陳皮功效:
陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食慾。
石斛功效:
石斛功能非常全面,據《葯性論》記載,具滋陰養血、補腎積精、護肝利膽、養胃陰、益氣力及增強免疫力的功效。
(1)陳皮石斛老鴨湯的功效與作用擴展閱讀
陳皮,據測定,含有較多的揮發油,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分,具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效,常用於治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等症,亦可解魚、蟹毒。
現代葯理研究證實,陳皮所含的橙皮苷能增加血流量,拮抗腎上腺素引起的血管收縮,對冠狀血管有擴張作用,並可作用於血管平滑肌,有緩慢的降壓作用;所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗潰瘍和利膽作用,為健脾行氣的常用葯。
陳皮,以產於廣東新會的「廣陳皮」最為道地,其性溫,味辛、苦,具有理氣和中、燥濕化痰的功效,是老廣煲湯、煲糖水的重要材料之一,一般以質干、手感輕、易折斷且散發醒神香味者為佳。
配合具有健脾、利水、滲濕作用的茯苓、白術,健脾益氣的淮山,溫中、行氣、化濕的砂仁,以及滋陰養胃、利水消腫的水鴨,使得本湯健脾行氣、祛濕滲濕功效突出。
廣東對石斛的應用綿延千年,有人享尊貴細作之美、有人以淡泊風雅之用。
蟲草石斛燉水鴨能夠滋養陰液,陰液能潤滑關節,從而達到強筋健骨,抗風濕的效果,常食用此湯可以潤脈通、擴張血管、促進血液循環、降低脂肪及血膽固醇,對糖尿病及腫瘤病有輔助治療作用。
石斛麥冬燉小雞有助治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等症,此湯更有清虛熱、滋養肝膽的作用,對治療各種肝膽病有奇效,可用於治療肝炎、膽結石、膽囊炎等。
B. 冬天可以用石斛煲鴨湯
石斛老鴨湯,秋冬會滋補
石斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼、富含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳、鍺等幾十種微量元素,素有「千金草」、「救命仙草」之稱,對身體各方面調理作用都非常顯著。石斛的主要功效是養胃生津、滋陰退熱;石斛富含有黏膠質、石斛鹼,對於刺激胃液分泌、促進胃腸蠕動、保護胃腸功能有一定功效;還富含植物多糖,對於抑制腫瘤、抗氧化、抗衰老,有很好作用。
石斛的功效毋庸置疑,再加上健脾益胃助消化, 滋腎益精 ,降低血糖的老母鴨,搭配在一起針對是絕配。
老母鴨一隻,殺好洗凈,最主要的是把鴨毛處理干凈
C. 石斛老鴨湯怎麼做
石斛老鴨湯
材料
老鴨
石斛
鐵棍山葯
蓮子
薏米
蔥
姜
鹽
料酒
做法
1. 石斛8粒,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鍾,這個時間剛好可以處理鴨子
2. 老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山葯一根去皮洗凈,蓮子適量
3. 老鴨和鐵棍山葯放入步驟1的湯中,同時加一塊老薑、數根蔥,適量料酒同煲,一個小時後放入蓮子,再煲40分鍾,加少量鹽調味,關火
D. 陳皮鴨的功效:
可健脾開胃,適用於脾胃虛弱,食慾不振,營養不良,體虛消瘦等。
E. 鐵皮石斛老鴨湯喝了有啥功效
《老鴨石斛湯》是一種食療湯,湯水清而不淡,補而不燥,具有補血養氣,滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效,特別適宜夏季及濕熱人群進補食用。
強光手電筒能帶上飛機。
不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶,如:礦泉水、乳霜、凝膠等;刀具,螺絲刀,扳手之類的也不能帶;打火機,火柴等可以點燃的也不可以帶。
坐飛機攜帶物品規定,
乘坐國內航班,每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態物品,且須開瓶檢查確認無疑後,方可攜帶。超出部分必須交運。 酒類物品必須托運。
乘坐從中國境內機場始發的國際、地區航班,此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內,並放在一個容量不超過一升、可重復封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋,超出部分應交運。
手電筒能否上飛機,要看具體情況。
一般來說,手電筒如果有攻擊頭和尖銳外型的,肯定不能拿進機艙,而如果是袖珍型的圓滑外觀的小手電筒,可以帶上去,但是,電池應該取出,放行李中,不要裝了電池帶進去。
帶攻擊頭的手電筒,要把電池取出後,放進行李中。
F. 陳皮燜鴨有什麼功效
茯苓燒老鴨是由粵菜館的茯苓老鴨湯演化而成,有養胃健脾胃、滋補養生五臟、止咳平喘、補陰補血補氣及有利排尿消腫等健康養生作用,是特別適合在秋冬之交時間吃的養生菜。那麼,茯苓老鴨湯的做法作用有什麼呢?下邊對於這一問題來開展簡潔明了的掌握和了解,期待以下幾點對大夥兒有一定的協助!
茯苓燒老鴨的作用
茯苓是廣東三寶之一,有行氣健脾胃、化濕止咳化痰、止咳潤肺、健脾開胃疏肝理氣、滋陰降火等功效。現代科學覺得茯苓對內分泌系統和消化道能具有提升性能力的功效,因為它能夠 針對消化道具有柔和同刺激的功效,因此針對消化酶的代謝開展著推動,並且還可以針對腸道內的積氣開展著清除。
老鵝肉味甘微咸,性偏涼,入脾、胃、肺及脾經,具備清熱去火、生津止渴、補陰滋陰養血、活血痢,有利排尿消腫之作用。用茯苓配搭補陰補血補氣的老鴨,取茯苓之弱性溫,更增滋補養生之效,有養胃健脾胃、滋補養生五臟、止咳平喘、補陰補血補氣及有利排尿消腫等健康養生作用。
茯苓老鴨湯的做法:
原材料:老鴨1隻,8年的廣東省新會陳皮適當。輔材:老生薑片、小蔥段、辣椒干、老冰糖、陣年糯米甜酒、白鬍椒粒、味精、鹽各適當。准備工作:1、茯苓放進冷水中侵泡15分鍾後,撈出來刮盡乳白色的一部分(由於乳白色的一部分很苦),塗好備用。2、老鴨屠宰好之後斬成塊狀,鴨屁股隨手剁掉扔了,鴨鎖骨和鴨腿都剁碎兩截,鴨翅剁去指甲並切掉繭子,鴨胸也斬成塊狀,最終加適當鹽用手抓至鵝肉發粘,備用。
作法流程:
1、鍋燒熱後放入較多一點的油,下小蔥段和老生薑片用中小型受歡迎香,倒進腌好的鵝肉爆鍋。爆鍋鵝肉的全過程時要分為數次淋入小量冷水,避免鵝肉黏鍋,炒沒動。
2、當鴨皮被炒至縮緊後,放入老冰糖,轉文火,再分數次淋入小量冷水把老冰糖炒化,炒出炒糖色,等鵝肉勻稱地面上好炒糖色後,倒進適當陣年的糯米甜酒燜15秒左右。
3、開啟大鍋蓋把糯米甜酒炒干,放水吞沒鵝肉,再加茯苓和辣椒干,蓋上鍋火災燒開後再添加白鬍椒粒,再度蓋上鍋用文火燜2.5鍾頭。
4、開啟大鍋蓋用火災將料汁收濃,加適當味精翻勻後熄火出鍋,盛入盤里後再淋下鍋里的料汁,進行。
補充表明:
做茯苓燒老鴨最好是不必應用壓力鍋,由於用了壓力鍋茯苓的味兒不易出去。
G. 陳皮鴨湯的功效有哪些
【材料】
瘦鴨半隻,冬瓜1200克,芡實50克,陳皮10克。
【操作】
冬瓜連皮切大塊;鴨用涼水涮過。把適量水煮滾,放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實,煲滾,以慢火煲3小時,下鹽調味。佐餐食用。
【功效】
此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功,適用於糖尿病性腎病及水腫、腰痛、蛋白尿等。
H. 老鴨陳皮湯有什麼功效
陳皮老鴨湯是一道色香味俱全的地方傳統名菜,屬於粵菜系。陳皮是廣東的三件寶之一,入葯入菜均可,有理氣健脾、燥濕化痰、潤肺止咳、開胃順氣、生津止渴等作用。用陳皮搭配滋陰補血的老鴨煲湯,取陳皮之弱溫性,更增滋補之效。