雞湯有較好的滋補作用，適合體質虛弱、勞虛久咳者食用。
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3 抗衰防老
靈芝營養豐富，還有多種人體必需氨基酸，還含有多糖等活性成分，有抗氧化的作用，長期食用能延緩衰老，石斛含有蛋白質、維生素C、膳食纖維、礦物質等營養成分，能促進新陳代謝，還含有石斛多糖、石斛鹼等有效成分，能提高人體超氧化物歧化酶水平，有抗衰老的作用，經常食用石斛靈芝雞湯除了能強壯體質外，還能延緩衰老。
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4 增強免疫
石斛含有多種微量元素，有滋陰清熱的功效，其中還含有豐富的多糖類物質，能增強機體免疫功能，靈芝含有氨基酸、麥角甾醇、有機酸、甘露醇、多糖類等成分，能促進新陳代謝，有提高免疫力的作用，土雞中含有多種營養物質，能促進人體生長發育，經常食用石斛靈芝雞湯，能提高機體抗病能力。
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野山參的保質期只有2年，保存方法如下：
1、乾燥劑保存
用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼乾燥的地方。
2、冰箱保存
放入冰箱是一般家庭最喜歡用的一種方法，保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，溫度在0℃-5℃之間冷藏，不能遇到水、不能接觸鹽，即可保存兩個月。
3、沙內保存
這是一種在秋季長期保存人參的方式。准備適當濕潤的沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，存放在陰涼乾燥處，禁止陽光暴曬，可保存1個月以上。
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野山參吃法
1、燉湯
野山參能用來燉湯，燉湯的時候要注意，把人參放進有蓋的蓋碗中，外面隔水慢慢地燉，燉人參不能讓它出氣。燉湯的時候可以加入蓮子或茯苓。一次不能飲用太多，過而不補反傷身。
2、泡水
將人參片放入杯中，然後加入熱水沖泡10-20分鍾就可以飲用了，平時感覺疲勞或者年紀大了，身體虛弱，可以多泡點人參水喝，不過每天用人參的量不能超過3克。
3、泡酒
人參泡酒要用高純度白酒，也就是純糧食白酒，五十度左右，放一整條人參或者切碎人參後放入瓶中，浸泡兩個星期就能飲用了。如果一定要加入某些材料，可以加入靈芝和枸杞。
⑶ 鐵皮石斛放冰箱是冷凍還是冷藏保存 空腹可以吃鐵皮石斛嗎
放冰箱之前應該妥善密封，如果能接近真空封存，效果會更好。若無特殊要求，鐵皮石斛應該放置在5℃左右的冷藏櫃，不要冷凍，因為各種葯材都含有不同程度的水分，經低溫冷凍後水分結成冰，會對葯材的有效成分造成損傷。鐵皮石斛若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內然後投入適量的文火炒至暗黃的糯米，待涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
腸道正常的人飯前服用吸收較好，但石斛性寒，對胃寒的人群慎服或者飯後服用，也可以選擇配方石斛產品，如配合了靈芝的楓斗顆粒產品看你是吃鐵皮石斛還是新鮮石斛，如果是鐵皮石斛一般用於泡水，這樣一天都是可以當茶飲用的，不用在意飯前還是飯後，如是服用新鮮石斛，可以榨汁或者直接吃，飯前服用最好。
⑷ 新鮮人參怎麼保存
1、新鮮人參可在冰箱中保存。把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然後放在家中的冰箱裡面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利於人參透氣，這樣能讓新鮮的人參保存兩個左右的時間不發生變質。
2、新鮮人參可在沙內保存。把新鮮的人參保存在濕潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間不變質，在家中的可以准備一個大點的箱子，裡面放入濕潤的沙子，再把人參埋到裡面就可以。
3、新鮮人參可曬干後保存。新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以後，在放在乾燥陰涼的環境中，能讓人參保存一年左右不變質。
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人參根據是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參。其以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。
移山參指將幼小的野山參移植於田間或將幼小的園參移植於山野而生長的人參。其主根下部較肥大，紋粗而淺常延續至中部，須根的珍珠點卻較少。園參即人工種植而成，以身長、支大、蘆長者為佳。支瘦小、蘆短、糖重者為次。
⑸ 人參石斛一起燉可以嗎
人參石斛可以一起燉。
石斛是滋陰養胃的，人參是補氣補心臟的，可以一起燉，石斛燉完後要嚼出裡面的膠質，那個才是石斛的精華。
⑹ 過夜的靈芝和石斛可以在喝嗎
過夜的最好不要喝，營養已經沒有了，對身體沒有意義。
⑺ 鐵皮石斛乾花能存放多久
保質期一般是三年；因為石斛抗氧化性極強，所以鐵皮石斛乾花只要放在密封、陰涼、乾燥的地方，這樣的話就可以保存很長的時間了。另外鐵皮石斛乾花還是建議越早食用越好。
石斛一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中葯上品。石斛鹼有一定的止痛退熱作用。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化，還有增強代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津之功效。
更值得一提的是，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。
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生長環境：
石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。野生鐵皮石斛自然繁殖十分困難，加上石斛的生長發育緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格。
相比石斛，金釵石斛花更是彌足珍貴，約100克石斛才能採收1克金釵石斛花。物以稀為貴，鐵皮石斛花產量低不說，在栽培採摘方面要求也很高。而相較於石斛，想留住石斛的花更是難上加難。
首先，鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓葯力不足，而如果採摘時間偏晚，又可能導致石斛花腐爛。所以，每年真正能採收鐵皮石斛花的季節就這么短短一兩個月。
⑻ .人參,白靈芝,石斛可以不可以在一塊泡茶喝
人參的作用：大補元氣，補脾益肺，生津，安神；白靈芝的功效是：扶正固本、滋補強壯、延年益壽。石斛的作用：養陰清熱，益胃生津；這些都是可以合用在一起，起到的作用是補氣養陰，可以提高身體的抵抗力的。
⑼ 石斛，人參，靈芝可一起泡酒嗎
石斛，人參，靈芝可一起泡酒，還可加點枸杞，冰糖，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如
【配方（僅供參考）】石斛，人參，靈芝各30g，天麻50克，紅枸杞50克
【製作方法】將石斛，人參、 靈芝，天麻，紅枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。